La Vella Quaresma és una vella arrugada i xaruga, amb set cames que va perdent d’una en una a mesura que van passant les setmanes de Quaresma. A les mans hi duu  un bacallà. Es deia que era l’encarregada de procurar que els infants mengessin peix per Quaresma. Durant els dies de carnaval, el rei