Els Apicultors i les Apicultores d’EI i els Forners i les Forneres de Primer Cicle hem pogut gaudir d’un taller sobre plantes comestibles i silvestres, a càrrec de la Jana del col·lectiu EIXARCOLANT.
Ella ens ha explicat què significa comestibles: que es poden menjar i silvestres: que no cal que les plantem, ja que per si soles gràcies a la pol·linització surten cada any. Les plantes que ens ha presentat són: romaní, pimpinella, calèndula, parietària, tarongina, sàlvia, borraina, fonoll, lletsó, ravenissa blanca, ortiga petita i l’oxalis.
Algunes ens hem atrevit a tastar-les, com la flor del romaní, els pètals de la calèndula, la ravenissa o l’oxalis, la qual ens hem posat la tija a la boca i l’hem anat mastegant fins que hem arribat a les fulles. D’altres les hem olorat, ja que són aromàtiques i fan molt bona olor, com la tarongina, la sàlvia o el fonoll, i la resta simplement les hem tocat, observant diferents tactes, son el de l’ortiga o la borraina, que punxaven una micona.
Les hem fet servir per fer un dibuix, amb els colors verd, taronja, groc i blau-lila de la calèndula, el lletsó i l’ortiga.
Tot seguit per grups hem fet pesto d’oxalis, borraina, lletsó i ortiga i hummus de cigrons amb ravenissa, sàlvia i romaní, tot trossejant les diferents plantes, triturant-les i untant amb pa del forn de Jorba, i aprofitant les flors i els pètals per decorar!
Finalment, hem pogut tastar-los… BONÍSSIMS! I a més a més la Jana també ens ha deixat tastar galetes de farigola!
MOLTES GRÀCIES JANA!!!
