Aquesta setmana se celebra arreu de Catalunya la 🌱 Setmana Bio a les Escoles, una iniciativa que promou el coneixement i el consum d’aliments ecològics, locals i de proximitat 🥬.
A la nostra escola ens hi hem volgut sumar amb una activitat molt especial: “Fem planter de l’escarola Perruqueta” .
Aquesta activitat és l’inici d’un projecte que desenvoluparem al llarg del curs 📅, en el qual tindrem l’oportunitat d’observar, cuidar i conèixer millor el cultiu de l’escarola Perruqueta, una varietat tradicional catalana 🥬.
El projecte s’emmarca dins del moviment Slow Food Educa Catalunya 🐌, que impulsa una alimentació sostenible, saludable i respectuosa amb el territori.
Per començar, hem rebut a l’escola les llavors de recuperació de cultius tradicionals de les Refardes 🌾.
Primer les hem posades en remull durant 24 hores 💧, per tal d’activar la germinació i ajudar que les plantes creixin amb més força 🌞.
Després les hem escorregudes i esteses sobre paper absorbent 🧻.
Finalment, les hem traspassades a les garrafes ♻️, on ara esperem que germinin per poder-les trasplantar més endavant al nostre hort escolar 🌻.
Tots els alumnes de l’escola 👧🧒 han participat en aquesta experiència, que ens ha permès aprendre d’on surten els aliments 🍽️, com es cultiven i la importància de preservar les varietats locals 🌍.
Estem molt il·lusionats per veure com creixen les nostres escaroles i continuar aquest projecte que connecta la natura, l’alimentació i l’aprenentatge 💚!
Si voleu veure les fotos de les diferents activitats cliqueu a l’enllaç.
