L’alumnat de 2n curs del CFGM d’Aprofitament i Conservació del Medi Natural ha participat en una jornada de venda de productes artesanals al mercat de la Seu d’Urgell, culminant així una de les activitats finals del seu itinerari formatiu.
La iniciativa s’emmarca dins el mòdul professional de projecte intermodular i representa la cloenda pràctica de dos anys de formació vinculada als treballs forestals, l’aprofitament sostenible dels recursos, la conservació d’espècies i la gestió d’espais naturals.
Tancar el cercle dels productes del bosc
El projecte té com a objectiu que l’alumnat visqui tot el procés productiu dels recursos forestals, des de l’origen (la sembra de la planta) fins a la comercialització final (del producte elaborat i envasat).
Al llarg del curs, una desena d’estudiants ha treballat en totes les fases:
- Preparació del terreny
- Sembra i cultiu
- Recol·lecció
- Elaboració
- Disseny, etiquetatge i gestió d’estoc
- Comercialització
Aquest any, els productes elaborats han estat:
- Melmelada de mores
- Infusions
- Herbes condimentàries
- Espelmes d’espígol
- Encens de sàlvia
- Llenya
De l’aula a la parada de mercat
La participació al mercat ha anat molt més enllà de la venda. Els mateixos estudiants han hagut de gestionar tots els aspectes necessaris per fer possible la parada, incloent:
- Tràmits i gestions administratives
- Logística de transport
- Decoració i muntatge de l’espai
- Atenció al públic
- Gestió econòmica i caixa
Aquesta experiència els ha permès treballar competències d’organització, responsabilitat i tracte amb el client en un context real de comercialització.
Una experiència que culmina la formació
La jornada de mercat representa el tancament d’un procés formatiu de dos anys, en què l’alumnat aplica de manera pràctica els coneixements adquirits al llarg del cicle.
La iniciativa posa en valor els productes del bosc i els circuits curts de venda, alhora que reforça l’aprenentatge vivencial i professionalitzador de l’alumnat.
