Avui hem anat a veure les piscifactories que hi ha a la badia. Ha estat una excursió molt divertida organitzada per l’Ajuntament de Roses. Hem anat fins al port, que des de l’escola és allà mateix, i hem pujat a un vaixell d’en Pancho, que ens ha portat fins a les piscifactories instal·lades per la confraria de pescadors.
Sabíeu que, en el període de l’any més àlgid, a cada piscina hi ha uns 100.000 peixos? I que les espècies que s’hi engreixen són les orades i els llobarros? Gràcies a aquestes granges aquàtiques, podem menjar peix a uns preus més assequibles que si s’haguessin de pescar a alta mar, i a més es contribueix a no esgotar la fauna marina. Això ens ho ha explicat el biòleg encarregat del projecte.
Després, ja al port, hem fet un taller de conserves d’anxoves. Ens han ensenyat el procés: hem arrencat el cap i la tripa del peix i l’hem posat en un pot de vidre amb sal grossa. D’aquí a cinc mesos ja ens les podrem menjar! També hem fet un altre taller on ens han mostrat com es fa la compra del peix a la llotja del municipi.
Sabíeu que la subhasta es fa a la baixa i que hi ha molta tensió per aconseguir el que necessites al millor preu abans que se l’emporti un altre peixater o restaurador? Ho hem practicat tot fent un joc, i potser algun dia alguns dels petits rosincs de la badia que avui hem fet aquesta sortida tan interessant acabarem fent alguna feina relacionada amb la mar.
Recordem que per visualitzar les imatges vau rebre un “TokApp” amb el codi per accedir-hi.
Comentaris recents