El document NOFC fa referència a les Normes d’Organització i Funcionament dels Centres i és un document normatiu que estableix les directrius, organització i procediment per al funcionament d’un centre educatiu, com pot ser una escola o institut. Aquestes normes especifiquen com s’ha d’organitzar l’espai, les activitats, les responsabilitats del personal docent i no docent, les relacions amb les famílies, i altres aspectes relacionats amb la gestió educativa i administrativa del centre.