Aquest és un experiment casolà molt senzill i totalment inofensiu, perfecte per fer-ho amb els nens. Es tracta bàsicament de introduir tres pastanagues de la mateixa mida en diferents substàncies durant 2 dies i veure el que passa.

 

Materials:

– Tres pastanagues (més o menys de la mateixa mida).

– Tres gots o recipients.

– Aigua.

– Sal.

 

Procediment:

El procediment és molt simple. Omplim el primer got amb aigua corrent. En un segon got, dipositem sal comuna fins que ocupi aproximadament la meitat d’aquest, tirem aigua fins que s’ompli i barregem. L’últim got el deixarem buit.

Un cop preparats els gots, dipositem una pastanaga dins de cada un i la deixem durant 48 hores.

Observarem com la pastanaga introduïda en el got amb aigua sense sal ha augmentat de mida, mentre que la que ha estat en un got sense aigua s’ha deshidratat i, per tant, ha disminuït de grandària. L’última pastanaga, que estava submergida en aigua amb sal, ha mantingut la seva figura original però ha canviat de color a un taronja mes fosc.

 

Explicació:

L’aigua és un dissolvent que pot passar a través de les membranes de la pastanaga, tant des de fora cap a dins com a l’inrevés. El fet de circular en un sentit o un altre ho determina la concentració. En el primer got amb aigua, aquesta passa a l’interior de la pastanaga, atès que és una dissolució més diluïda. En el got sense aigua passa totalment el contrari, l’aigua de l’interior de la pastanaga surt a l’exterior i per això disminueix el seu volum. En el cas del got amb aigua i sal, la dissolució és més saturada.