Notícies del lloc

Picture of Benjamí Mercader
TERCER CONTROL DE MADURACIÓ VEREMA 2018
by Benjamí Mercader - Wednesday, 8 August 2018, 3:26 PM
 

El control de maduració realitzat pels alumnes Roger Ardanuy, Xavier Estudillo i Martí Marcé ha donat com a resultats:


Pes 100 baies

ºGP

ATS

pH

Chadonnay

134,5

11,2

6,1

3,1

Chenin

94,5

8,2

9,3

2,9

Macabeu

119,6

6,3

9,5

2,8

Merlot (jove)

81,4

9,8

7,5

3,0

Merlot (vell)

107,8

9,6

7,2

3,0

Moscatell gra petit

136.8

11,2

5,5

3,2

Syrah

150,7

8,5

7,3

3,1

Tempra...

Read the rest of this topic
(122 words)
 
Picture of Benjamí Mercader
CONTROLS MADURACIÓ VEREMA 2018
by Benjamí Mercader - Friday, 3 August 2018, 10:00 PM
 

Dijous passat es va fer el 2n control de maduració de la vinya de l'escola.

El 1er control, fet una setmana abans pels alumnes Ernest Gallart i José Luís Marco, va servir per constatar que la verema no va tant avançada com la del 2017. La única varietat que havia clarament començat a madurar era el Moscatell de gra petit amb una concentració de sucres equivalent a 5,2 ºGP , una ATS de 18,6 i un pH = 2,5

Aquest 2n control de maduració realitzat pels d’alumnes Olga Alonso, Raimon Lloret i Sergi Sánchez ha donat com a resultats:

Pes 100 baies

ºGP

ATS

pH

Chardonnay (jove)

120,6

8,8

9,6

2,9

Chenin

82,8

5,6

14,3

2,7

M...

Read the rest of this topic
(180 words)
 
Picture of Secretaria Escola
VENDA VINS I CAVES
by Secretaria Escola - Friday, 15 June 2018, 9:44 AM
 


S’acosta la revetlla i l’estiu!!!

Podeu adquirir vins i caves elaborats a l’escola.

Truqueu a Secretaria.

Telf. 938911412 (Anna)