Les alumnes de Biomedicina hem presentat els nostres aliments funcionals, un projecte en què hem treballat durant diverses setmanes combinant coneixement científic i creativitat culinària.

Avui hem pogut tastar les diferents propostes, totes elles dissenyades per ajudar a millorar la condició de diverses patologies sense renunciar al sabor. Entre els productes elaborats hi havia barretes amb fruita, fruits secs i maduixes pensades per a l’anèmia, un pastís de taronja per reforçar l’organisme en cas de refredat, natxos i guacamole reformulats per no incrementar el colesterol, i un pastís elaborat amb farines saludables, fruits secs, llavors i espècies orientat a alleujar els símptomes de la menopausa.

Una experiència molt enriquidora… i deliciosa!