Estudiem la nutrició i alimentació saludable
A tercer estem estudiant el cos humà. Després de dedicar dues setmanes a estudiar els diferents nutrients i l’alimentació i nutrició saludable, hem fet un petit experiment per detectar la presència de lípids en els aliments. Hem portat diferents aliments (alguns rics en lípids i d’altres no): llet, fruits secs, embotit, oli, pastanaga, pa i clara d’ou. Primer hem triturat l’aliment sòlid, hem afegit alcohol i hem esperat uns 10-15 minuts. Hem recollit amb una pipeta el líquid transparent que s’ha format a sobre dels aliments i hem afegit unes gotes d’aigua a aquest líquid. Si es torna tèrbol indica la presència de lípids. Si es queda transparent vol dir que aliment no conté lípids o conté en quantitats menyspreables.
