{"id":160,"count":39,"description":"<p style=\"text-align: justify;\">El proper curs acad\u00e8mic 2024-25 l\u2019Institut Montsi\u00e0 comptar\u00e0 com a NOVETAT amb el Cicle Formatiu de Grau Mitj\u00e0 d\u2019<a href=\"https:\/\/agora.xtec.cat\/insmontsia\/wp-content\/uploads\/usu12\/2024\/04\/TECNIC-EN-ELABORACIO-DE-PRODUCTES-ALIMENTARIS_compressed.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Elaboraci\u00f3 de Productes Alimentaris<\/a>, el qual obre dins el territori una nova oportunitat d\u2019especialitzaci\u00f3 per a l\u2019alumnat de 4t d\u2019ESO que ha de comen\u00e7ar a escollir professi\u00f3. Aquests estudis preparen a elaborar i envasar aquests productes i fer el manteniment de primer nivell dels equips tot seguint la normativa de seguretat i higiene aliment\u00e0ries, protecci\u00f3 ambiental i prevenci\u00f3 de riscos laborals.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">Despr\u00e9s d\u2019aquest CFGM es pot accedir al m\u00f3n laboral o b\u00e9 al Cicle Formatiu de Grau Superior en <a href=\"https:\/\/agora.xtec.cat\/insmontsia\/wp-content\/uploads\/usu12\/2023\/03\/TECNIC-SUPERIOR-INDUSTRIES-ALIMENTARIES.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Processos i Qualitat en Ind\u00fastries Aliment\u00e0ries<\/a>, ofert tamb\u00e9 a l\u2019Institut Montsi\u00e0 i al qual tamb\u00e9 es pot anar des de Batxillerat, entre altres possibilitats, un cicle dedicat ja a programar, gestionar i supervisar els processos d\u2019elaboraci\u00f3 de productes alimentaris per tal de garantir la comercialitzaci\u00f3 i el consum en el mercat d\u2019acord amb les normes t\u00e8cniques del sector.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">En el m\u00f3n de l\u2019alimentaci\u00f3 resulta de vital import\u00e0ncia conservar les propietats f\u00edsico-qu\u00edmiques i sensorials (sabor, tacte, olor) dels productes al llarg de tota la cadena de valor, des de les mat\u00e8ries primeres fins al producte final, ja siguin conserves i sucs, cereals i dol\u00e7os, derivats de la pesca i l\u2019aq\u00fcicultura, llet i derivats lactis, preparats carnis i altres aliments, aix\u00ed com el domini dels additius, coadjuvants i auxiliars en la preparaci\u00f3 i conservaci\u00f3 dels aliments amb tractaments t\u00e8rmics, assecat i concentraci\u00f3, envasament i embalatge.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019alumnat d\u2019aquests cicles podr\u00e0 fer les pr\u00e0ctiques FP Dual en les empreses del territori i podr\u00e0 gaudir a l\u2019Institut Montsi\u00e0 del nou obrador per a recepci\u00f3 i processament dels aliments, aix\u00ed com del laboratori on podr\u00e0 practicar t\u00e8cniques bioqu\u00edmiques i de biotecnologia. Tot plegat dona cobertura a alguns dels perfils ocupacionals prioritaris d\u2019acord amb les necessitats formatives del sector detectades en un estudi del Consell Comarcal del Baix Ebre publicat el 2023.<\/p>\r\n\r\n<h2>Not\u00edcies<\/h2>","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insmontsia\/categoria\/depts\/indaliment\/","name":"Dept. Ind\u00fastries Aliment\u00e0ries","slug":"indaliment","taxonomy":"category","parent":124,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insmontsia\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insmontsia\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insmontsia\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insmontsia\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/124"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insmontsia\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}