{"id":1595,"date":"2026-01-20T22:09:35","date_gmt":"2026-01-20T21:09:35","guid":{"rendered":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/?page_id=1595"},"modified":"2026-06-16T00:22:21","modified_gmt":"2026-06-15T22:22:21","slug":"estades-de-mobilitat","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/estades-de-mobilitat\/","title":{"rendered":"Estades de mobilitat curs 2025-2026"},"content":{"rendered":"\n

Visites de delegacions de professorat d\u2019altres pa\u00efsos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

IGB ha rebut la visita d\u2019quips de professors i representants de mobilitat , una trobada que ha perm\u00e8s compartir experi\u00e8ncies i bones pr\u00e0ctiques en l\u2019\u00e0mbit de la mobilitat educativa. Aquesta trobada obre noves oportunitats d\u2019intercanvi i cooperaci\u00f3.
<\/p>\n\n\n\n

Visita professorat de Munic<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Visita professorat de Su\u00e8cia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Estades del nostre professorat a l’estranger<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mobilitat formativa a M\u00fanic per con\u00e8ixer experi\u00e8ncies europees en PFI i FP B\u00e0sica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una delegaci\u00f3 de docents de PFI, FP B\u00e0sica i Programes de Segona Oportunitat va participar en una estada formativa a M\u00fanic del 18 al 22 de maig de 2026.
La mobilitat va permetre con\u00e8ixer el model alemany de formaci\u00f3 professional i els itineraris d\u2019inclusi\u00f3 educativa adre\u00e7ats als joves, aix\u00ed com compartir experi\u00e8ncies i metodologies amb professionals de diferents pa\u00efsos europeus.
Durant l\u2019estada, l\u2019equip docent va analitzar diversos sistemes europeus de FP B\u00e0sica i PFI i va intercanviar estrat\u00e8gies per donar resposta als reptes educatius d\u2019aquest alumnat. Una de les principals conclusions va ser la descoberta del model de formaci\u00f3 dual alemany, que refor\u00e7a la connexi\u00f3 entre
la formaci\u00f3 i el m\u00f3n laboral gr\u00e0cies a una forta pres\u00e8ncia de l\u2019aprenentatge a l\u2019empresa.
Tornem d\u2019aquesta experi\u00e8ncia amb noves idees i aprenentatges que ens ajudaran a continuar innovant i millorant les oportunitats educatives del nostre alumnat!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Estada formativa a Lisboa per con\u00e8ixer experi\u00e8ncies d\u2019innovaci\u00f3 educativa i formaci\u00f3 professional<\/p>\n\n\n\n

La direcci\u00f3 del nostre centre va participar, juntament amb una delegaci\u00f3 d\u2019equips directius i professorat, en una estada formativa a Lisboa de l\u201911 al 15 de maig. L\u2019activitat va ser organitzada conjuntament amb la C\u00e2mara Municipal de Lisboa, s\u00f2cia de la Xarxa FP, i va permetre con\u00e8ixer de ben a prop el sistema educatiu i de formaci\u00f3 professional portugu\u00e8s, aix\u00ed com diferents models d\u2019innovaci\u00f3 pedag\u00f2gica i de col\u00b7laboraci\u00f3 amb el teixit empresarial al que esdev\u00e9.
Durant l\u2019estada, els participants van visitar diversos centres i institucions de refer\u00e8ncia, entre els quals destaquen Escola de Pavimenta\u00e7\u00e3o e Jardinagem, ATEC i ETIC \u2013 Escola de Tecnologias Inova\u00e7\u00e3o e Cria\u00e7\u00e3o. Aquestes visites van permetre con\u00e8ixer de primera m\u00e0 experi\u00e8ncies innovadores vinculades a la formaci\u00f3 professional, l\u2019ocupabilitat dels joves i la relaci\u00f3 entre els centres educatius i les empreses.
La mobilitat tamb\u00e9 va afavorir l\u2019intercanvi de bones pr\u00e0ctiques amb professionals de l\u2019\u00e0mbit educatiu, generant espais de reflexi\u00f3 sobre els reptes actuals de la formaci\u00f3 professional i les oportunitats de cooperaci\u00f3 internacional.
Tornem d\u2019aquesta experi\u00e8ncia amb noves idees i aprenentatges que contribuiran a continuar impulsant la innovaci\u00f3 educativa i la millora de l\u2019oferta formativa del nostre centre!!<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Estades del nostre alumnat a l\u2019estranger<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mobilitat Erasmus+ a Touluse per a l\u2019alumnat de PFI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La nostra alumna de PFI, Sofia Molina, juntament amb estudiants d\u2019altres instituts, ha tingut l\u2019oportunitat de participar en una mobilitat de 10 dies a Tolosa en el marc del projecte Erasmus+ PFI.
Durant l\u2019estada, l\u2019alumnat va realitzar pr\u00e0ctiques professionals relacionades amb els seus estudis, coordinades pel centre Cit\u00e9 des Formations et des Apprentissages de Toulouse Blagnac. El programa inclo\u00efa tamb\u00e9 30 hores de pr\u00e0ctiques en empresa, una experi\u00e8ncia molt enriquidora que ha contribu\u00eft al desenvolupament personal i professional dels participants.
Aquesta mobilitat ha perm\u00e8s a l\u2019alumnat adquirir nous coneixements, con\u00e8ixer altres realitats educatives i laborals, i refor\u00e7ar compet\u00e8ncies clau per al seu futur acad\u00e8mic i professional.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Mobilitat nacional del nostre alumnat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Estada formativa a Granada de l\u2019alumnat del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un grup d\u2019alumnes de segon curs de Forneria, acompanyats pel seu professor, van participar en una estada formativa a Granada a l\u2019CPIFP Hurtado de Mendoza, en el marc del programa PCT Impuls i Qualitat de la Formaci\u00f3 Professional.
Durant l\u2019estada, l\u2019alumnat va compartir experi\u00e8ncies i coneixements amb estudiants del centre amfitri\u00f3, participant en tallers conjunts que els van permetre con\u00e8ixer noves t\u00e8cniques i aprofundir en l\u2019organitzaci\u00f3 i funcionament del centre.
A m\u00e9s, els nostres alumnes van elaborar productes t\u00edpics de la rebosteria andalusa a l\u2019Casa Ysla i van visitar diversos obradors i gelateries artesanes de refer\u00e8ncia de la ciutat.
Aquesta experi\u00e8ncia ha estat una oportunitat molt enriquidora tant des del punt de vista professional com personal, afavorint l\u2019aprenentatge pr\u00e0ctic, l\u2019intercanvi de coneixements i el creixement de l\u2019alumnat.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Estada formativa a Val\u00e8ncia de l\u2019alumnat de Direcci\u00f3 de Restauraci\u00f3<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019alumnat del CFGS de Direcci\u00f3 de Restauraci\u00f3 va participar en una estada formativa de quatre dies a Val\u00e8ncia, del 26 al 29 d\u2019abril; Durant l\u2019estada, els estudiants van visitar el centre Integrat de Formaci\u00f3 Professional Ciutat de l\u2019Aprenent, on van compartir experi\u00e8ncies amb l\u2019alumnat local i van participar en diferents activitats pr\u00e0ctiques i demostracions professionals. Entre aquestes, destaca un taller conjunt d\u2019elaboracions davant del client, que va permetre posar en pr\u00e0ctica t\u00e8cniques de servei i atenci\u00f3 al client en un entorn real d\u2019aprenentatge.
El programa tamb\u00e9 va incloure visites a empreses i establiments de refer\u00e8ncia del sector, com les Bodegas Vegamar, la cocteleria Vars\u00f2via i el restaurant Ricard Camarena, guardonat amb dues estrelles Michelin. Aquestes visites van permetre con\u00e8ixer diferents models de negoci, processos de producci\u00f3 i experi\u00e8ncies d\u2019excel\u00b7l\u00e8ncia en restauraci\u00f3.
A m\u00e9s de les activitats formatives, l\u2019alumnat va poder descobrir alguns dels espais m\u00e9s emblem\u00e0tics de la ciutat, com el centre hist\u00f2ric, la platja de la Malva-rosa i la Ciutat de les Arts i les Ci\u00e8ncies, complementant aix\u00ed la seva formaci\u00f3 amb una experi\u00e8ncia cultural enriquidora.
Aquesta mobilitat ha representat una excel\u00b7lent oportunitat per ampliar coneixements, con\u00e8ixer noves realitats professionals.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Mobilitat en concursos internacionals<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019alumnat de l\u2019Institut de Gastronomia de Barcelona destaca al concurs internacional Bartolomeo Scappi (Bologna-It\u00e0lia)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019alumnat de l\u2019Institut de Gastronomia de Barcelona ha participat en el concurs internacional Bartolomeo Scappi, celebrat a It\u00e0lia del 20 al 23 d\u2019abril, obtenint uns resultats excel\u00b7lents en diferents especialitats professionals:
Isona Aguil\u00f3, 1r premi en Coffee Making.
Khadija Ben Chikh, 2n premi en Pastisseria\/Cuina.
Iris Torr\u00f3, participant en la categoria de Tourist Accommodation.
El Bartolomeo Scappi \u00e9s un prestigi\u00f3s concurs enogastron\u00f2mic internacional que se celebra anualment a Castel San Pietro Terme (Bologna-It\u00e0lia) i que porta el nom del reconegut cuiner renaixentista Bartolomeo Scappi.
L\u2019esdeveniment reuneix escoles d\u2019hostaleria i joves professionals de diversos pa\u00efsos amb l\u2019objectiu de promoure la cultura gastron\u00f2mica, l\u2019excel\u00b7l\u00e8ncia professional i l\u2019intercanvi internacional d\u2019experi\u00e8ncies.
Els participants competeixen en diferents categories vinculades a la cuina, la pastisseria, el servei de sala, l\u2019enologia i altres especialitats del sector. Les proves s\u00f3n valorades per un jurat d\u2019experts que avalua aspectes com la creativitat, la t\u00e8cnica, la presentaci\u00f3 i la qualitat de les elaboracions. Aquests resultats posen en valor el model formatiu de l\u2019IGB, basat en l\u2019aprenentatge pr\u00e0ctic, l\u2019exig\u00e8ncia t\u00e8cnica i la connexi\u00f3 amb el sector professional.
Felicitem les nostres alumnes per la seva dedicaci\u00f3, esfor\u00e7 i excel\u00b7lent
representaci\u00f3 del centre en una competici\u00f3 que, en aquesta edici\u00f3, va reunir
participants de setze pa\u00efsos europeus.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

L\u2019Institut de Gastronomia de Barcelona participa en el concurs MGYTA al Principat d\u2019Andorra<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019Institut de Gastronomia de Barcelona ha participat en la primera edici\u00f3 del concurs Mountain Gastronomy Young Talent Awards, celebrat els dies 19 i 20 de maig al Lyc\u00e9e Comte de Foix d\u2019andorra la Vella.
Aquest certamen t\u00e9 com a objectiu promoure el talent emergent en cuina i sala, aix\u00ed com posar en valor la gastronomia de muntanya, el producte local i el territori. El projecte, impulsat per The MK Wolf i el Lyc\u00e9e Comte de Foix, ha reunit estudiants d\u2019hostaleria i turisme d\u2019Andorra, Catalunya i Fran\u00e7a.
Els representants del nostre centre han estat Joan Flamerich, en la categoria de cuina, i Unai Sainz, en la categoria de sala i cocteleria. Durant la competici\u00f3, els participants han demostrat la seva creativitat, t\u00e8cnica i professionalitat en diverses proves pr\u00e0ctiques.<\/p>\n\n\n\n

En l\u2019\u00e0mbit de cuina, els finalistes van elaborar un fricand\u00f3 de vedella d\u2019Andorra amb bolets, mentre que en la categoria de sala es van afrontar proves de servei de taula, servei de vi, elaboraci\u00f3 de c\u00f2ctels, tiratge de cervesa i servei de caf\u00e8.
Ens fa una especial il\u00b7lusi\u00f3 destacar que l\u2019alumne Unai Sainz va obtenir el 3r premi en la categoria de Sala, un reconeixement al seu talent, esfor\u00e7 i professionalitat durant la competici\u00f3. 
Des de l\u2019Institut volem felicitar els dos alumnes per la seva dedicaci\u00f3 i per representar els valors de la nova generaci\u00f3 de professionals de la gastronomia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Visites de delegacions de professorat d\u2019altres pa\u00efsos IGB ha rebut la visita d\u2019quips de professors i representants de mobilitat , una trobada que ha perm\u00e8s compartir experi\u00e8ncies i bones pr\u00e0ctiques en l\u2019\u00e0mbit de la mobilitat educativa. Aquesta trobada obre noves oportunitats d\u2019intercanvi i cooperaci\u00f3. Visita professorat de Munic Visita professorat de Su\u00e8cia Estades del nostre professorat […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"close","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-1595","page","type-page","status-publish","hentry"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1595"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1595\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2005,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1595\/revisions\/2005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}