A l\u2019Institut de Gastronomia de Barcelona tenim com a objectiu prioritari oferir un servei educatiu i formatiu de qualitat orientat a l\u2019excel\u00b7l\u00e8ncia, basat en la millora continua.
Satisfer les necessitats dels grups d\u2019inter\u00e8s \u00e9s el repte que el nostre institut es proposa i l\u2019instrument per aconseguir aquesta fita \u00e9s la implantaci\u00f3 d\u2019un sistema de gesti\u00f3 de qualitat basat en la norma ISO 9001.
L\u2019institut de Gastronomia est\u00e0 situat al barri de Poblenou. Es crea el curs 2025-26 aprofitant les instal.lacions de l’anterior escola dels gremis de Restauraci\u00f3 i Hotels de Barcelona. L\u2019intercanvi de coneixement amb les empreses del sector \u00e9s un dels nostres principals objectius. Busquem cobrir les necessitats de les empreses que ens envolten formant futurs treballadors del sector, i oferint serveis d\u2019innovaci\u00f3 gastron\u00f2mica i de divulgaci\u00f3 cient\u00edfica.
Som un centre especialitzat en la gastronomia, plenament conscient de la import\u00e0ncia del sector i del seu impacte en la salut de les persones i del medi ambient.
A l\u2019IGB volem contribuir activament en la consolidaci\u00f3 dels valors i pol\u00edtiques coherents amb l\u2019alimentaci\u00f3 sostenible i saludable. \u00c9s per aix\u00f2 que l\u2019educaci\u00f3 per a la sostenibilitat i la generaci\u00f3 zero de residus constitueix element nuclear al nostre projecte educatiu i tota l\u2019acci\u00f3 que desenvolupem es planifica i dissenya, des de l\u2019origen, d\u2019acord amb aquest comprom\u00eds.
El comprom\u00eds amb la qualitat i la sostenibilitat afecta a tota la comunitat educativa, que assumeix la responsabilitat de participar activament en el desenvolupament i en la millora de la gesti\u00f3 del centre.
El nostre sistema de qualitat abasta
\u25cf Ensenyament reglat de cicles formatius de formaci\u00f3 professional espec\u00edfica de grau mitj\u00e0 i superior.
\u25cf Ensenyament reglat de Programes d\u2019Inserci\u00f3 Professional (PIP).
S\u2019exclou el punt 8.3 de disseny o desenvolupament dels productes i serveis.<\/p>\n\n\n\n
La Pol\u00edtica de Qualitat ha estat dissenyada per la Direcci\u00f3, s\u2019ha dif\u00f3s mitjan\u00e7ant lectura p\u00fablica al Consell Escolar i al Claustre de professors i tamb\u00e9 s\u2019inclou al sistema inform\u00e0tic vigent i a la formaci\u00f3 que s\u2019imparteix al personal nouvingut per al coneixement del sistema.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019objectiu de la pol\u00edtica \u00e9s fer pal\u00e8s el comprom\u00eds del centre amb la satisfacci\u00f3 dels usuaris i amb la millora cont\u00ednua del sistema de qualitat, aix\u00ed com amb la preparaci\u00f3 i motivaci\u00f3 del nostre personal.<\/p>\n\n\n\n
Missi\u00f3
Amb car\u00e0cter general, la missi\u00f3 fonamental de l\u2019IGB, en tant que institut p\u00fablic, \u00e9s la d\u2019oferir un servei p\u00fablic de qualitat a la ciutadania per tal de fer efectius el dret universal a l\u2019educaci\u00f3 i el dret a la formaci\u00f3 al llarg de la vida. Aquesta missi\u00f3 implica el comprom\u00eds de capacitar tot el nostre alumnat per afrontar els reptes personals, professionals i socials de la seva traject\u00f2ria vital amb la m\u00e0xima perspectiva d\u2019\u00e8xit.
Com a centre de formaci\u00f3 professional espec\u00edfica integrat, la missi\u00f3 de l\u2019Institut es concreta en oferir una formaci\u00f3 integral de qualitat basada en la innovaci\u00f3 gastron\u00f2mica i la sostenibilitat, aportant una preparaci\u00f3 t\u00e8cnica i humana al nostre alumnat per tal que esdevinguin professionals competents i socialment responsables.<\/p>\n\n\n\n
Visi\u00f3
L\u2019IGB t\u00e9 com a visi\u00f3 esdevenir un Centre de FP integrat, referent, innovador i de prestigi en interrelaci\u00f3 constant amb les empreses del sector de la gastronomia.<\/p>\n\n\n\n
Per arribar-hi involucrarem institucions, alumnat, families, empresaris i tot l\u2019equip hum\u00e0 del centre.<\/p>\n\n\n\n
Valors<\/p>\n\n\n\n
\u25cf Excel\u00b7l\u00e8ncia per a tothom educant en la difer\u00e8ncia. L\u2019IGB ha d\u2019oferir una oportunitat real d\u2019aprenentatge i progr\u00e9s a tot el seu alumnat perqu\u00e8 pugui donar el millor de si mateix. Vetllem per crear les condicions per tal que tots i cadascun dels nois i noies puguin progressar, partint de la idea que tots tenen capacitats i ambicions diverses per fer cr\u00e9ixer i excel\u00b7lir.
\u25cf Professionalitat, efici\u00e8ncia, responsabilitat i esfor\u00e7 com a qualitats inherents als professionals competents, tant de l\u2019organitzaci\u00f3 (personal) com del futur (titulats\/des).
\u25cf Comprom\u00eds social i mediambiental en tant que servei p\u00fablic, per millorar l\u2019actitud de les persones enfront dels reptes socials, laborals, econ\u00f2mics i clim\u00e0tics.
\u25cf Solidaritat no nom\u00e9s com a valor social entre els individus sin\u00f3 tamb\u00e9 com a valor que cal integrar i preservar en les relacions de treball i en les organitzacions.
\u25cf Cooperativisme com a qualitat intr\u00ednseca a les metodologies actives de treball i com a part de la realitat econ\u00f2mica del nostre teixit empresarial al qual es dirigeixen els nostres t\u00e8cnics i t\u00e8cniques.
\u25cf Conviv\u00e8ncia, toler\u00e0ncia i respecte de tots i totes i per a tots i totes tant en l\u2019esfera acad\u00e8mica com en la personal i professional. La nostra pol\u00edtica en aquest sentit, queda recollida al nostre projecte de conviv\u00e8ncia.
\u25cf \u00c8tica, com a valor especialment important a integrar en fer professional i les organitzacions econ\u00f2miques i de treball.
\u25cf Transpar\u00e8ncia, publicitem i compartim la nostra estructura, la nostra acci\u00f3 de govern, amb mecanismes establerts de retiment de comptes.<\/p>\n\n\n\n
31\/07\/25 i \u00e9s la versi\u00f3 0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A l\u2019Institut de Gastronomia de Barcelona tenim com a objectiu prioritari oferir un servei educatiu i formatiu de qualitat orientat a l\u2019excel\u00b7l\u00e8ncia, basat en la millora continua.Satisfer les necessitats dels grups d\u2019inter\u00e8s \u00e9s el repte que el nostre institut es proposa i l\u2019instrument per aconseguir aquesta fita \u00e9s la implantaci\u00f3 d\u2019un sistema de gesti\u00f3 de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"close","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-1074","page","type-page","status-publish","hentry"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1074"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1074\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1779,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1074\/revisions\/1779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insgastronomia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}