La iniciativa, que s’emmarca en la campanya “Barcelona, el cor de Nadal”, ha comptat en aquesta ocasió amb 11 xefs, amb Estrella Michelin, Paco Pérez, Joel Castanyé, Hnos.Torres, Juanlu Fernández, Paco Méndez i Albert Raurich i els chefs Takeshi Somekawa, Ada Parellada, Elena Cerezo, Carlota Claver, Naoyuki Haginoya y Takanori Osawa, que han elaborat el […]

Aquest any 2025, als dos mesos d’obrir hem tingut l’honor de ser reconeguts com a Millor escola de Gastronomia de Barcelona per la Barcelona Gastronomic Society (BGS). Aquesta associació la formen un grup de persones amb amplis coneixements en gastronomia per dinar, sopar i valorar diferents aspectes de forma independent. No ens donem a conèixer

El concurs Transgourmet Joves Xefs impulsa els estudiants d’hostaleria a reinterpretar la tradició culinària amb creativitat. Un repte que premia el talent, fomenta la formació i connecta els futurs xefs amb els líders de l’alta cuina. La semifinal es va celebrar al Fòrum Gastronòmic de Barcelona, a l’estand de Transgourmet, on els seleccionats van competir

VAGI DE GUST El magazine gastronòmic que va arrencar a l’estiu renova per la temporada estable 2025/26. Així doncs, cada setmana a Matadepera Ràdio, ens proposen encendre el fogons i descobrir productes, receptes, llibres, pel·lícules, entrevistes i reportatges que ens faran venir salivera. Presentat per una il·lustra col·laboradora de la casa que ha tornat després de

Poden fer la seva reserva a el Tenedor (The Fork).  – INS IGB Garbell Menú – INS IGB B-Nòmic Menú Degustació i Maridatge Reserves a: