{"id":632,"date":"2016-12-15T09:07:29","date_gmt":"2016-12-15T08:07:29","guid":{"rendered":"http:\/\/agora.xtec.cat\/inscavallbernat\/?p=632"},"modified":"2017-01-22T22:17:07","modified_gmt":"2017-01-22T21:17:07","slug":"tallers-diversos-de-lescola-dhostaleria-de-lins-cavall-bernat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/inscavallbernat\/general\/tallers-diversos-de-lescola-dhostaleria-de-lins-cavall-bernat\/","title":{"rendered":"Tallers diversos a la nostra Escola d’Hostaleria"},"content":{"rendered":"

\"torre-homs\"<\/a><\/p>\n

L\u2019Escola d\u2019Hostaleria de l\u2019Institut Cavall<\/a> Bernat us convida a participar als seg\u00fcents tallers:<\/p>\n

TALLER D\u2019ARROSSOS<\/span><\/b><\/p>\n

Nom\u00e9s cal veure la riquesa de la nostra cuina mediterr\u00e0nia pel que fa a receptes amb arr\u00f2s:<\/p>\n

Arr\u00f2s: amb llam\u00e0ntol, amb verdures i bacall\u00e0, de crancs i s\u00edpia, cald\u00f3s d\u2019escamarlans, de capipota amb escamarlans, amb s\u00edpia i carxofes<\/p>\n

Paella: de marisc, de mar i muntanya<\/p>\n

Risotto: de trompetes de la mort amb gorgonzola, de gambes i cecina, de clo\u00efsses amb menta fresca, de marisc,\u00a0 de moixernons amb verduretes, de calamarsets i navalles,\u00a0 de carxofes i pernil ib\u00e8ric,…<\/p>\n

\u00a0En aquest taller aprendrem la part b\u00e0sica dels arrossos i practicarem tres elaboracions.<\/p>\n

Es far\u00e0 el dimecres 1 de febrer de 19:00 a 20:30 al Restaurant Escola Torre Moss\u00e8n Homs. Carretera de Castellar, km 19. El preu \u00e9s de 5 \u20ac\/persona.<\/b><\/p>\n

TALLER DE VINS I TAPES\u00a0 <\/span><\/b><\/p>\n

Voleu aprendre el secret del maridatge entre vins i tapes?<\/p>\n

No us perdeu aquest taller. Amb una selecci\u00f3 de vins entre els quals trobarem els\u00a0 Vins Grau de Maians, empresa col\u00b7laboradora de l\u2019institut, i les tapes preparades per l\u2019alumnat de Direcci\u00f3 de Serveis us llepareu els dits.<\/p>\n

\u00a0Es far\u00e0 el dilluns 20 de mar\u00e7 de 19:00 a 20:30 al Restaurant Escola Torre Moss\u00e8n Homs. Carretera de Castellar, km 19. El preu \u00e9s de 5 \u20ac\/persona.<\/b><\/p>\n

TALLER DE CERVESA i FORMATGES<\/span><\/b><\/p>\n

\u00a0<\/b>A Catalunya tenim una gran tradici\u00f3 cervesera i darrerament han aparegut al mercat diferents tipus de cerveses artesanes d\u2019una gran qualitat. Segur que heu sentit a parlar de:\u00a0 les Ales, Real Ale, Indian Pale Ale (IPA), Bitter, Mild, Strong. Les combinarem amb formatges seleccionats (de llet de vaca, ovella i cabra)<\/p>\n

\u00a0 Aquest taller es far\u00e0 el dilluns 24 d\u2019abril \u00a0de 19:00 a 20:30 al Restaurant Escola Torre Moss\u00e8n Homs. Carretera de Castellar, km 19. El preu \u00e9s de 5 \u20ac\/persona.<\/b><\/p>\n

TALLER DE TAPES<\/span><\/b><\/p>\n

Comencem a fer salivera amb Sashimi de tonyina, foie micuit, gambes a la sal, ball\u00e0 confitat amb tom\u00e0quet, calamar a l\u2019andalusa,….<\/p>\n

En aquest taller aprendrem a fer algunes tapes b\u00e0siques que ens permetin continuar investigant en aquesta part de la cuina.<\/p>\n

\u00a0Aquest taller es far\u00e0 el dimecres 10 de maig \u00a0de 19:00 a 20:30 al Restaurant Escola Torre Moss\u00e8n Homs. Carretera de Castellar, km 19. El preu \u00e9s de 5 \u20ac\/persona.<\/b><\/p>\n

\u00a0<\/b>Podeu fer la inscripci\u00f3:<\/p>\n

a)\u00a0\u00a0 Per tel\u00e8fon, trucant al 937851143<\/p>\n

b)\u00a0\u00a0 Per e-mail, al a8053251@xtec.cat<\/span><\/a><\/span><\/p>\n

El pagament es far\u00e0 el dia del taller.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

<\/a>
\nL\u2019Escola d\u2019Hostaleria de l\u2019Institut Cavall<\/a> Bernat us convida a participar als seg\u00fcents tallers:
\nTALLER D\u2019ARROSSOS
\nNom\u00e9s cal veure la riquesa de la nostra cuina mediterr\u00e0nia pel que fa a receptes amb arr\u00f2s:
\nArr\u00f2s: amb llam\u00e0ntol, amb verdures i bacall\u00e0, de crancs i s\u00edpia, cald\u00f3s d\u2019escamarlans, de… Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":633,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[30,1,29],"tags":[],"class_list":["post-632","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cicles-formatius","category-general","category-portada"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/inscavallbernat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/632","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/inscavallbernat\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/inscavallbernat\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/inscavallbernat\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/inscavallbernat\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=632"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/inscavallbernat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/632\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":655,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/inscavallbernat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/632\/revisions\/655"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/inscavallbernat\/wp-json\/wp\/v2\/media\/633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/inscavallbernat\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/inscavallbernat\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/inscavallbernat\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}