{"id":5168,"date":"2020-02-12T08:56:09","date_gmt":"2020-02-12T07:56:09","guid":{"rendered":"http:\/\/agora.xtec.cat\/insbaixamar\/?p=5168"},"modified":"2020-02-13T13:53:40","modified_gmt":"2020-02-13T12:53:40","slug":"saps-interpretar-les-etiquetes-dels-aliments-que-menges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insbaixamar\/general\/saps-interpretar-les-etiquetes-dels-aliments-que-menges\/","title":{"rendered":"Saps interpretar les etiquetes dels aliments que menges?"},"content":{"rendered":"

Escrit per Gis\u00e8le Cartr\u00f3<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Entrevistem Sofia Serrano, de 2n de Batxillerat, que ens ensenya a llegir les etiquetes dels nostres aliments<\/strong>.<\/p>\n

Menjar verdures, fruites, sucs, galetes integrals i productes sense sucre o light<\/em> s\u00f3n accions que les relacionem directament amb dieta i tamb\u00e9 amb vida saludable. Per\u00f2 ho estem fent realment b\u00e9?<\/strong><\/p>\n

Ens hem parat mai a entendre qu\u00e8 s\u00f3n els ingredients de la capsa del producte que consumim? Sabem llegir b\u00e9 la lletra petita?<\/p>\n

Per tot plegat, avui entrevistem una alumna de l’institut Baix a mar, la qual ha estat quasi un any realitzant un treball de recerca sobre com seguir una vida saludable<\/em>. Entre altres coses, ella ha apr\u00e8s a llegir b\u00e9 les etiquetes, \u00e9s a dir, a saber quins s\u00f3n els ingredients que componen els nostres aliments, estudiar-los i comparar-los. I s\u2019ha trobat amb for\u00e7a sorpreses, sobretot quan s’ha adonat de la influ\u00e8ncia del m\u00e0rqueting a l\u2019hora de triar un producte.<\/strong><\/p>\n

Aix\u00ed que li hem portat tres capses d\u2019aliments,<\/strong> i li hem proposat que ens n’analitzi cada ingredient de les seves etiquetes. Les afirmacions pertanyen a l’alumna entrevistada.<\/p>\n

    \n
  1. \n
    COLACAO 0%<\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    \"\"<\/a><\/p>\n

    Aquest \u00e9s un clar exemple d<\/span>\u2019engany comercial amb el\u00a0<\/span>sucre. Com que a l’etiqueta diu 0% sucres afegits, alg\u00fa podria pensar que <\/span>\u00e9s un producte saludable<\/span> i que ajudar<\/span>\u00e0 <\/span>en la seva p<\/span>\u00e8<\/span>rduda de pes<\/span> o vida saludable.<\/p>\n

    Per\u00f2 si mires b\u00e9 els ingredients, els quals van en ordre de quantitat quan s’enumeren en les etiquetes,\u00a0<\/span>podr\u00e0s veure que el segon ingredient <\/span>\u00e9s maltodextrina<\/strong>, <\/span>un sin\u00f2nim de sucre.<\/strong><\/p>\n

    Tot i que alguns sucres <\/span>siguin millors que d<\/span>\u2019altres<\/span>, continuen sent sucre quan <\/span>\u00e9s descomponen dins del cos<\/span>.<\/strong><\/p>\n

    Cal comentar que<\/span> els sucres per si mateixos no s\u00f3n dolents. Els naturals no-afegits, com el de la fruita i la verdura, per exemple, s\u00ed s\u00f3n saludables perqu\u00e8 formen part de<\/span>\u00a0la matriu aliment\u00e0ria, i serveixen per a<\/span>l sistema nervi\u00f3<\/span>s, m\u00fasculs i cervell. <\/span><\/p>\n

    Aix\u00ed que haur\u00edem d’anar amb compte amb el consum de sucre ja que \u00e9s molt cal\u00f2<\/span>ric i no aporta cap tipus de nutrient. A m\u00e9s,<\/span>\u00a0augmenta el colesterol<\/span>, la tensi<\/span>\u00f3 <\/span>arterial, el risc de malalties\u00a0cardiovasculars<\/span>, obesitat<\/span> i fa disminuir\u00a0el <\/span>rendiment intel\u00b7lectual<\/span>.<\/strong><\/p>\n

    2. PECHUGA DE PAVO \u201cEL POZO\u201d<\/strong> (pit de gall dindi)<\/p>\n

    \"\"<\/a><\/p>\n

    Si ens fixem en els ingredients, sempre apareixer\u00e0 el percentatge del que realment \u00e9s el producte.<\/p>\n

    En aquest cas, ens ho venen com a gall dindi quan, en realitat, nom\u00e9s en cont\u00e9 un 55%. Tota la resta s\u00f3n additius i fins i tot sucre. Intenten cridar l\u2019atenci\u00f3 amb un \u201cbajo en grasa\u201d,<\/strong> quan \u00e9s clar que no seria una opci\u00f3 saludable. Sempre hem de buscar el m\u00e0xim percentatge de l’ingredient que volem menjar.<\/p>\n

    \"\"<\/a><\/p>\n

      \n
    1. GALETES DIGESTIVE<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      \"\"<\/a><\/p>\n

      Les galetes \u201cdigestive\u201d en teoria haurien de ser unes galetes amb un percentatge de fibra alt per tal d\u2019ajudar-nos a fer millor la digesti\u00f3.<\/p>\n

      La realitat \u00e9s que cal vigilar ja que si mirem l\u2019etiqueta hi diu: \u201cLa paraula \u201cdigestive\u201d no significa que les galetes continguin caracter\u00edstiques digestives\u201d. A m\u00e9s, el percentatge de fibra (en forma de farina integral) \u00e9s molt baix mentre el sucre torna a ser un dels componenents principals.<\/strong><\/p>\n

      \"\"<\/a><\/p>\n

      La paraula \"Digestive\" no significa que la galeta contingui caracter\u00edstiques digestives espec\u00edfiques, diu l'etiqueta\r\n\r\n<\/span><\/pre>\n
        \n
      1. NIDOS ESPINACAS \u201cHACENDADO\u201d<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n
        \"\"<\/a><\/p>\n
        Aix\u00f2 presumptament \u00e9s pasta amb espinacs, per\u00f2, un altre cop, si girem el producte i mirem els seus ingredients, podem comprovar que contenen un 2\u20192 % d\u2019espinacs<\/strong>.<\/p>\n
        La gent els compra pensant que la pasta ser\u00e0 m\u00e9s saludable perqu\u00e8 est\u00e0 feta amb espinacs per\u00f2 la verdura que ingerirem no tindr\u00e0 gaireb\u00e9 cap tipus d\u2019impacte al nostre cos per culpa del percentatge tan petit que contenen<\/strong>. De fet, si ens hi fixem, s\u00f3n 2\u20192 grams d\u2019espinacs per cada 100 grams del producte.<\/p>\n
        \"\"<\/a><\/p>\n
        En conclusi\u00f3, hem d\u2019anar amb molt de compte a l\u2019hora de triar un producte, llegir b\u00e9 la lletra petita i no deixar-nos enganyar!<\/p>\n
        <\/h3>\n
        Per a m\u00e9s informaci\u00f3<\/h3>\n
         <\/p>\n
        Consulteu la p\u00e0gina web: www.sinazucar.org<\/a><\/p>\n
         <\/p>\n
        \"\"<\/a><\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
        En conclusi\u00f3, hem d\u2019anar amb molt de compte a l\u2019hora de triar un producte, llegir b\u00e9 la lletra petita i no deixar-nos enganyar!<\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
         <\/p>\n
        \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
        Escrit per Gis\u00e8le Cartr\u00f3
        \n        <\/a>
        \nEntrevistem Sofia Serrano, de 2n de Batxillerat, que ens ensenya a llegir les etiquetes dels nostres aliments.
        \nMenjar verdures, fruites, sucs, galetes integrals i productes sense sucre o light s\u00f3n accions que les relacionem directament amb dieta i tamb\u00e9 amb vida saludable.…          Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":141,"featured_media":5176,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5168","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insbaixamar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insbaixamar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insbaixamar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insbaixamar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/141"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insbaixamar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5168"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insbaixamar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5168\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5181,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insbaixamar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5168\/revisions\/5181"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insbaixamar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insbaixamar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insbaixamar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/insbaixamar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}