La Chandeleur est une fête célébrée le 2 février en France, et on la fête aussi à l’Institut Nou Alcarràs. Cette fête a des origines religieuses et marque la fin de Noël, 40 jours après. Elle s’appelle aussi la fête des chandelles.
Ce jour-là, on fait et on mange des crêpes. Les crêpes sont rondes et dorées comme le soleil. Elles symbolisent la lumière et les jours qui deviennent plus longs après l’hiver. Pour faire des crêpes, il faut de la farine, des œufs, du lait, du sucre, du beurre et une pincée de sel. On les mange avec du chocolat. Oh là là! Elles sont délicieuses!
Il y a aussi une tradition amusante: faire sauter les crêpes avec une poêle. On tient une pièce de monnaie dans l’autre main pour avoir de la chance toute l’année.
La Chandeleur est une fête conviviale. Les françaises préparent des crêpes en famille ou avec des amis. C’est un moment de partage et de gourmandise en plein hiver.
Bon appétit!
