{"id":15197,"date":"2025-10-20T09:46:49","date_gmt":"2025-10-20T07:46:49","guid":{"rendered":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iessitges\/?p=15197"},"modified":"2026-01-26T13:40:42","modified_gmt":"2026-01-26T12:40:42","slug":"erasmus-a-rodas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iessitges\/portada\/erasmus-a-rodas\/","title":{"rendered":"ERASMUS A RODAS"},"content":{"rendered":"

La gastronom\u00eda<\/b><\/u><\/span><\/span><\/h3>\n

Mi experiencia con la movilidad Erasmus en Rodas fue muy curiosa. Digo curiosa<\/i> porque la isla, por s\u00ed sola, tiene mucha personalidad, desde la gastronom\u00eda hasta los habitantes que viven en ella.<\/p>\n

Empiezo por la comida: en todas las elaboraciones se utilizan muchas especias, y los Rodios (personas que viven en Rodas) tienen siempre en cuenta la canela.
\nLa canela se encuentra en casi todos los tipos de guisos de carne, pollo, cordero\u2026, lo que a mi paladar mediterr\u00e1neo le cost\u00f3 un poco procesar. Tambi\u00e9n es muy importante recordar que Grecia es considerada un pa\u00eds balc\u00e1nico y no hace falta decirlo para notarlo.
\nSi la persona que lee este art\u00edculo alg\u00fan d\u00eda va a Grecia le aseguro que, si no fuera por el calor de cuarenta grados, se sentir\u00eda en un pa\u00eds de los Balcanes.<\/p>\n

Los habitantes<\/b><\/u><\/span><\/span><\/p>\n

Los habitantes de Rodas son un caso aparte. Podr\u00eda escribir sobre ellos durante horas y horas\u2026<\/p>\n

Empiezo por lo m\u00e1s notable: son gente muy humilde y trabajadora. Como en todas las islas griegas, la econom\u00eda de Rodas se centra casi exclusivamente en el turismo. Eso hace que todos los habitantes se vean obligados a trabajar en la hosteler\u00eda durante el verano, ya que en invierno las oportunidades laborales son escasas.<\/p>\n

Con sueldos bajos y falta de viviendas dignas, los Rodios hacen de todo para mantener la esperanza: desde fiestas del pueblo cada mi\u00e9rcoles, hasta iglesias ortodoxas cada 10 km.<\/p>\n

Temo decir que Rodas me recuerda a una Espa\u00f1a de los a\u00f1os 80 o 90 que yo nunca viv\u00ed: tel\u00e9fonos p\u00fablicos en cada pueblo, tractores en la carretera, motoristas sin casco, ni\u00f1os peque\u00f1os haciendo vida por la calle y mucho m\u00e1s\u2026
\nTengo que resaltar que las carreteras de la isla \u2014o mejor dicho, los conductores\u2014 no son muy prudentes en el tr\u00e1nsito. Querido lector, recomiendo siempre un poco de fe antes de subir a alg\u00fan coche griego.<\/p>\n

Conclusi\u00f3n<\/b><\/u><\/span><\/span><\/h3>\n

Los tres meses en Rodas fueron muy felices. A primera vista es un lugar muy diferente, pero si te esfuerzas en entenderlo, todo ser\u00e1 m\u00e1s llevadero y, en alg\u00fan momento, te sentir\u00e1s parte del pueblo.<\/p>\n

Es muy importante tener la mente y el paladar abiertos para poder comprender la din\u00e1mica de la isla. Y algo que no se puede olvidar de resaltar es la humildad que se debe tener hacia otras culturas y costumbres: si sabes que no eres mejor que nadie, seguramente aprender\u00e1s m\u00e1s de la experiencia.<\/p>\n

Victoria D\u00edaz Alves
\n<\/b><\/u> Segundo de Superior, Direcci\u00f3n de Cocina<\/u><\/p>\n

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