{"id":19736,"date":"2026-03-05T13:00:41","date_gmt":"2026-03-05T12:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesramoncoll\/?p=19736"},"modified":"2026-03-04T23:33:54","modified_gmt":"2026-03-04T22:33:54","slug":"food-truck-pastissera-per-sant-jordi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesramoncoll\/general\/food-truck-pastissera-per-sant-jordi\/","title":{"rendered":"Food Truck pastissera per Sant Jordi \ud83c\udf39"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

\"\"<\/a><\/p>\n

L’Institut Ramon Coll i Rod\u00e9s celebra la recta final del projecte \u201cEmpr\u00e8nFP\u201d<\/strong> amb una gran festa el pr\u00f2xim dia 23 d\u2019abril, Diada de Sant Jordi<\/strong>, en col\u00b7laboraci\u00f3 amb l’Ajuntament de Lloret de Mar<\/strong>, que ens permetr\u00e0 presentar el projecte de \u201cbotiga pop-up\u201d<\/strong> per mostrar i vendre els productes elaborats pels alumnes de pastisseria a la fira del llibre i la rosa del municipi. Aquesta experi\u00e8ncia \u00fanica es presentar\u00e0 en una food truck<\/strong> llogada i finan\u00e7ada \u00edntegrament pel programa Empr\u00e8nFP<\/strong>, transformant l’esdeveniment en una experi\u00e8ncia vibrant on el p\u00fablic podr\u00e0 tastar i adquirir creacions innovadores com: el Dulce Rollo<\/strong>, amb crema catalana o llimona; la Casa Brownie<\/strong>, amb nous de Girona; el Beijinhos<\/strong> brasilers; Mini gotets; Cinnamon rolls<\/strong> i Past\u00eds rus<\/strong>. L’objectiu no \u00e9s nom\u00e9s vendre, sin\u00f3 demostrar al p\u00fablic com els estudiants converteixen idees en negocis viables, amb atenci\u00f3 a al\u00b7l\u00e8rgens i ingredients locals.<\/p>\n

La festa final de Sant Jordi com a escenari immillorable<\/h3>\n

Aquesta festa final representa la clausura d\u2019un projecte que hem desenvolupat durant el primer trimestre d\u2019aquest curs, on la food truck<\/strong> esdevindr\u00e0 l\u2019escenari principal, gr\u00e0cies a la subvenci\u00f3 del Programa Empr\u00e8nFP<\/strong>. En col\u00b7laboraci\u00f3 amb l\u2019Ajuntament<\/strong>, centenars de visitants podran con\u00e8ixer el talent del nostre alumnat del cicle de Forneria, Pastisseria i Confiteria<\/strong>. Gr\u00e0cies a aquesta oportunitat, els estudiants podran aplicar en temps real les compet\u00e8ncies apreses: des de la gesti\u00f3 log\u00edstica i vendes fins a l’atenci\u00f3 al client, amb c\u00e0lculs precisos de marges i promoci\u00f3 via imatges corporatives. \u00c9s una proposta que fusiona tradici\u00f3 catalana amb innovaci\u00f3, posicionant l’institut com a referent en formaci\u00f3 emprenedora<\/strong>.<\/p>\n

Qu\u00e8 \u00e9s Empr\u00e8nFP?<\/h3>\n

El projecte Empr\u00e8nFP<\/strong> \u00e9s una iniciativa de la Direcci\u00f3 General de Formaci\u00f3 Professional<\/strong> del Departament d’Educaci\u00f3 de la Generalitat de Catalunya<\/strong> que fomenta la cultura emprenedora entre l’alumnat d’FP. Transforma els centres en ecosistemes on els estudiants desenvolupen creativitat, iniciativa i habilitats per convertir idees en projectes viables, amb suport del Fons Social Europeu Plus (FSE+)<\/strong> per mentoratges, formaci\u00f3 i espais d’innovaci\u00f3. A l’Institut Ramon Coll i Rod\u00e9s, s’aplica en diversos cicles, connectant l’aula amb el mercat laboral mitjan\u00e7ant jornades d’innovaci\u00f3 i cooperatives internes, alineat amb estrat\u00e8gies europees d’ocupabilitat i sostenibilitat.<\/p>\n

Formaci\u00f3 clau finan\u00e7ada per Empr\u00e8nFP<\/h3>\n

Gr\u00e0cies a la subvenci\u00f3 del Programa d’Empr\u00e8nFP<\/strong>, l’institut ha organitzat tres cursos essencials. Primer, el taller d’emprenedoria<\/strong> impartit per Mar\u00eda Ireland (consultora amb MBA Internacional i acreditaci\u00f3 en Innovaci\u00f3 Acci\u00f3 2030) estructurat en dues jornades: una primera on el prop\u00f2sit consistia en compartir i treballar en equip amb exemples com Cacao Sampaka i eines d’IA (ChatGPT, Canva Magic Studio); i una segona basada en emprenedoria individual amb DAFO personal<\/strong> i microprojectes. En segon lloc, es varen desenvolupar les Jornades d\u2019Innovaci\u00f3 i Millora de Postres<\/strong>, dirigides per Ethan \u00c1lvarez Rodr\u00edguez (medallista en competicions com Catskills Catalunya), culminant en t\u00e8cniques de xocolata, temperat i decoracions contempor\u00e0nies, fomentant la resoluci\u00f3 de problemes i la col\u00b7laboraci\u00f3. Finalment, el curs Panettone d\u2019autor: T\u00e8cniques Innovadores i Desenvolupament Emprenedor<\/strong>, que va aprofundir en productes premium, integrant innovaci\u00f3 t\u00e8cnica i enfocament emprenedor.<\/p>\n

Preparats per la Food Truck Emprenedora<\/h3>\n

Els alumnes han assumit rols integrals per a la proposta final del projecte \u201cpop-up\u201d<\/strong>: direcci\u00f3, m\u00e0rqueting, producci\u00f3 i log\u00edstica espec\u00edfica per la food truck<\/strong>, assegurant que tot estigui a punt per captivar els visitants de Sant Jordi<\/strong>. Aquesta experi\u00e8ncia culminant no nom\u00e9s posa a prova les seves habilitats professionals, sin\u00f3 que valida els projectes davant del mercat real, fomentant futurs emprenedors en pastisseria.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n
\"\" \"\"<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

<\/a>
\nL’Institut Ramon Coll i Rod\u00e9s celebra la recta final del projecte \u201cEmpr\u00e8nFP\u201d amb una gran festa el pr\u00f2xim dia 23 d\u2019abril, Diada de Sant Jordi, en col\u00b7laboraci\u00f3 amb l’Ajuntament de Lloret de Mar, que ens permetr\u00e0 presentar el projecte de \u201cbotiga pop-up\u201d per mostrar… Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":218,"featured_media":19737,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[327,30,563,1,29],"tags":[708,38],"class_list":["post-19736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cfgm-pastisseria","category-cicles-formatius","category-ensenyaments-professionals","category-general","category-portada","tag-emprenfp","tag-sant-jordi"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesramoncoll\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesramoncoll\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesramoncoll\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesramoncoll\/wp-json\/wp\/v2\/users\/218"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesramoncoll\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19736"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesramoncoll\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19736\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19739,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesramoncoll\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19736\/revisions\/19739"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesramoncoll\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesramoncoll\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesramoncoll\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesramoncoll\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}