Mòdul 2, Preelaboració i conservació d'aliments - Mòdul 3, Tècniques culinàries

Mòduls 2 i 3 del curs de grau mitjà de cuina i gastronomia.

Aquest espai esta destinat a reforçar els coneixements impartits a les classes teòriques i pràctiques amb continguts complementaris.