Atenció al client discapacitat

Els alumnes del CFGM de Serveis de Restauració estan treballant l’atenció al client i les tècniques de venda.

Avui hem treballat l’atenció als clients amb discapacitat i hem experimentat en primera persona com es fa l’atenció a sala per a clients amb discapacitat visual. Hem après com els hi hem de donar la informació i quines tècniques de comunicació podem utilitzar per oferir un servei de màxima qualitat.

Raquel Arbussà.

Botigueta gastronòmica

Aquesta setmana, des del Departament d’Hostaleria, adaptant-nos a la nova situació derivada de la pandèmia, hem engegat un nou projecte gastronòmic. D’ara endavant els membres de la nostra comunitat educativa podran comprar elaboracions culinàries creades pels alumnes dels diferents cicles formatius de grau mitjà per… Llegeix més»

Valoració del menú de reobertura

Avui és l’últim dia que els alumnes del CFGM de Serveis en Restauració serveixen als nostres clients del restaurant d’aplicació el menú de reobertura amb el qual vam tornar a obrir portes i que elaboren a diari els seus companys del CFGM de Cuina i Gastronomia i del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria.

Els clients n’han quedat satisfets, fins i tot quan… Llegeix més»

Tast d’oli d’oliva

L’any passat, el Consell Executiu de la UNESCO va adoptar una resolució en la qual es declarava el 26 de novembre Dia Mundial de l’Olivera. Casualitats de la vida —que n’hi ha—, avui els alumnes de 1r i 2n del CFGM de Serveis en Restauració han dut a terme un tast guiat d’oli d’oliva verge extra amb denominació d’origen protegida.

El programa de l’esdeveniment ha estat el que es reprodueix a… Llegeix més»

Reobertura del nostre restaurant de pràctiques

L’Institut Ramon Coll i Rodés es complau a comunicar la reobertura del restaurant de pràctiques dels nostres cicles formatius d’hostaleria el propvinent dimarts, 24 de novembre.

Segons el Pla d’obertura progressiva d’activitats presentat ahir pel Govern, els locals interiors de restauració podran obrir a partir de dilluns amb el trenta per cent de l’aforament amb bona… Llegeix més»

BTM 2020

Els nostres alumnes del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics van assistir telemàticament al III Fòrum BTM. Ho van fer des de casa, durant les dues jornades vespertines dels dies 14 i 15 d’octubre. Posteriorment, a les aules de 1r i 2n, cada ponència va ser objecte d’anàlisi des dels mòduls curriculars relacionats. Per la seva part, els alumnes de CFGM de Cuina i Gastronomia i els de CFGM de Serveis en Restauració… Llegeix més»

Tancament provisional de l’aula d’aplicació

Benvolguts clients.

Lamentem informar-los que, a causa de la situació actual i seguint les ordres del PROCICAT, ens veiem obligats a tancar la nostra aula d’aplicació per un termini de quinze dies, segons ens han comunicat.

Esperem poder tornar a veure’ls un cop aixecada l’obligació de tancament.

Fins aviat.… Llegeix més»

El menú de les Jornades de l’Arròs

Durant tot aquest mes d’octubre, en el nostre espai gastronòmic ubicat a l’hotel Olympic, elaborem i servim menús de degustació que s’emmarquen en les XX Jornades Gastronòmiques de l’Arròs de Lloret de Mar. És per això que en la nostra oferta setmanal sempre hi ha… Llegeix més»