{"id":1988,"date":"2015-06-19T08:24:31","date_gmt":"2015-06-19T07:24:31","guid":{"rendered":"http:\/\/agora.xtec.cat\/iesehtb\/?p=1988"},"modified":"2015-10-14T12:27:42","modified_gmt":"2015-10-14T11:27:42","slug":"baristes-una-nova-figura-al-mon-de-la-restauracio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesehtb\/general\/baristes-una-nova-figura-al-mon-de-la-restauracio\/","title":{"rendered":"Baristes, una nova figura al m\u00f3n de la restauraci\u00f3"},"content":{"rendered":"

BARISTES, UNA NOVA FIGURA AL MON DE LA RESTAURACI\u00d3:<\/strong><\/p>\n

El caf\u00e8 ha deixat de ser simplement un l\u00edquid amarg i estimulant per a molta gent. Cada cop m\u00e9s la cultura del caf\u00e8 est\u00e0 m\u00e9s present en el nostre dia a dia, i la curiositat i les ganes de saber fa que molts de nosaltres ens comencem a preguntar sense saber-ne res d’aquest m\u00f3n coses com: D’on surt el gra? On es cultiva? Quins or\u00edgens poden tenir? Com i qui torra el caf\u00e8? Quines formes d’extracci\u00f3 existeixen? Quines s\u00f3n les qualitats d’un bon caf\u00e8? Com sabem si extraiem el m\u00e0xim de qualitats del que aquell caf\u00e8 pot aportar-nos?
\nAl llarg dels \u00faltims anys han aparegut not\u00edcies importants sobre aquest espectacular producte: els beneficis reals que t\u00e9 per a la nostra salut, on podem trobar locals on ens proporcionin una bona tassa de caf\u00e8… i mica en mica s’ha anat afegint al nostre vocabulari paraules com \u201clatte art\u201d, \u201ccapuccino\u201d, \u201ccaf\u00e8 d’origen\u201d, \u201cbarista\u201d…
\nAqu\u00ed \u00e9s on volem arribar. Potser per molta gent encara la figura del \u201cbarista\u201d queda una mica lluny de la seva imaginaci\u00f3, per\u00f2 cada dia que passa hi ha un nombre m\u00e9s important de persones que decideixen entregar-se al m\u00f3n del caf\u00e8 i pensen en poder-s’hi dedicar professionalment, o m\u00e9s ben dit, vocacionalment.
\nDespr\u00e9s de la figura important\u00edssima per\u00f2 tamb\u00e9 for\u00e7a desconeguda del torrador de caf\u00e8, que \u00e9s qui transforma un producte verd que no es podria consumir en un altre completament diferent, ens apareix un nou ofici que es fa anomenar \u201cbarista\u201d. I \u00e9s que com amb tot, una bona mat\u00e8ria primera \u00e9s essencial, per\u00f2 una bona execuci\u00f3 \u00e9s crucial i \u00e9s aqu\u00ed quan aquests professionals tenen veu i poden defensar la seva gran tasca i les seves grans habilitats.<\/p>\n

Entrem en el m\u00f3n \u201cbarista\u201d. Ell o ella \u00e9s la persona que ens elaborar\u00e0 el resultat que el client es trobar\u00e0 en tassa. \u00c9s qui t\u00e9 a les seves mans el poder de conv\u00e8ncer aquells qui encara pensen que el caf\u00e8 \u00e9s nom\u00e9s cafe\u00efna, i pot delectar amb una correcte elaboraci\u00f3 a tot consumidor. El \u201cbarista\u201d s’ha entregat completament a un producte, a una beguda, en definitiva, a un p\u00fablic que esperar\u00e0 d’aquell resultat viure una experi\u00e8ncia i un moment \u00fanic. Nom\u00e9s per aix\u00f2, creiem que es mereixen tot el nostre respecte i admiraci\u00f3.<\/p>\n

Al llarg d’aquests \u00faltims anys hi ha hagut una gran feina i dedicaci\u00f3 de molta gent, associacions i entitats per a fer m\u00e9s valu\u00f3s i m\u00e9s visible aquest m\u00f3n. Des de restaurants, bars, escoles han promogut aquest desig de donar a con\u00e8ixer les professions que van relacionades amb el caf\u00e8, i d’aquesta manera cada cop hi ha m\u00e9s gent que queda fascinat per tot aix\u00f2 i s’inicia de ple en els estudis per aconseguir ser un nou \u201cbarista\u201d.<\/p>\n

Des de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona (EHTB) volem parlar i posar com a exemple a tres alumnes que han aconseguit grans reptes al llarg d’aquests \u00faltims 4 anys i que ara s\u00ed podem donar-los el plaer de parlar d’ells com a aut\u00e8ntics BARISTES. Ells s\u00f3n la Ivette Vera, el Sergio Rodr\u00edguez i el Dani Ojeda, estudiants d’aquest centre i tots tres campions en diferents anys del Campionat de Baristes organitzat pel F\u00f2rum del Caf\u00e8. Per\u00f2 abans de parlar amb ells, per explicar-nos la seva experi\u00e8ncia, no ens hem d’oblidar que darrera de la seva llarga i extensa formaci\u00f3 hi ha una gran feina de professionals que en el seu dia tamb\u00e9 van iniciar-se en aquest m\u00f3n amb la mateixa curiositat per aprendre que els nostres tres protagonistes. Tamb\u00e9 cal remarcar la feina i suport que hi ha en tot moment darrera d’ells, tant a nivell organitzatiu (l’Escola ha estat en diverses ocasions seu central del concurs), com a nivell personal i t\u00e8cnic (ells s’han nodrit d’experi\u00e8ncia i coneixements dels seus mentors, professors i companys durant anys). Gr\u00e0cies a tot aix\u00f2, la Ivette, el Sergio i el Dani han pogut aconseguir objectius d’una exig\u00e8ncia m\u00e0xima en m\u00faltiples aspectes i \u00e9s que el Concurs Nacional de Baristes requereix superaci\u00f3, passi\u00f3 i dedicaci\u00f3.<\/p>\n

Una de les persones m\u00e9s lligades al m\u00f3n del caf\u00e8 \u00e9s el Xavi Iglesias, professor de Serveis en Restauraci\u00f3 a l’EHTB, formador de formadors, apassionat del m\u00f3n de l\u2019hoteleria i restauraci\u00f3, i impulsor de la vinculaci\u00f3 de l’Escola amb el caf\u00e8 i el Concurs Nacional de Baristes. Va ser gr\u00e0cies a una petici\u00f3 d’un alumne seu que volia participar en aquest concurs que el Xavi Iglesias va prendre la decisi\u00f3 i la responsabilitat de formar-se i presentar-se ell primer per despr\u00e9s poder ajudar als alumnes que volguessis concursar, ja que d’aquesta manera podia parlar des de la seva pr\u00f2pia experi\u00e8ncia i coneixements adquirits. Aix\u00ed va ser quan l’any 2008 va participar en l’organitzaci\u00f3 del Campionat, i l’any seg\u00fcent va participar i va ser campi\u00f3 de Catalunya i finalista d’Espanya. A partir d’aquest moment, s’endinsa completament en aquest m\u00f3n participant en m\u00faltiples ocasions en Campionats de cates d’espressos, arribant a participar a nivell mundial despr\u00e9s de guanyar a Espanya, i tamb\u00e9 comen\u00e7a a formar a l’EHTB als alumnes que amb humilitat i dignitat volen representar l’Escola, ja que l’objectiu marcat sempre ha estat la superaci\u00f3 personal, la millora constant i que el concurs serv\u00eds per a seguir ensenyant i formant als estudiants.<\/p>\n

El Xavi Iglesias no ha parat mai de formar-se i ha aconseguit el t\u00edtol de Formador de formadors del F\u00f2rum del Caf\u00e8 i tamb\u00e9 el de jutge, imparteix cursos de primer i segon nivell de Baristes i ha format al professorat de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona entre altres. Inverteix part del seu temps lliure en aprendre encara m\u00e9s i \u00e9s que quan sents passi\u00f3 per una cosa no et suposa cap sacrifici, i per exemple, compagines vacances amb feina, i decideixes que el teu dest\u00ed de viatge sigui un pa\u00eds productor de caf\u00e8, com ha fet ell \u00faltimament. Un dels seus objectius \u00e9s sensibilitzar al m\u00e0xim a la gent que el caf\u00e8 no deixa de ser igual d’important que altres pr\u00e0ctiques en hosteleria com s\u00f3n la cocteleria i el m\u00f3n dels vins (els quals tamb\u00e9 coneix a la perfecci\u00f3 i admira), i creu que \u00e9s indispensable i obligatori que qualsevol professional d’aquest sector conegui els par\u00e0metres per a tractar b\u00e9 el caf\u00e8 i fer-ne un \u00fas correcte.<\/p>\n

Expliquem ara en qu\u00e8 es basa el concurs: Consta de tres fases: provincial, auton\u00f2mica i la final estatal. Cada convocat\u00f2ria consta de 4 parts: elaboraci\u00f3 d’espressos, elaboraci\u00f3 de capuccinos, elaboraci\u00f3 de beguda d\u2019especialitat sense alcohol i elaboraci\u00f3 d’especialitat amb alcohol. Tot compta i tot pot penalitzar en aquestes proves que s’han de realitzar en un temps de 16 minuts. El jurat valorar\u00e0 en especial el millor espresso, el millor \u201clatte art\u201d i la millor beguda especialitat, i decidir\u00e0 finalment els dos primers guanyadors de la prova provincial que passarien a la prova auton\u00f2mica, i d’aquests sortiria el representant a la final nacional.<\/p>\n

A continuaci\u00f3 presentem i entrevistem els tres campions:<\/p>\n

Ivette Vera Loor\"ivette-page-001\"<\/a>
\n22 anys
\nCFGM Serveis en Restauraci\u00f3
\nCFGS Direcci\u00f3 de Serveis en Restauraci\u00f3
\n2012: 2a classificada del Campionat de Baristes
\nde Barcelona i Catalunya
\n2015:1a classificada del Campionat de Baristes
\nde Barcelona i Catalunya<\/p>\n

Daniel Ojeda Puerta\"dani-page-001\"<\/a>
\n33 anys
\nCFGS Direcci\u00f3 de Serveis en Restauraci\u00f3
\n2014: 2n classificat al Campionat de Baristes
\nde Barcelona i 1r classificat a Catalunya
\n2015: 2n classificat al Campionat de Baristes
\nde Barcelona i Catalunya<\/p>\n

Sergio Rodr\u00edguez P\u00e9rez\"sergioo-page-001\"<\/a>
\n22 anys
\nCFGM Serveis de Restauraci\u00f3
\nCFGS Direcci\u00f3 de Serveis en Restauraci\u00f3
\n2012: 2n classificat al Campionat de Baristes
\nde Barcelona, 1r classificat al Campionat
\nde Baristes de Catalunya i 1r classificat
\nal Campionat de Baristes d’Espanya<\/p>\n

Com i quan us inicieu en el m\u00f3n del caf\u00e8?<\/strong>
\nI. V. – Diguem que el caf\u00e8 va lligat a la meva vida des de petita de manera inconscient ja que els meus avis a l’Equador tenien terres amb plantacions de caf\u00e8, per\u00f2 \u00e9s veritablement a l’escola, on gr\u00e0cies al Xavi Iglesias, vaig descobrir un m\u00f3n meravell\u00f3s.<\/p>\n

D. O. – Tot comen\u00e7a al 2012 a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona amb el Xavi Iglesias com a professor, que a m\u00e9s de donar-nos l’assignatura de Prove\u00efment ens mostra el m\u00f3n del caf\u00e8 d’una manera diferent: fent tot tipus d’extraccions, d’infusions, combinats…<\/p>\n

S. R. – Gr\u00e0cies al CFGM de Serveis em vaig iniciar al m\u00f3n del caf\u00e9, per\u00f2 en particular gr\u00e0cies al professor Xavi Iglesias que en aquell moment em donava classe de Cafeteria i que \u00e9s un apassionat del caf\u00e9.<\/p>\n

\"FOTO<\/a><\/p>\n

Dani Ojeda, Sergio Rodr\u00edguez, Ivette Vera i Xavi Iglesias<\/p>\n

Qu\u00e8 en sab\u00edeu del m\u00f3n barista? Com us veu interessar?<\/strong>
\nI. V. – Fa 4 anys enrere no sabia ni qu\u00e8 significava aquesta paraula, no existia en el meu diccionari.<\/p>\n

D. O. – Acostumo a viatjar a Bochum (Alemanya) on visito sovint una cafeteria on fan una molt bona feina amb el caf\u00e8. No sabia que el cambrer especialitzat en caf\u00e8 es deia Barista, per\u00f2 sabia que hi havia professionals del caf\u00e8.<\/p>\n

S. R. – No en sabia res en aquell moment, per\u00f2 la manera d’elaborar uns bons capuccinos amb la t\u00e8cnica del Latte Art, \u00e9s el que m\u00e9s em va impactar, i a partit d’aquell moment vaig comen\u00e7ar a veure campionats baristes i a investigar m\u00e9s sobre el tema. Gr\u00e0cies a que vaig tenir l’oportunitat de formar part de l’equip professional de Caf\u00e8s El Magnifico vaig poder preparar-me pel concurs amb el seu suport i coneixement.<\/p>\n

Per qu\u00e8 us veu marcar com a objectiu participar al Campionat de Baristes?<\/strong>
\nI. V. – Sempre he sigut una noia molt t\u00edmida i aquesta timidesa no m’ajuda en aquesta professi\u00f3. Recordo haver-me tamb\u00e9 de presentar en un concurs de sala que es deia \u201cCatskills\u201d i necessitava perdre aquesta timidesa per poder desenvolupar-me. Aleshores en aquest moment va ser quan tamb\u00e9 el Xavi em va proposar d’enfrontar-me participant en el meu primer concurs de Barista.<\/p>\n

D.O. – Sempre he sigut una persona inquieta i una mica t\u00edmida. L’Escola va ser el lloc per poder treballar la meva vergonya parlant davant de moltes persones i a la vegada de cr\u00e9ixer com a professional especialitzant-me com a Barista.<\/p>\n

S. R. – Perqu\u00e8 volia viure l’experi\u00e8ncia de portar a terme un exercici al m\u00e0xim nivell i d’exig\u00e8ncia sobre el m\u00f3n del caf\u00e8 i aix\u00ed reivindicar l’ofici de Barista. Per\u00f2 sobretot per la passi\u00f3 que tenia i tinc pel caf\u00e8.
\nQuan de temps es necessita per preparar-se?
\nI. V. – Molt temps, no nom\u00e9s \u00e9s preparar-se la participaci\u00f3 en s\u00ed, sin\u00f3 con\u00e8ixer i arribar a entendre un m\u00f3n tan ampli com \u00e9s el m\u00f3n del caf\u00e8.<\/p>\n

D.O. – Jo he dedicat moltes hores a con\u00e8ixer com es torra el caf\u00e8, a veure com s\u00f3n les m\u00e0quines per dins (temperatures, pressi\u00f3…). He muntat i desmuntat molins per entendre com funcionen, he apr\u00e8s des de els tipus de varietats que hi ha fins a la preparaci\u00f3 d’una infusi\u00f3… fins i tot he somiat amb caf\u00e8! No puc contar el temps dedicat de preparaci\u00f3.<\/p>\n

S. R. – Entre totes les fases del campionat fins arribar al d’Espanya… uns 5 mesos m\u00ednim. Per\u00f2 de preparaci\u00f3 pr\u00e8via molt m\u00e9s.<\/p>\n

Quin paper t\u00e9 en tot aix\u00f2 el formador?<\/strong>
\nI. V. – El paper de l’entrenador \u00e9s fonamental, en realitat cal comptar amb la pres\u00e8ncia de tot un equip, perqu\u00e8 sol no es podria arribar a controlar tots els par\u00e0metres que ens exigeixen. En el meu primer any del concurs, el meu formador va ser el Xavi. El seu paper va ser ensenyar-me i inculcar-me tot el que va relacionat amb aquest m\u00f3n. Encara recordo les seves paraules: \u201cel punt de m\u00f2lt \u00e9s el m\u00e9s important, si controles aix\u00f2 tot el dem\u00e9s arriba.\u201d En el meu segon any de concurs, el meu formador va ser el Marc Soler. Va fer-me entendre que tot t\u00e9 un perqu\u00e8, i quan en algun moment feia broma de fer \u201ctrampes\u201d em deia: \u201ci per qu\u00e8?\u201d. En tot moment volia fer-me creure que sempre he de parlar i actuar des del cor.<\/p>\n

D.O – Hi ha una frase que vaig llegir un dia que deia: \u201cSi vols caminar r\u00e0pid ves-hi sol… Si vols arribar lluny ves acompanyat.\u201d Crec que presentar-se a un campionat no nom\u00e9s es saber de caf\u00e8; per suposat que \u00e9s saber-ne, per\u00f2 tamb\u00e9 hi ha la m\u00fasica, els combinats, la decoraci\u00f3… Per aix\u00f2 el formador es qui millor veu amb perspectiva tot el que un t\u00e9 entre mans.<\/p>\n

S. R. – Ell ha de recolzar al barista en tots els \u00e0mbits, donar un altre punt de vista d’una mateixa cosa, ajudar-lo amb les pr\u00e0ctiques i motivar-lo.<\/p>\n

A qu\u00e8 veu haver de renunciar per aconseguir la meta?<\/strong>
\nI. V. – No renuncies, nom\u00e9s aplaces algunes coses i li d\u00f3nes prioritat a unes altres.<\/p>\n

D. O. – Temps lliure…<\/p>\n

S. R. – A temps d’oci, temps amb la fam\u00edlia i temps amb la parella. En conclusi\u00f3 a tenir temps, per qu\u00e8 un campionat requereix molt de sacrifici per entrenar i formar-se.<\/p>\n

Qu\u00e8 es necessita per a poder participar?<\/strong>
\nI. V. – Moltes ganes, com per a tot en aquesta vida.<\/p>\n

D. O. – Un bon equip!<\/p>\n

S. R. – Tenir ganes i passi\u00f3.<\/p>\n

Quines sensacions veu viure?<\/strong>
\nI. V. – Totes les sensacions que et puguis imaginar: al principi curiositat per descobrir, despr\u00e9s m\u00e9s nervis, de vegades sents que no arribes, pors, amor… i al final tranquil\u2022litat i satisfacci\u00f3.<\/p>\n

D.O. – Aix\u00f2 \u00e9s dif\u00edcil de escriure en un full… En definitiva, una gran experi\u00e8ncia molt emocionant!<\/p>\n

S. R. – Alegria, tristesa, nervis i satisfacci\u00f3.<\/p>\n

Com us veu sentir al veure que l’esfor\u00e7 va ser recompensat?<\/strong>
\nI. V. – Tot esfor\u00e7 t\u00e9 la seva recompensa, i si no arriba \u00e9s perqu\u00e8 podries haver donat una miqueta m\u00e9s. Finalment, el resultat que t’emportes amb tu \u00e9s tot l\u2019apr\u00e9s.<\/p>\n

D.O. – Content amb les actuacions i del treball fet… per\u00f2 sempre hi ha cosses a millorar.
\nS. R. – Orgull\u00f3s de mi mateix i molt agra\u00eft amb tota la gent que em va ajudar.<\/p>\n

Us agradaria ser formadors de nous participants en algun moment?<\/strong>
\nI. V. – M\u2019agradaria. Potser sigui un dels meus nous objectius, encara hi ha molt m\u00e9s per descobrir i aprendre.<\/p>\n

D.O. – S\u00ed, crec que pot ser una bona experi\u00e8ncia per veure el campionat des d’una perspectiva diferent.<\/p>\n

S. R. – En aquest darrers anys ja he pogut realitzar la tasca de formador i ajudant d’un parell de baristes, la qual cosa em satisf\u00e0 ajudar igual com ho van fer per mi.<\/p>\n

Qu\u00e8 us agradaria aportar com a barista a partir d’ara?<\/strong>
\nI. V. – Donar-nos a con\u00e8ixer molt m\u00e9s, ensenyar la part complicada i divertida de la nostra professi\u00f3, fer que vegin que es tracta d’aix\u00f2: d’una PROFESSI\u00d3.<\/p>\n

D.O. – Poder donar l’oportunitat de prendre un \u201cbon\u201d caf\u00e8…<\/p>\n

S.R. – Passi\u00f3 i sensibilitat per al caf\u00e8.<\/p>\n

Ivette i Dani, per qu\u00e8 heu volgut tornar a participar una segona vegada al Concurs?<\/strong>
\nI.V. – La incre\u00efble sensaci\u00f3 de pujar a l’escenari i ensenyar als dem\u00e9s una petita part de la teva professi\u00f3 resumida en 16 minuts no t\u00e9 preu, m’agrada poder transmetre la meva afici\u00f3 per aquest m\u00f3n.<\/p>\n

D.O. – El campionat es un bon cam\u00ed d\u2019aprenentatge ple de gent interessant i de grans persones i la sensaci\u00f3 de pujar a l\u2019escenari… uff!
\nSergio, participaries una altra vegada?
\nS.R. – S\u00ed, n’estic segur, per\u00f2 no s\u00e9 en quin moment.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

BARISTES, UNA NOVA FIGURA AL MON DE LA RESTAURACI\u00d3: El caf\u00e8 ha deixat de ser simplement un l\u00edquid amarg i estimulant per a molta gent. Cada cop m\u00e9s la cultura del caf\u00e8 est\u00e0 m\u00e9s present en el nostre dia a dia, i la curiositat i les ganes de saber fa que molts de nosaltres ens […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1994,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[56,57,14,60,30,3,4,1],"tags":[],"class_list":["post-1988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-activitats","category-activitats-alumnat","category-cfgm-ht30","category-cfgs-direccio-en-serveis-de-restauracio","category-cicles-formatius","category-cfgm","category-cfgs","category-general"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesehtb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesehtb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesehtb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesehtb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesehtb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1988"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesehtb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2001,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesehtb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1988\/revisions\/2001"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesehtb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesehtb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesehtb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesehtb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}