{"id":7393,"date":"2023-02-27T13:50:55","date_gmt":"2023-02-27T12:50:55","guid":{"rendered":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesdesales\/?p=7393"},"modified":"2023-02-27T14:00:00","modified_gmt":"2023-02-27T13:00:00","slug":"bacteris-resistents-als-antibiotics-lamenaca-fantasma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesdesales\/general\/bacteris-resistents-als-antibiotics-lamenaca-fantasma\/","title":{"rendered":"Bacteris resistents als antibi\u00f2tics: l’amena\u00e7a fantasma!"},"content":{"rendered":"

La seg\u00fcent activitat forma part del cat\u00e0leg per part d’EscoLab<\/strong> (Ajuntament de Barcelona). El passat 9 de Febrer, el CFGS de Diet\u00e8tica<\/strong> va tenir l’oportunitat (i sort) de poder participar en una organitzada per part de ISGlobal<\/strong>, de L’Hospital Cl\u00ednic<\/strong> (Institut de Salut Global de Barcelona).<\/p>\n

L’activitat queda emmarcada al Cr\u00e8dit 5 – Microbiologia i Higiene aliment\u00e0ria<\/strong>, de 1r curs i en concret \u00e9s perfecta per a poder enlla\u00e7ar amb continguts i procediments de les pr\u00e0ctiques de laboratori.<\/p>\n

La tem\u00e0tica era la resist\u00e8ncia bacteriana i la t\u00e8cnica practicada<\/strong> durant l’activitat, va ser l’antibiograma<\/strong>.<\/p>\n

Poder visitar i realitzar aquesta pr\u00e0ctica a un laboratori i entorn de treball real, era sens dubte un dels plats forts de l’activitat.<\/p>\n

Cal destacar l’acollida per part d’Elisabet Guiral i tot el seu equip<\/strong>, que van conduir l’activitat i les preparacions pr\u00e8vies a aquesta visita. Va aturar la seva activitat laboral habitual per a poder acompanyar i atendre al nostre alumnat.<\/p>\n

L’activitat requereix de poder aprofitar el temps, el m\u00e0xim possible. \u00c9s per aix\u00f2 que al dossier de Resist\u00e8ncia bacteriana<\/strong>, que faciliten pr\u00e8viament a la visita; es presenten diverses activitats per a poder preparar-la.<\/p>\n

Cal que l’alumnat conegui conceptes com: les diferents fam\u00edlies d’antibi\u00f2tics, alguns dels bacteris pat\u00f2gens m\u00e9s comuns a l’\u00e9sser hum\u00e0 i la problem\u00e0tica i import\u00e0ncia de la resist\u00e8ncia bacteriana per a la Sanitat<\/em>.<\/p>\n

Parteixen de v\u00eddeos introductoris, de reconeixement de bacteris (morfologia, condicions \u00f2ptimes, reservori al cos hum\u00e0, infeccions que provoquen, etc.<\/em>), passen pel treball en base a casos cl\u00ednics de pacients als quals se’ls ha realitzat un cultiu bacteri\u00e0 i el posterior antibiograma, per tal de determinar quin seria el millor i m\u00e9s efectiu tractament amb antibi\u00f2tics.<\/p>\n

El dossier proposa igualment unes activitats posteriors a la visita, per a continuar treballant amb l’alumnat.<\/p>\n

RESIST\u00c8NCIA BACTERIANA<\/strong><\/p>\n

Durant el transcurs de dues hores, l’alumnat va poder aprofitar d’una classe magistral sobre la resist\u00e8ncia bacteriana i el greu problema que aquesta suposa per a la Salut P\u00fablica<\/strong>.<\/p>\n

Algunes de les dades estad\u00edstiques i estimacions que es van presentar, eren realment esgarrifadores. Es calcula que podria suposar la mort de fins a 10 milions de persones a tot el m\u00f3n l’any 2050 i convertir-se en la primera causa de defunci\u00f3, per davant incl\u00fas del c\u00e0ncer.<\/p>\n

Part de la problem\u00e0tica que vivim actualment i que patirem, si no posem remei, en un futur; \u00e9s el mal \u00fas i ab\u00fas dels antibi\u00f2tics<\/strong>.<\/p>\n

Els bacteris s\u00f3n capa\u00e7os de desenvolupar i presentar diversos mecanismes de defensa davant l’atac dels diferents f\u00e0rmacs antibi\u00f2tics que acostumem a fer servir.<\/p>\n

Els antibi\u00f2tics nom\u00e9s estan indicats per a combatre infeccions bacterianes, recorda que un virus no \u00e9s un bacteri i per tant, un antibi\u00f2tic no serveix per a res.<\/p>\n

L’\u00fanic que pots estar aconseguint \u00e9s aportar eines per a que bacteris pat\u00f2gens presents al teu organisme, desenvolupin resist\u00e8ncia i per tant, siguin capa\u00e7os de suportar un futur tractament antibi\u00f2tic.<\/p>\n

L’equaci\u00f3 es complica una mica m\u00e9s, si tenim en compte l’\u00fas extensiu d’antibi\u00f2tics per part del bestiar que forma part de l’alimentaci\u00f3 habitual de gran part de la poblaci\u00f3.<\/p>\n

EN QU\u00c8 CONSISTEIX UN ANTIBIOGRAMA?<\/strong><\/p>\n

\u00c9s un m\u00e8tode semiquantitatiu recomanat per a la determinaci\u00f3 de la sensibilitat bacteriana als antimicrobians.<\/p>\n

Es realitza b\u00e0sicament a partir dels seg\u00fcents materials<\/strong>: discs de paper assecant impregnats amb antibi\u00f2tics, plaques de petri d’Agar Mueller-Hinton (MHA) (medi de cultiu), nanses de sembra i la mostra de bacteris a estudiar.<\/p>\n

Aquesta t\u00e8cnica consisteix a dipositar, a la superf\u00edcie d’agar d’una placa de petri pr\u00e8viament inoculada amb el microorganisme que es vol estudiar, els discos impregnats amb antibi\u00f2tic.<\/p>\n

Tan aviat com el disc impregnat d’antibi\u00f2tic entra en contacte amb la superf\u00edcie humida de l’agar, el filtre absorbeix aigua. L\u2019antibi\u00f2tic difon en l\u2019agar radialment (formant cercles al voltant del disc), de manera que es forma un gradient de concentraci\u00f3.
\nTranscorregudes entre 18 i 24 hores d’incubaci\u00f3, els discos apareixeran envoltats d’una zona d’inhibici\u00f3 de la proliferaci\u00f3 o creixement bacteri\u00e0. Conegut amb el nom d’hal\u00b7lus d’inhibici\u00f3.<\/p>\n

Arribats a aquest punt, caldria fer una lectura i interpretaci\u00f3 dels resultats obtinguts.<\/p>\n

Qu\u00e8 \u00e9s el que podrem observar a la placa d’antibiograma?<\/p>\n

Caldr\u00e0 que mesurem el di\u00e0metre de les zones d’inhibici\u00f3 al voltant dels diferents discs d’antibiograma que s’hagi fet servir en aquella placa i mostra determinada.<\/p>\n

– Si els hal\u00b7lus d’inhibici\u00f3 al voltant dels discs s\u00f3n m\u00e9s aviat petits, ens podrien estar indicant que o b\u00e9 l’antibi\u00f2tic s’ha fet malb\u00e9 o que l’a\u00efllament \u00e9s resistent.
\n– Per contra, si aquests s\u00f3n massa grans, podria indicar que la densitat de l’in\u00f2cul del bacteri problema \u00e9s baixa, que l’antibi\u00f2tic \u00e9s massa potent davant aquest bacteri o que l’a\u00efllament \u00e9s sensible.<\/p>\n

Si heu arribat a aquest punt de l’explicaci\u00f3, podreu imaginar que en 2 hores totals d’activitat no \u00e9s possible poder realitzar aquesta t\u00e8cnica al complet i obtindre resultats concloents.<\/p>\n

\u00c9s per aquest motiu, que de part de l’equip de ISGlobal, es va explicar el procediment de la t\u00e8cnica a l’alumnat i va preparar tots els passos necessaris i previs a la lectura de resultats. Sense tot aquest treball, no seria possible la sortida i poder condensar en tan poc temps una pr\u00e0ctica de laboratori com aquesta.<\/p>\n

L’alumnat va quedar especialment satisfet al aconseguir dur a terme la pr\u00e0ctica i de manera general, considera que va ser una sortida molt productiva. Fins i tot, que ja podria ser m\u00e9s llarga…<\/p>\n

Esperem el proper curs poder repetir l’experi\u00e8ncia i sin\u00f3 nosaltres, algun dels grups de la resta de cicles de Sanitat.<\/p>\n

Al seg\u00fcent enlla\u00e7 podreu consultar l’oferta d’activitats, un cop estigueu donats d’alta al web d’EscoLab: https:\/\/escolab.bcn.cat\/ca\/activities<\/a><\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \"\" \"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La seg\u00fcent activitat forma part del cat\u00e0leg per part d’EscoLab (Ajuntament de Barcelona). El passat 9 de Febrer, el CFGS de Diet\u00e8tica va tenir l’oportunitat (i sort) de poder participar en una organitzada per part de ISGlobal, de L’Hospital Cl\u00ednic (Institut de Salut Global de… Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7395,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[30,142,1,29],"tags":[],"class_list":["post-7393","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cicles-formatius","category-die","category-general","category-portada"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesdesales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesdesales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesdesales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesdesales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesdesales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7393"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesdesales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7393\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7400,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesdesales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7393\/revisions\/7400"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesdesales\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesdesales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesdesales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/iesdesales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}