{"id":3415,"date":"2017-06-21T21:38:47","date_gmt":"2017-06-21T19:38:47","guid":{"rendered":"http:\/\/agora.xtec.cat\/ies-ramonbarbat-vilaseca\/?p=3415"},"modified":"2017-06-21T21:49:42","modified_gmt":"2017-06-21T19:49:42","slug":"receptes-del-taller-de-cuina-aula-oberta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ies-ramonbarbat-vilaseca\/portada\/receptes-del-taller-de-cuina-aula-oberta\/","title":{"rendered":"Receptes del taller de cuina – Aula Oberta"},"content":{"rendered":"

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\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"MAPA\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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MAPA M\u00d3N<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t
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  • <\/li><\/ul><\/div>\r\n\r\n\t\t
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    APPLE PIE<\/strong><\/span><\/td>\n\"IMG_0664\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    Ingredients:<\/strong><\/p>\n

    \u00b7 600 gr de poma granny
    \n\u00b7 1 cullerada de caf\u00e8 de canyella
    \n\u00b7 \u00bd suc taronja + \u00bd ratlladura de taronja
    \n\u00b7 50 gr de sucre
    \n\u00b7 1 cullerada sopera de farina
    \n\u00b7 1,5 fulls de posta trencada
    \n\u00b7 4 gr mantega<\/p>\n

     <\/td>\n<\/tr>\n

    ELABORACI\u00d3:<\/strong><\/p>\n
      \n
    1. Agafar les pomes pelar-les i tallar-les<\/li>\n
    2. Rentar la taronja ratllar-la i exprimir-la<\/li>\n
    3. Afegir la canyella, sucre i farina<\/li>\n
    4. Ficar la mantega i remenar<\/li>\n
    5. Agafar un motlle i ficar la massa trencada al voltant de l\u00b4interior<\/li>\n
    6. Agafar altra massa trencada i fer tires i, amb elles, fer una trena<\/li>\n
    7. Ficar la mescla dins<\/li>\n
    8. Ficar al damunt la trena feta<\/li>\n
    9. Ficar-la al forn a 180 graus<\/li>\n
    10. Sevir freda<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n
    Cost econ\u00f2mic:3,75\u20ac<\/strong><\/p>\n

    Poma Granny:1.000gr=2,5\u20ac; 600gr=1,5\u20ac
    \nCanella en pols: 25gr=1,09\u20ac;2,55gr=0,11\u20ac
    \nTaronja: 1.000gr =0,99\u20ac;225gr=0,22\u20ac
    \nSucre:750gr=0,68\u20ac ;50gr=0,05\u20ac
    \nFarina=0,31;8,25gr=0,005\u20ac
    \nPasta trencada:460gr=2,20\u20ac;375gr=1,8\u20ac
    \nMantega:125gr=1,73\u20ac;4gr=0,06\u20ac<\/td>\n

    		APORTACI\u00d3 CAL\u00d2RICA :2.077kcal<\/strong><\/p>\n

    Pomagranny:100gr=55kcal\/600gr=330kcal
    \nCanyella:100gr=472kcal\/2.55gr=12kcal
    \nSucre:100gr=399kcal\/50gr=199,5kcal
    \nFarina:100gr=341kcal\/8,25gr=28,1kcal
    \nPasta trencada:100gr=378kcal\/375gr=1.417,5kcal
    \nMantega:100gr=897kcal\/4gr=35,9kcal
    \nTaronja:100gr=48kcal\/112,5gr=54kcal<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    CRUMBLE DE PERA<\/strong><\/span><\/td>\n\"unnamed\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    INGREDIENTS:<\/strong><\/p>\n

    – 6 Peres
    \n– 1 Branca de canyella
    \n– 6 Cullerades de sucre
    \n– Aigua (1,5l)
    \n– 100gr de mantega
    \n– 150gr de farina<\/td>\n<\/tr>\n

    ELABORACI\u00d3: <\/strong><\/p>\n

    1- Pelar peres i eliminar el cor. Tallar en trossos.
    \n2- Barrejar en un bol fons farina, sucre i la mantega partida a trossos.
    \n3- Treballar la barreja amb els dits perqu\u00e8 no es formin grumolls. Reservar en fred.
    \n4- Estendre la mantega en un motlle petit. Col\u00b7locar els trossos de pera.
    \n4- Repartir la massa anterior per sobre.
    \n5- Enfornar uns 15 min a 180\u00baC fins que quedi daurat.<\/td>\n<\/tr>\n

    Cost econ\u00f2mic:<\/strong> TOTAL: 3,85\u20ac :10=0,39\u20ac<\/strong><\/p>\n

    – 6 Peres: 1kg = 1,81\u20ac \/ 6Peras = 2,06\u20ac<\/strong>
    \n– 1 Branca de Canyella :1branca=0,52\u20ac<\/strong>
    \n– 6 Cullerades de Sucre : 750g = 0,68\u20ac \/ 72,9g = 0,07\u20ac<\/strong>
    \n– Aigua(1,5l):1,5L = 0,20\u20ac<\/strong>
    \n– 100gr de Mantega: 200gr = 1,92 \/ 100gr = 0,96\u20ac<\/strong>
    \n– 150gr de Farina: 500g = 0,31\u20ac \/ 150gr = 0,09\u20ac<\/strong><\/td>\n

    		APORTACI\u00d3 CAL\u00d2RICA: TOTAL: 2338,6 kcal :10=233,86\u20ac<\/strong><\/p>\n

    – 6 Peres:100gr= 54Kcal\/ 1,140gr = 615,6Kcal<\/strong>
    \n– 1 Branca de Canyella: 100gr = 472Kcal \/ 5gr=23,6 Kcal<\/strong>
    \n– 6 Cullerades de Sucre: 100gr=399Kcal\/ 72,9gr= 290,9Kcal<\/strong>
    \n– Aigua: 0Kcal<\/strong>
    \n– 100gr de Mantega: 100gr=897Kcal<\/strong>
    \n– 150gr de Farina: 100gr=341Kcal \/ 150gr= 511,5Kcal<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    JAM ROLY-POLY<\/strong><\/span><\/td>\n\"IMG_0930\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    INGREDIENTS:<\/strong><\/p>\n

    3 ous
    \n3 cullerades soperes de sucre
    \n3 cullerades soperes de farina
    \n3 cullerades soperes de melmelada
    \n3 cullerades soperes de nata
    \n100gr cobertura de xocolata
    \n1 sobre de llevat<\/td>\n<\/tr>\n

    ELABORACI\u00d3:<\/strong><\/p>\n

    1.Agafar el bol i posar la clara dels ous amb sucre i batre.
    \n2.Ficar la farina, el llevat i el rovell i el remoure.
    \n3.Posar la massa a una safata i ficar-la al forn.
    \n4.Treure la massa del forn i ficar una capa de melmelada i nata.
    \n5.Treure el paper i el enrotllar.
    \n6. Fondre la xocolata al bany maria i, una vegada estigui l\u00edquida, expandir-la per damunt del roly-poly.
    \n7.Ficar al frigor\u00edfic perqu\u00e8 la xocolata s\u2019endureixi.
    \n8.Treure del frigor\u00edfic i estar\u00e0 llest per menjar.
    \nBon Profit!!!<\/td>\n<\/tr>\n

    COST ECON\u00d2MIC<\/strong>:TOTAL:2.32\u20ac<\/p>\n

    3 ous:6 ous=0\u201995\u20ac\/3 ous-0,48\u20ac
    \n3 cullerades soperes de sucre:750gr=0,68\/36,45=0,033\u20ac
    \n3 cullerades soperes de farina:500gr=0,31\u20ac\/24,75gr=0,015\u20ac
    \n3 cullerades soperes de melmelada:410gr=0,98\u20ac\/75 gr=0,18\u20ac
    \n3 cullerades soperes de nata:200ml=0,52\u20ac\/100ml=0,26\u20ac
    \n100gr cobertura de xocolata:200gr=1,88\u20ac\/100gr=0,94\u20ac
    \n1 sobre de llevat:96gr=2,088\u20ac\/16gr=0,35\u20ac<\/td>\n

    		APORTACI\u00d3 CAL\u00d2RICA<\/strong>:1494,8Kcal<\/p>\n

    3 ous:100gr=162Kcal;210gr=340,2Kcal
    \n3 cullerades soperes de sucre:100gr=399Kcal;36,45gr=145,4Kcal
    \n3 cullerades soperes de farina:100gr=341Kcal;24,75gr=84,4Kcal
    \n3 cullerades soperes de melmelada:100gr=250Kcal;75gr=187,5Kcal
    \n3 cullerades soperes de nata:100gr=447 Kcal;45gr=201,2Kcal
    \n100gr cobertura de xocolata:100gr=510Kcal
    \n1 sobre de llevat:100gr=163Kcal;16gr=26,1Kcal<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    PANQUEQUES<\/strong><\/span><\/td>\n\"IMG_0801<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    INGREDIENTS:<\/strong><\/p>\n

    – 2 ous
    \n– 200gr farina
    \n– 1 cullerada sopera de sucre
    \n– 1 cullerada sopera d\u2019oli d\u2019oliva
    \n– 1 sobre de llevat
    \n– 2gr de sal
    \n– 50gr xarop de xocolata<\/td>\n<\/tr>\n

    Elaboraci\u00f3: <\/strong><\/p>\n

    1: Agafar un bol, posar 2 ous i remenar.
    \n2: Quant ja est\u00e0 remenat, ficar 200gr de farina i poc a poc remenar fins que no quedi cap grumoll.
    \n3: Despr\u00e9s ficar una cullerada sopera de sucre i continuar remenant.
    \n4: Afegir l\u2019oli d\u2019oliva i ficar un sobre de llevat i continuar remenant.
    \n5: Posar 2 gr de sal i continuar remenant.
    \n6: Ficar la planxa a escalfar.
    \n7: Fer les tortites agafant la massa amb un cullerot.
    \n8: Posar el xarop de xocolata sobre el panqueque i ja es poden menjar.<\/td>\n<\/tr>\n

    Cost econ\u00f2mic: TOTAL: 1,14\u20ac<\/strong><\/p>\n

    – 2 ous: 6 ous= 0,95\u20ac\/\/ 2 ous= 0,32\u20ac
    \n– 200gr farina: 500gr= 0,31\u20ac\/\/ 200gr= 0,124\u20ac
    \n– 1 cullerada sopera de sucre: 750gr= 0,68\u20ac\/\/ 1 cullerada soper= 12,15gr=0,01\u20ac
    \n– 1 cullerada sopera d\u2019oli d\u2019oliva: 1L=4,10\u20ac\/\/ 1 cullerada sopera= 13,65gr=0,05\u20ac
    \n– 1 sobre de llevat: 6= 96gr=2,08\u20ac\/\/ 1 sobre=16gr=0,35\u20ac
    \n– 2gr de sal: 500 gr=0,47\u20ac\/\/ 2gr= 0,002\u20ac
    \n– 50gr xarop de xocolata=1,96\u20ac\/\/ 50gr=0,28\u20ac<\/td>\n

    		Aportaci\u00f3 cal\u00f2rica: TOTAL: 1.240,7 <\/strong><\/p>\n

    – 2 ous=140gr\/226.8kcal
    \n– 200gr farina=100gr=341kcal\/200gr=682kcal
    \n– 1 cullerada sopera de sucre=100gr=399Kcal;12,15gr=48,5Kcal
    \n– 1 cullerada sopera d\u2019oli d\u2019oliva=100gr=899Kcal;13,65gr=122,7Kcal
    \n– 1 sobre de llevat=100gr=164kcal\/16gr=26.2kcal
    \n– 2gr de sal=100=0kcal\/16gr=0kcal
    \n– 50gr xarop de xocolata=100gr=269Kcal;50gr=134,5Kcal<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    TARALLI<\/strong><\/span><\/td>\n\"IMG_0342\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    INGREDIENTS:<\/strong><\/p>\n

    400gr farina.
    \n125ml de vi blanc.
    \n120ml oli d\u2019oliva.
    \n1 cullarada petita (caf\u00e8) pebre vermell picant.
    \n1 cullerada sopera de sal.<\/td>\n<\/tr>\n

    ELABORACI\u00d3:<\/strong><\/p>\n

    1. Ficar-ne els 400gr de farina en un recipient
    \n2. Despr\u00e9s fiquem vi blanc ala massa
    \n3. Amb una cullarada petita d\u2019oli
    \n4. Ficar-li un altra cullarada petita d\u2019oli
    \n5. Un altra cullarada supera de sal
    \n6. Barrellar b\u00e9 els ingredients
    \n7. Deixar que la massa reposi<\/td>\n<\/tr>\n

    COST ECON\u00d2MIC : 0,85\u20ac<\/strong><\/p>\n

    -400gr de farina: (1KG=0,42\u20ac); 400gr=0,16\u20ac
    \n-125ml de vi blanc: (1 litro=1,39\u20ac);125ml=0,17\u20ac
    \n-120ml d\u2019oli d\u2019oliva: (1litro=3,69\u20ac);120ml=0,44\u20ac
    \n-1 cullerada petita(caf\u00e9)de pebre vermell picant: (4gr=1,27\u20ac);2,25gr=0,06\u20ac
    \n-1 cullerada petita d\u2019all: (60gr=0,40\u20ac);3,4gr=0,02\u20ac
    \n-1 cullerada petita sopera de sal: (1kg= 0,21\u20ac);15,3gr=0,0032\u20ac<\/td>\n

    		APORTACI\u00d3 CAL\u00d2RICA: 2438,44Kcal<\/strong><\/p>\n

    -400gr de farina: (100gr=341kcal);400gr=1364kcal
    \n-125ml de vi blanc : (177ml=120kcal);125ml=84,74kcal
    \n-120ml d\u2019oli d\u2019oliva : (109,2gr):100gr=899kcal;109,2gr=981,7kcal
    \n-1 cullerada petita (caf\u00e9) de pebre vermell picant :(100gr=357kcal);2,25gr=8kcal
    \n-1 cullerada petita d\u2019all :(100gr=120kcal);3,4gr=4,1kcal
    \n-1 cullerada petita sopera de sal : 15,3gr=0kcal<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    PAPADUMS<\/strong><\/span><\/td>\n\"IMG_0484\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    Ingredients:<\/strong><\/p>\n

    440gr de farina
    \n10gr de pebre negre
    \n10 gr de com\u00ed
    \n10gr de curry
    \n7gr de sal
    \n100ml d\u2019aigua<\/td>\n<\/tr>\n

    ELABORACI\u00d3:<\/strong><\/p>\n

    1-Agafar un bol, afegir 440gr de farina.
    \n2-Afegir el pebre negre, el com\u00ed, el curry i la sal.
    \n3-Ficar aigua.
    \n4-Barrejar, fins que queda una massa.
    \n5-Quan ja tenim la massa ben feta, dividir-la en parts iguals.
    \n6-Aixafar totes les parts iguals, fins que quedi una massa molt fina.
    \n7-Ficar-les al forn a 100\u00baC, fins que es tornin un mica daurades.
    \n8-Quan les tr\u00e8iem del forn, fregir-les.
    \n9-Una vegada ja sura a l\u2019oli, retirar la massa.
    \n10-Ja estan preparades per menjar.<\/p>\n

    BON PROFIT!!!<\/td>\n<\/tr>\n

    Cost econ\u00f2mic<\/strong>:0,94\u20ac<\/p>\n

    440gr de farina:500gr=0,31\u20ac;440gr=0,27\u20ac
    \n10gr de pebre negre:45gr=0,86\u20ac;10gr=0,19\u20ac
    \n10gr de com\u00ed:45gr=1,31\u20ac;10gr=0,29\u20ac
    \n10gr de curry:45gr=0,49\u20ac;10gr=0,11\u20ac
    \n7gr de sal:1000gr=0,20\u20ac;7gr=0,0014\u20ac
    \n100ml d\u2019aigua:33cl=0,28\u20ac;10cl=0,08\u20ac<\/td>\n

    		APORTACI\u00d3 CAL\u00d2RICA<\/strong> :1595,9Kcal<\/p>\n

    440gr de farina:100gr=341Kcal;440gr=1500,4Kcal
    \n10gr de pebre negre:100gr=280Kcal;10gr=28Kcal
    \n10gr de com\u00ed:100gr=375Kcal;10gr=37,5Kcal
    \n10gr de curry:100gr=300Kcal;10gr=30Kcal
    \n7gr de sal:100gr=0Kcal;7gr=0Kcal
    \n100ml d\u2019aigua:100gr=0Kcal<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    CREP AMB XOCOLATA<\/strong><\/span><\/td>\n\"IMG_0300\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    INGREDIENTS:<\/strong><\/p>\n

    \u00bd l de llet
    \n6 ous
    \n250gr de farina
    \n2 cullerades de sucre soperes
    \n\u00bd pot de Nocilla (500gr\/pot)<\/td>\n<\/tr>\n

    ELABORACI\u00d3: <\/strong><\/p>\n

    1.Agafar un bol i posar els ous
    \n2. Batre els ous amb la batedora autom\u00e0tica
    \n3. Agafar un got de farina (ficar poc a poc la farina dins del bol mentre es remena)
    \n4.Afegir el sucre
    \n5.Continuar remenant fins que quedi una massa homog\u00e8nia
    \n6.Agafar la planxa i posar-la a escalfar
    \n7. Una vegada esta escalfada, ficar oli a la paella
    \n8. Agafar dos cullerades grans de la massa i posar-la a la paella
    \n9.Quan ja estan ben fetes posar-les en un plat i farcir amb nocilla fins la meitat de la crep
    \n10. Ja estan preparades per menjar. Bon profit !!!!<\/td>\n<\/tr>\n

    COST ECON\u00d2MIC<\/strong>:Total 15 unitats: 3,03\u20ac; 0,20\u20ac unitat<\/p>\n

    \u00bd l de llet:litre=0,56\u20ac,1\/2 litres =0,28\u20ac
    \n6 ous:6 unitats =0,95\u20ac
    \n250gr de farina:kg=0,42\u20ac,200gr=0,10\u20ac
    \n2 cullerades de sucre soperes:24,3gr=0,02\u20ac
    \n\u00bd pot de Nocilla (500gr\/pot):250gr=1,68\u20ac<\/td>\n

    		APORTACI\u00d3 CAL\u00d2RICA<\/strong>:Total:3156,7Kcal (210,45Kcal\/unitat )<\/p>\n

    \u00bd l de llet: 65Kcal=100gr\/159,3Kcal=245gr
    \n6 ous: 162Kcal=100gr\/680,4Kcal=420gr
    \n250gr de farina:341Kcal=100gr\/852,5Kcal=250gr
    \n2 cullerades de sucre soperes:394Kcal=100gr\/97Kcal=24,3gr
    \n\u00bd pot de Nocilla (500gr\/pot):547Kcal=100gr\/1367,5Kcal=250gr<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    DORAYAKIS<\/strong><\/span><\/td>\n\"IMG_0589\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    INGREDIENTS:<\/strong><\/p>\n

    – 2 ous
    \n– 50gr sucre
    \n– 100gr de farina
    \n– 1 cullerada sopera rasa de llevat
    \n– 1 cullerada de postra de mel
    \n– 30 ml d\u2019aigua
    \n– 3 cullerades soperes de nocilla<\/td>\n<\/tr>\n

    ELABORACI\u00d3: <\/strong><\/p>\n

    1. <\/strong>Agafar un bol i posar 2 ous.
    \n2. <\/strong>Posar 50gr de sucre i 100gr de farina.
    \n3. <\/strong>Remenar fins que quedi mesclat.
    \n4. <\/strong>Quan ja est\u00e0 ben mesclat, posar una cullerada rasa de llevat i una cullerada de postra de mel.
    \n5. <\/strong>Quan estigui l\u00edquid, agafar la planxa i posar a escalfar. Ficar la massa l\u00edquida fins que quedi daurada.
    \n6. <\/strong>Agafar dos porcions de Dorayakis i agafar la nocilla i posar dins una mica de nocilla.
    \n7.<\/strong> I ja es pot menjar! Bon profit!!!<\/td>\n<\/tr>\n

    Cost econ\u00f2mic:<\/strong> TOTAL: 1,22\u20ac \/\/ 3U= 0,41\u20ac<\/strong><\/p>\n

    – 2 ous: 6U= 1.05\u20ac\/\/ 2U= 0,35\u20ac
    \n– 50gr sucre: 750gr= 0,68\u20ac\/\/ 50gr= 0,045\u20ac
    \n– 100gr de farina: 500gr= 0,31\u20ac\/\/ 100gr= 0,062\u20ac
    \n– 1 cullerada sopera rasa de llevat: 96gr= 2,08\u20ac\/\/ 10gr= 0,22\u20ac
    \n– 1 cullerada de postra de mel:500gr= 3,05\u20ac\/\/ 14,4gr= 0,08\u20ac
    \n– 30ml d\u2019aigua:50cl= 0,24\u20ac\/\/ 30ml= 0,0144\u20ac
    \n– 3 cullerades soperes de nocilla: 750gr= 4,50\u20ac\/\/ 75gr= 0,45\u20ac<\/td>\n

    		APORTACI\u00d3 CAL\u00d2RICA: TOTAL: 1249,2Kcal \/\/ 3U=416,36Kcal<\/strong><\/p>\n

    – 2 ous: 100gr= 162Kcal\/ 146gr= 236,5Kcal
    \n– 50gr sucre:100gr= 399Kcal\/ 50gr= 199,5Kcal
    \n– 100gr de farina:100gr= 341Kcal
    \n– 1 cullerada sopera rasa de llevat: 100gr= 164Kcal\/ 10gr= 16,4Kcal
    \n– 1 cullerada de postra de mel: 100gr= 300Kcal\/ 14,4gr= 43,2Kcal
    \n– 30ml d\u2019aigua: 100gr= 0Kcal\/ 30gr= 0Kcal
    \n– 3 cullerades soperes de nocilla:100gr= 550Kcal\/ 75gr= 412,5Kcal<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    ROTLLES DE PRIMAVERA<\/strong><\/span><\/td>\n\"IMG_0537\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    INGREDIENTS:<\/strong><\/p>\n

    Paper d’arr\u00f2s
    \n100gr carn picada porc
    \n50gr cansalada
    \nCeba gran (1U)
    \nPastanaga (1U)
    \nXampinyons
    \nGrapat col
    \nSalsa soja
    \nOli d\u2019oliva (2 cullerades)<\/td>\n<\/tr>\n

    ELABORACI\u00d3: <\/strong><\/p>\n

    1: Agafar una ceba gran i pelar-la.
    \n2: Agafar una pastanaga, i rentar-la, amb un pela patates, tallar-la a tires molt fines.
    \n3: Posar a escalfar la paella amb oli d\u2019oliva.
    \n4: Quan la paella esta escalfada, posar la carn.
    \n5: Despr\u00e9s posar la ceba i la pastanaga trossejada.
    \n6: Posar tamb\u00e9 a la paella el grapat de col amb la cansalada.
    \n7: Agafar un bol amb aigua i posar les l\u00e0mines de paper d\u2019arr\u00f2s.
    \n8: Agafar de dos en dos les l\u00e0mines d\u2019arr\u00f2s i deixar-les submergides fins que es tornin transparent.
    \n9: Treure de l’aigua les l\u00e0mines d\u2019arr\u00f2s.
    \n10: Posar les l\u00e0mines a la taula, ficar el sofregit i enrotllar.
    \n11: Posar en una altra paella oli d\u2019oliva i fregir els rotlles de primavera.
    \n12: Treure de la paella quan estiguin daurats i ja es poden menjar.<\/td>\n<\/tr>\n

    COST ECON\u00d2MIC: TOTAL: 7,42\u20ac\/ 19= 0,39\u20ac<\/strong><\/p>\n

    Paper d\u2019arr\u00f2s:2 paquets=3,84\/ 20 oblees= 3,84\u20ac 19 oblees= 3,64\u20ac
    \n200gr carn picada porc: 400g=2,75\u20ac\/200g=1,375\u20ac
    \n50gr cansalada 200gr=1,30\u20ac\/50g=0,325\u20ac
    \nCeba gran (1U):1k=1,10\u20ac\/150gr=0,165\u20ac
    \nPastanaga (1U):750g=1,59\/ 1U= 100gr= 0,21\u20ac
    \nXampinyons:300gr=1,09\u20ac \/100g= 0,36\u20ac
    \nGrapat col:700g=1,54\/20g=0,044\u20ac
    \nOli d\u2019oliva (1 cullerada):1l=2,29\/0,57litres = 1,305\u20ac<\/td>\n

    		APORTACI\u00d3 CAL\u00d2RICA: TOTAL:6476,94Kcal 19= 340,89Kcal.<\/strong><\/p>\n

    Paper d\u2019arr\u00f2s: 100gr=341Kcal; 304gr=1036,64Kcal.
    \n200gr carn picada porc: 100gr=233Kcal\/ 200gr=312Kcal
    \n50gr cansalada: 100gr=682Kcal\/ 50=341Kcal.
    \nCeba gran (1U): 100gr= 32Kcal\/ 150gr=48Kcal.
    \nPastanaga (1U): 100gr= 40Kcal\/ 9U=750gr= 300Kcal\/ 1U= 100gr= 40Kcal.
    \n100gr Xampinyons: 100gr=34Kcal.
    \n20gr Grapat col: 100gr=11Kcal\/ 20gr=2,2Kcal.
    \nOli d\u2019oliva (1 cullerada):100gr= 899Kcal\/ 38 cullerades= 518,7gr= 4663,1Kcal<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    WANTON FREGIT<\/strong><\/span><\/td>\n\"IMG_0542\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    INGREDIENTS:<\/strong><\/p>\n

    – 200gr farina
    \n– 1 Ou
    \n– 75ml d\u2019aigua
    \n– 1 cullerada de sal
    \n– 50gr maizena
    \n– 18 cullerades soperes d\u2019oli d\u2019oliva<\/td>\n<\/tr>\n

    ELABORACI\u00d3: <\/strong><\/p>\n

    1: Agafar un bol i posar 200gr de farina.
    \n2: Posar dins del bol un ou.
    \n3: Remenar fins que es faci una massa homog\u00e8nia.
    \n4: Quan ja est\u00e0 feta la massa homog\u00e8nia, posar 75ml d\u2019aigua.
    \n5: Tornar a remenar fins que torni a quedar una massa homog\u00e8nia.
    \n6: Ficar dins de la massa una cullerada de sal i remenar.
    \n7: Manipular la massa amb la maizena de manera que quedi, amb un corr\u00f3, estesa damunt la taula.
    \n8: Una vegada estigui amassada, tallar en forma de triangles i ficar dins de la paella amb oli d\u2019oliva per fregir.
    \n9: Quan ja estiguin daurades, treure-la de la paella i ja es poden menjar!!.<\/td>\n<\/tr>\n

    Cost econ\u00f2mic: TOTAL: 1,52\u20ac 18U= 0,08\u20ac<\/strong><\/p>\n

    – 200gr farina: 500gr= 0,31\u20ac\/ 200gr= 0,12\u20ac.
    \n– 1 Ou: 6U= 0,95\u20ac\/ 1U= 0,15\u20ac.
    \n– 75ml d\u2019aigua: 75cl= 0,62\u20ac\/750ml=0,062\u20ac
    \n– 1 cullerada de sal: 500gr= 0,47\u20ac\/ 15,3gr= 0,014\u20ac.
    \n– 50gr maizena: 400gr= 1,66\u20ac\/ 50gr=0,21\u20ac
    \n– 1 cullerada sopera d\u2019oli d\u2019oliva: 1l= 3,59\u20ac\/ 18 cullerades= 0,27litres=0,96\u20ac.<\/td>\n

    		Aportaci\u00f3 cal\u00f2rica: TOTAL: 3186,6Kcal. 18U=177,03Kcal<\/strong><\/p>\n

    – 200gr farina: 100gr= 341Kcal\/ 200gr= 682Kcal.
    \n– 1 Ou: 100gr= 162Kcal\/ 73gr= 118,3Kcal.
    \n– 75ml d\u2019aigua: 100gr= 0Kcal\/ 30gr= 0Kcal.
    \n– 1 cullerada de sal: 100gr= 0Kcal\/ 15,3= 0Kcal.
    \n– 50gr maizena: 100gr= 355Kcal\/ 50gr= 177,5Kcal.
    \n– 1 cullerada sopera d\u2019oli d\u2019oliva: 100gr= 899Kcal\/ 18 cullerades= 245,7gr= 2208,8Kcal.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    FALAFEL<\/strong><\/span><\/td>\n\u00a0\"IMG_0358\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    INGREDIENTS:<\/strong><\/p>\n

    \u00b7 cigr\u00f3 hidratat(400gr)
    \n\u00b7 1 ceba
    \n\u00b7 1 dent d`all
    \n\u00b7 Julivert (2,25gr)
    \n\u00b7 Com\u00ed (1cullarada postra)
    \n\u00b7 Sal (1cullarada sopera)<\/td>\n<\/tr>\n

    ELABORACI\u00d3: <\/strong><\/p>\n
      \n
    1. Primer agafar un parell de bols per posar la pasta de cigrons<\/li>\n
    2. Afegir 1 cullerada de com\u00ed, 2,25gr de julivert, una dent d\u00b4all, una ceba i una cullerada sopera de sal<\/li>\n
    3. Mesclar tot, batre fins obtenir una massa homog\u00e8nia .<\/li>\n
    4. Fer unes boletes amb la massa i posar-lo al forn o fregir amb una mica d\u2019oli.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n
    Cost econ\u00f2mic: total<\/strong>= 48U=0,013 \u20ac<\/strong><\/p>\n

    cigr\u00f3 hidratat(400gr): 0,50\u20ac
    \n1 ceba: 0,0828\u20ac
    \n1 dent d`all: 0,053\u20ac
    \nJulivert(2,25): 0,00825\u20ac
    \nCom\u00ed(1cullarada postra): 0,030\u20ac
    \nSal(1 cullerada sopera\u00a8): 0,0032\u20ac<\/td>\n

    		APORTACI\u00d3 CAL\u00d2RICA:total:<\/strong>530kcal 48U=11,04Kcal<\/strong><\/p>\n

    CIGR\u00d3 HIDRATAT(400gr): 100gr=120Kcal\/400gr =480Kcal
    \n1 ceba:100gr=32Kcal\/120gr=38,4Kcal
    \n1 dent d`all:100gr=120Kcal\/2gr=2,4Kcal
    \nJulivert(2,25):100gr=59Kcal\/2,25gr=1,3Kcal
    \nCom\u00ed(1cullarada postra)100gr=375kcal\/2,1gr=7,9kcal
    \nSal (1 cullerada sopera):100gr=0kal\/15,3gr=0kcal<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    FOCACCIA<\/strong><\/span><\/td>\n\u00a0\"IMG_0325\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    INGREDIENTS:<\/strong><\/p>\n

    Roman\u00ed -1 cullerada de p\u00f2ster
    \nSal grossa-1 cullerada de p\u00f2ster
    \nFarina- \u00bd kg
    \nLlevat fresc-1 pastilla
    \nOli d\u2019oliva-3 cullerades soperes
    \nAigua- \u00bc litre<\/td>\n<\/tr>\n

    ELABORACI\u00d3: <\/strong><\/p>\n
      \n
    1. Primer agafar un bol i afegir la farina, la pastilla de llevat i les tres cullerades d\u2019oli.<\/li>\n
    2. Barrejar fins que quedi una massa homog\u00e8nia i acabar d\u2019amassar a la taula.<\/li>\n
    3. En tercer lloc, ficar roman\u00ed i continuar amassant.<\/li>\n
    4. Posteriorment, fer un xurro, trencar en quatre trossos i fer boles amb cada tros de massa.<\/li>\n
    5. Cada tros aixafar-lo per fer una rodona i posar per damunt sal grossa i una mica m\u00e9s de roman\u00ed.<\/li>\n
    6. Posar al forn durant 15 minuts a 220\u00baC.<\/li>\n
    7. Servir fred<\/li>\n<\/ol>\n

      Bon profit!!<\/td>\n<\/tr>\n

    COST ECON\u00d2MIC<\/strong>:Total: 1,16\u20ac<\/p>\n

    Roman\u00ed:24g=0,49\u20ac ; 4,2g=0,09\u20ac
    \nSal grossa: 1kg=0,43\u20ac ; 10,2g=0,0044\u20ac
    \nFarina: 1kg=0,62\u20ac ; 500g=0,31\u20ac
    \nLlevat fresc: 25g=0,34\u20ac ; 25g=0,17\u20ac
    \nOli d\u2019oliva: 1L=3,69\u20ac ; 40,95g=0,15\u20ac
    \nAigua:25cl=0,44\u20ac<\/td>\n

    		APORTACI\u00d3 CAL\u00d2RICA<\/strong>:Total:2100Kcal<\/p>\n

    Roman\u00ed: 100g=200Kcal\/4,2g=8,4Kcal
    \nSal grossa: 100g=0Kcal\/15,3g=0Kcal
    \nFarina: 100g=341Kcal ; 500g=1705Kcal
    \nLlevat fresc: 100g=74Kcal\/25g=18,5Kcal
    \nOli: 100g=899Kcal\/40,95g=368,1Kcal
    \nAigua: 100g=0Kcal\/250g=0Kcal<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    NAAN<\/strong><\/span><\/td>\n\"IMG_0378\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
    INGREDIENTS:<\/strong><\/p>\n

    1 pastilla llevat fresc
    \n1 iogurt natural
    \n2 cullerades soperes de mantega
    \n300gr de farina
    \n100ml d\u2019aigual
    \n1 cullerada de postre de sal<\/td>\n<\/tr>\n

    ELABORACI\u00d3: <\/strong><\/p>\n
      \n
    1. Agafem un got amb 100ml d\u2019aigua. Es posa a escalfar a la planxa i al got li fiquem el llevat a trossos i el barregem fins que queda l\u00edquid.<\/li>\n
    2. Agafar un bol, posar un iogurt natural, les dos cullerades soperes de manega, 300gr de farina, una cullerada de sal, i ficar la mescla d\u2019aigua i llevat.<\/li>\n
    3. Remenar fins obtenir una massa homog\u00e8nia.<\/li>\n
    4. Una vegada est\u00e0 la massa feta, agafar la massa i estirar-la a la taula, i la amassem, despr\u00e9s agafar una porci\u00f3 de massa i aixafar donant-li una forma allargada.<\/li>\n
    5. Finalment, posar-la a la planxa i es va donant voltes fins que queda una mica daurada.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td>\n<\/tr>\n
    COST ECON\u00d2MIC<\/strong>:0,993\u20ac<\/p>\n

    Llevat fresc: ( 2 pastilla 0,36\u20ac); 1 pastilla= 0,18\u20ac
    \nIogurt natural=(4 iogurt = 0,53\u20ac) ; 1 iogurt= 0,13\u20ac
    \nMantega= : (mantega=1,04\u20ac); 2 cullerades= 0,50\u20ac
    \nFarina=:( 1000gr=0,42\u20ac); 300gr= 0,126\u20ac
    \nAigua=: (300ml=0,1188\u20ac);100ml= 0,036
    \nSal= (1000gr=0,21\u20ac);10,2gr=0,021\u20ac<\/td>\n

    		APORTACI\u00d3 CAL\u00d2RICA<\/strong>:1382,5Kcal<\/p>\n

    Llevat: 100gr=74Kcal;25gr=18,5Kcal
    \nIogurt: 100gr=64Kcal;125gr=80Kcal
    \nMantega:100gr=897Kcal;29,1gr=261Kcal
    \nFarina:100gr=341Kcal;300gr=1023Kcal
    \nAigua:100ml=0Kcal
    \nSal:100gr=0Kcal;15,3gr=0Kcal<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n

    \"MAPA<\/a><\/p>\n

    BON PROFIT!!!<\/p>\n

    \ud83d\ude42 \ud83d\ude09\u00a0 \ud83d\ude00<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Hem viatjat pel m\u00f3n i hem descobert menjars deliciosos que volem compartir amb vosaltres.<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":3351,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[59,29],"tags":[],"class_list":["post-3415","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aula-oberta","category-portada"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ies-ramonbarbat-vilaseca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3415","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ies-ramonbarbat-vilaseca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ies-ramonbarbat-vilaseca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ies-ramonbarbat-vilaseca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ies-ramonbarbat-vilaseca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3415"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ies-ramonbarbat-vilaseca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3415\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3444,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ies-ramonbarbat-vilaseca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3415\/revisions\/3444"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ies-ramonbarbat-vilaseca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ies-ramonbarbat-vilaseca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ies-ramonbarbat-vilaseca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ies-ramonbarbat-vilaseca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}