{"id":10605,"date":"2021-11-26T10:06:30","date_gmt":"2021-11-26T09:06:30","guid":{"rendered":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escolalavilapalamos\/?p=10605"},"modified":"2021-11-29T15:14:01","modified_gmt":"2021-11-29T14:14:01","slug":"informacio-de-la-programacio-dels-menus-del-menjador-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escolalavilapalamos\/general\/informacio-de-la-programacio-dels-menus-del-menjador-escolar\/","title":{"rendered":"Informaci\u00f3 de la programaci\u00f3 dels men\u00fas del menjador escolar"},"content":{"rendered":"

\"\"Arran de les consultes rebudes per part d\u2019algunes fam\u00edlies usu\u00e0ries del servei de menjador escolar<\/strong> quant a la programaci\u00f3 dels men\u00fas, us informem que hem publicat al web del Consell Comarcal una petita explicaci\u00f3 per tal d\u2019aclarir els dubtes que puguin tenir. Us adjuntem l\u2019enlla\u00e7,\u00a0https:\/\/www.baixemporda.cat\/ca\/carta-de-serveis\/ensenyament\/menus-escolars\/<\/a><\/p>\n

\n
\n
\n
\n

Durant el temps de migdia al Baix Empord\u00e0, el Consell Comarcal pret\u00e9n\u00a0proporcionar, desenvolupar i fomentar una alimentaci\u00f3 saludable i sostenible, promoure h\u00e0bits alimentaris entre la poblaci\u00f3 infantil, i vetllar perqu\u00e8 els menjars servits siguin variats, equilibrats i adaptats a les\u00a0seves necessitats.<\/p>\n

\u00c9s per aix\u00f2 que els men\u00fas que se serveixen als menjadors escolars gestionats pel Consell Comarcal del Baix Empord\u00e0 estan planificats seguint els criteris de la guia l\u2019Alimentaci\u00f3 saludable en l\u2019etapa escolar. Edici\u00f3 2020, de l\u2019Ag\u00e8ncia de Salut P\u00fablica de Catalunya<\/strong>, i de la Llei 17\/2011, de Seguretat Aliment\u00e0ria i Nutrici\u00f3, de l\u2019Ag\u00e8ncia Espanyola de Seguretat Aliment\u00e0ria i Nutrici\u00f3.<\/p>\n

Amb aquesta planificaci\u00f3 dels men\u00fas escolars es pret\u00e9n anar adaptant les recomanacions aliment\u00e0ries del Departament de Salut. \u00c9s per aquesta ra\u00f3 que hem actualitzat les freq\u00fc\u00e8ncies de consum d\u2019aliments i les t\u00e8cniques culin\u00e0ries recomanades en els men\u00fas escolars i que b\u00e0sicament consisteix en el predomini d’aliments d’origen vegetal, especialment llegums, verdures i hortalisses.<\/p>\n

El Departament de Salut recorda que: \u201c<\/em>No es pot oblidar que en el m\u00f3n global en el qual vivim, el patr\u00f3 alimentari (el tipus i la quanti\u00adtat d\u2019aliments que una persona consumeix), la for\u00adma com es produeix, distribueix o es compra i tam\u00adb\u00e9, el que es malbarata, constitueix un important determinant de la salut humana i de la sostenibi\u00adlitat ambiental<\/em>. L\u2019evid\u00e8ncia cient\u00edfica mostra que les emissions de gasos d\u2019efecte hivernacle (GEH) depenen en gran part de la producci\u00f3 d\u2019aliments, i que l\u2019\u00e8xit en la reducci\u00f3 d\u2019aquestes emissions re\u00adlacionades amb els aliments per mitigar el canvi clim\u00e0tic ha de ser abordat, no nom\u00e9s a trav\u00e9s de la manera com es produeixen i distribueixen, sin\u00f3 tamb\u00e9 analitzant i modificant el que es menja. Aix\u00ed, les recomanacions de consum d\u2019aliments per re\u00adduir les emissions de GEH inclouen menys carn i productes lactis, m\u00e9s vegetals frescos de produc\u00adci\u00f3 local i de venda proximitat<\/em> i de temporada<\/em> i menys aliments ultraprocessats.\u201d<\/em><\/p>\n

Cal tenir present que l\u2019\u00e0pat del menjador escolar representa un 10 % del total dels \u00e0pats dels infants en un any. De manera que el primer aprenentatge alimentari i el m\u00e9s important es produeix en el nucli familiar.<\/p>\n

Conv\u00e9, doncs, que en tots els entorns (familiar, escolar, etc.) es potenci\u00efn aspectes que incideixin en la recuperaci\u00f3 de la Dieta Mediterr\u00e0nia, considerada una de les m\u00e9s saludables i sostenibles del m\u00f3n. \u00c9s a dir, que s\u2019afa\u00advoreixi el consum de fruites fresques i hortalisses de tem\u00adporada, llegums, cereals integrals, oli d\u2019oliva verge, l\u00e0ctics sense ensucrar i, peix i ous per sobre de la carn (vermella i processada), sense que aquesta \u00faltima s’elimini.<\/p>\n

Pensem que el temps de migdia \u00e9s un espai idoni per educar els infants, acompanyar-los en els h\u00e0bits alimentaris i fomentar una alimentaci\u00f3 saludable i sostenible, \u00e9s per aquest motiu que hem apostat per introduir en la programaci\u00f3 dels men\u00fas escolars els criteris i recomanacions que determina l\u2019Ag\u00e8ncia de Salut P\u00fablica i que trobareu de manera m\u00e9s \u00e0mplia a AQU\u00cd<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Aquesta informaci\u00f3 tamb\u00e9 us la fem arribar a les fam\u00edlies que han sol\u00b7licitat el servei de menjador escolar a trav\u00e9s d\u2019un SMS.<\/p>\n

Ensenyament<\/strong>
\nConsell Comarcal del Baix Empord\u00e0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Arran de les consultes rebudes per part d\u2019algunes fam\u00edlies usu\u00e0ries del servei de menjador escolar quant a la programaci\u00f3 dels men\u00fas, us informem que hem publicat al web del Consell Comarcal una petita explicaci\u00f3 per tal d\u2019aclarir els dubtes que puguin tenir. Us adjuntem l\u2019enlla\u00e7,\u00a0Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10606,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[1,4],"tags":[],"class_list":["post-10605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","category-portada"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escolalavilapalamos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escolalavilapalamos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escolalavilapalamos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escolalavilapalamos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escolalavilapalamos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10605"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escolalavilapalamos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10655,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escolalavilapalamos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10605\/revisions\/10655"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escolalavilapalamos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escolalavilapalamos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escolalavilapalamos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escolalavilapalamos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}