{"id":38,"date":"2014-09-18T12:34:08","date_gmt":"2014-09-18T12:34:08","guid":{"rendered":"http:\/\/agora.xtec.cat\/escoladelparc\/?page_id=38"},"modified":"2026-01-31T01:20:06","modified_gmt":"2026-01-31T00:20:06","slug":"salut","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escoladelparc\/salut\/","title":{"rendered":"Salut"},"content":{"rendered":"\n

Com tractem les al\u00b7l\u00e8rgies i intoler\u00e0ncies de l\u2019alumnat<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

1. Entrevistes<\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Entrevista pr\u00e8via a l\u2019escolaritzaci\u00f3 al centre<\/em><\/h5>\n\n\n\n

La primera acci\u00f3 que el centre escolar ha de dur a terme \u00e9s una entrevista amb els pares o tutors, que a la preinscripci\u00f3 han comunicat que el seu fill\/a pateix algun tipus d\u2019al\u00b7l\u00e8rgia\/ intoler\u00e0ncia. Els pares hauran d\u2019informar el tutor del nen\/ nena del tipus d\u2019al\u00b7l\u00e8rgia o intoler\u00e0ncia i dels s\u00edmptomes i reaccions que pateix.<\/p>\n\n\n\n

Aquesta entrevista tamb\u00e9 ha de servir per saber el coneixement que l\u2019alumne t\u00e9 sobre la seva malaltia, sobretot en alumnes de prim\u00e0ria, i permetr\u00e0 aplicar un protocol d\u2019actuaci\u00f3 per vetllar per la salut de l\u2019alumne.<\/p>\n\n\n\n

Entrevistes a principi de curs<\/em>, quan hi ha un canvi de tutor<\/em><\/h5>\n\n\n\n

Tot i que l\u2019escola vetllar\u00e0 pel trasp\u00e0s d\u2019informaci\u00f3 fidedigna quan hi hagi un canvi de tutor, \u00e9s recomanable trobar-se fam\u00edlia i professorat per repassar el protocol.<\/p>\n\n\n\n

2. A l\u2019aula<\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Conscienciaci\u00f3 de l\u2019alumnat<\/em> de les intoler\u00e0ncies i al\u00b7l\u00e8rgies<\/h5>\n\n\n\n

Mitjan\u00e7ant diferents eines pedag\u00f2giques (jocs, contes..) s\u2019ha de donar a con\u00e8ixer aquests aspectes a la resta d\u2019alumnes per afavorir la integraci\u00f3 del alumnes amb intoler\u00e0ncies i al\u00b7l\u00e8rgies. \u00c9s molt important fer adonar als alumnes que no han d\u2019oferir cap tipus d\u2019aliment que pugui ser perjudicial i explicar-los el per qu\u00e8. Tamb\u00e9 s\u2019ha d\u2019ensenyar al nen\/a afectat a no acceptar cap aliment ofert per una altra persona.<\/p>\n\n\n\n

Compra de Material escolar<\/em><\/h5>\n\n\n\n

Plastilines, llapis de ceres, pintura de dits, maquillatges, i altres materials educatius poden contenir tenir llet de vaca, ou, fruits secs, soja, l\u00e0tex i\/o altres al\u00b7l\u00e8rgens.<\/p>\n\n\n\n

Des de l\u2019escola, es consultar\u00e0 sempre la composici\u00f3 a la guia \u201cDossier informatiu al\u00b7l\u00e8rgens alimentaris al material escolar\u201d elaborada per Immunitas Vera (Associaci\u00f3 d\u2019Al\u00b7l\u00e8rgics Alimentaris i al l\u00e0tex \/ www.immunitasvera.org<\/a><\/em>) o b\u00e9 consultant al fabricant.<\/p>\n\n\n\n

Es vetllar\u00e0 per escollir \u00fanicament marques que garanteixin abs\u00e8ncia d\u2019al\u00b7l\u00e8rgens per tal de cobrir les necessitats especifiques que puguin haver-hi.<\/p>\n\n\n\n

Esmorzars<\/em><\/h5>\n\n\n\n

Per tenir especial atenci\u00f3 mentre mengen, \u00e9s recomanable l\u2019\u00fas del tovall\u00f3, que delimiti l\u2019espai d\u2019esmorzar personal aix\u00ed com que tots els nens estiguin asseguts per tenir un major control de riscos. Tenir cura del material que s\u2019utilitza a l\u2019hora de beure i menjar, en cas necessari tenir-ho en lloc a part.<\/p>\n\n\n\n

Activitats d\u2019Experimentaci\u00f3<\/em><\/h5>\n\n\n\n

Sempre que es faci alguna activitat d\u2019experimentaci\u00f3 \u2013 ja sigui amb aliments o altres materials -, aquests hauran de ser aptes per a tot a l\u2019alumnat, en cas de dubte caldr\u00e0 consultar a la fam\u00edlia i cercar alguna alternativa en la mesura del possible.<\/p>\n\n\n\n

Es seguir\u00e0 el mateix procediment que per a la tria de materials escolars.<\/p>\n\n\n\n

3. Menjador Escolar<\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Cuinar sense gluten no \u00e9s nom\u00e9s emprar ingredients segurs, sin\u00f3 que implica mantenir un conjunt de bones practiques per evitar la contaminaci\u00f3 encreuada. \u00c9s molt important que tot el personal que estar\u00e0 implicat en la compra, preparaci\u00f3, servei i atenci\u00f3 de les persones al\u00b7l\u00e8rgiques i intolerants, rebi correctament informaci\u00f3 espec\u00edfica sobre qu\u00e8 \u00e9s la malaltia, on es troba i com evitar-lo. D\u2019aquest protocol a seguir en l\u2019adquisici\u00f3 de producte, emmagatzematge, manipulaci\u00f3, elaboraci\u00f3 i servei a taula s\u2019encarregar\u00e0 l\u2019empresa que gestiona la cuina a l\u2019escola.<\/p>\n\n\n\n

Els men\u00fas en generals han de ser equivalent al men\u00fa basal programat per la resta d\u2019alumnes, \u00e9s a dir, equiparable a nivell de quantitat, qualitat i varietat. Recordem que \u00e9s imprescindible demanar la fitxa T\u00e9cnica dels aliments al distribu\u00efdor. Aquest document cont\u00e9 informaci\u00f3 sobre els al\u00b7l\u00e8rgens i les seves traces i ens facilitar\u00e0 la gesti\u00f3<\/p>\n\n\n\n

4. Actes escolars l\u00fadics<\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • A l\u2019hora d\u2019organitzar activitats escolars que impliquin menjar fora de l\u2019escola \u00e9s important que el lloc al qual s\u2019acudir\u00e0 (concretament casa de col\u00f2nies, viatges a finals de sis\u00e8, etc.) ofereixi opcions segures i equivalents per als al\u00b7l\u00e8rgics o intolerants. Especialment pel que fa a les cases de col\u00f2nies, cal tenir en compte quines ofereixen protocols de seguretat aliment\u00e0ria; es desestimaran aquelles que no ofereixin aquesta opci\u00f3.<\/li>\n\n\n\n
  • Aniversaris: Es celebraran els aniversaris sense portar menjar; organitzant aniversaris on l\u2019infant se senti protagonista amb recursos com portar fotografies, algun objecte personal molt estimat, elaborar un llibre d\u2019aniversari amb dibuixos dels companys\u2026<\/li>\n\n\n\n
  • Altres celebracions i Menjars populars (panellets, mona, dia de la truita, xocolatada, etc.): En el cas que sigui l\u2019escola qui gestioni l\u2019activitat es vetllar\u00e0 per opcions segures per a tots els alumnes, \u00e0pats i productes sense agents al\u00b7l\u00e8rgics\/gluten assegurant l\u2019abs\u00e8ncia de contaminaci\u00f3.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Caldr\u00e0 avisar als pares dels alumnes amb al\u00b7l\u00e8rgies\/intoler\u00e0ncies de les activitats especials que s\u2019organitzen amb antelaci\u00f3, per tal que puguin col\u00b7laborar amb el professorat en l\u2019elecci\u00f3 de possibles alternatives.<\/p>\n\n\n\n

    Se\u2019ls presentar\u00e0 per escrit la relaci\u00f3 de productes a comprar i ells donaran la seva conformitat o presentaran alternatives.<\/p>\n\n\n\n

    En algunes ocasions s\u2019obriran les portes de les aules a les fam\u00edlies amb la finalitat de que participin conjuntament  a l\u2019hora d\u2019elaborar alguns \u00e0pats de les celebracions populars.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Com tractem les al\u00b7l\u00e8rgies i intoler\u00e0ncies de l\u2019alumnat 1. Entrevistes Entrevista pr\u00e8via a l\u2019escolaritzaci\u00f3 al centre La primera acci\u00f3 que el centre escolar ha de dur a terme \u00e9s una entrevista amb els pares o tutors, que a la preinscripci\u00f3 han comunicat que el seu fill\/a pateix algun tipus d\u2019al\u00b7l\u00e8rgia\/ intoler\u00e0ncia. Els pares hauran d\u2019informar el […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":80,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-38","page","type-page","status-publish","hentry"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escoladelparc\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escoladelparc\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escoladelparc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escoladelparc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escoladelparc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escoladelparc\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15388,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escoladelparc\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38\/revisions\/15388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escoladelparc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}