{"id":1132,"date":"2021-04-27T22:09:05","date_gmt":"2021-04-27T20:09:05","guid":{"rendered":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escolaarquitectejujol\/?p=1132"},"modified":"2021-04-27T22:09:05","modified_gmt":"2021-04-27T20:09:05","slug":"2n-fem-iogurts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escolaarquitectejujol\/general\/2n-fem-iogurts\/","title":{"rendered":"2n. Fem iogurts!!!"},"content":{"rendered":"

La setmana passada la classe\u00a0Guji<\/span>\u00a0–\u00a0Guji<\/span>\u00a0<\/strong><\/span>ens vam preguntar qu\u00e8 necessitava la llet per convertir-se en iogurt.<\/strong><\/span><\/p>\n

\nEn primer lloc, vam fer unes hip\u00f2tesis.<\/strong><\/span> Creiem que la llet necessitava farina, sucre, fruita i algun ingredient m\u00e9s per poder-se transformar. A m\u00e9s a m\u00e9s, alguns creiem que necessitava anar a la nevera i d’altres pens\u00e0vem que l’hav\u00edem de col\u00b7locar al congelador.
\nDialogant entre tots vam arribar a l’acord que probablement nom\u00e9s necessitar\u00edem llet i una mica de iogurt, ja que d’algun lloc havien de sortir els bacteris. Per tant, vam escalfar un litre de llet a\u00a080\u00ba<\/span><\/strong><\/span>\u00a0i la vam barrejar amb\u00a0125gr<\/span>\u00a0de iogurt<\/strong><\/span>. Seguidament, ho vam col\u00b7locar en uns potets de vidre<\/strong> <\/span>i vam decidir posar-ne uns quants a la nevera<\/strong><\/span> i d’altres a prop del radiador<\/strong><\/span> perqu\u00e8 tingu\u00e9s calentor, i poder comprovar amb m\u00e9s detall la difer\u00e8ncia de temperatura.
\nPassades 24 hores<\/strong><\/span>, vam poder observar que els potets de la nevera estaven l\u00edquids i en canvi, els de l’estufa estaven comen\u00e7ant a fermentar. Fermentar<\/strong><\/span>, una nova paraula per nosaltres que ja hem apr\u00e8s el significat. Vam esperar 24 hores m\u00e9s i finalment, vam poder veure com la llet que hav\u00edem col\u00b7locat a l’estufa havia fermentat, \u00e9s a dir, aquells “bitxets<\/span>” havien treballat i havien convertit la llet en iogurt.<\/p>\n

Per tant, us podem afirmar despr\u00e9s d’haver indagat al voltant del nostre dubte, qu\u00e8 necessita la llet per convertir-se en iogurt, que a partir de la barreja realitzada amb un litre de llet i\u00a0125gr<\/span>\u00a0de iogurt col\u00b7locat a l’escalfor podreu obtenir iogurts!!<\/p>\n

Per\u00f2 us preguntareu, i si per fer iogurt es necessita iogurt, d’on va sorgir el primer iogurt?<\/strong><\/span> Doncs la veritat \u00e9s que nosaltres tamb\u00e9 ens ho hem preguntat i ja tenim feina pels dies vinents, de la mateixa manera que volem investigar el motiu pel qual els iogurts de casa ens agraden i aquests que hem fet de manera casolana a alguns de nosaltres no ens han agradat. Us mantindrem informats!!!<\/p>\n


\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n<\/div>\n