Hola famílies!

Avui a classe hem fet un experiment molt divertit per comprovar que el llevat és un ésser viu.
Hem posat llevat, aigua calenta i sucre dins d’un pot, i hem tapat la boca amb un globus. En un altre pot hem posat aigua i sucre, però sense llevat.
Al cap d’una estona, el globus del primer pot s’ha inflat. El llevat estava treballant!

Els alumnes han descobert que el llevat són microorganismes que s’alimenten del sucre i produeixen diòxid de carboni (CO₂), el gas que ha fet que el globus s’inflés.

Després hem relacionat l’experiment amb el pa. Hem après que, quan fem pa, el llevat també produeix gas, i aquest gas forma els foradets que veiem a la molla.
Així hem entès que gràcies al llevat el pa és esponjós i creix quan es cou al forn.