{"id":1371,"date":"2020-03-19T15:29:32","date_gmt":"2020-03-19T14:29:32","guid":{"rendered":"http:\/\/agora.xtec.cat\/escmestresm\/?p=1371"},"modified":"2020-03-19T16:44:12","modified_gmt":"2020-03-19T15:44:12","slug":"per-mantenir-les-tradicions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escmestresm\/portada\/general\/per-mantenir-les-tradicions\/","title":{"rendered":"PER MANTENIR LES TRADICIONS…"},"content":{"rendered":"

Avui us proposem aprendre un poema i fer una recepta. Qui s’anima?<\/strong><\/h3>\n

\"\"CREMA CATALANA o de SANT JOSEP<\/strong><\/a><\/p>\n

1\/2 Litre de llet<\/p>\n

3 o 4 rovells d’ou<\/p>\n

125 gr de sucre<\/p>\n

Canyella<\/p>\n

20g de mid\u00f3 de coure o b\u00e9 15 g de f\u00e8cula<\/p>\n

1 pell de llimona<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Poseu els rovells d’ou amb el sucre en un cass\u00f3. Barregeu-ho b\u00e9 amb una esp\u00e0tula o cullera de fusta. Afegiu-hi un raig de llet bullent que haureu perfumat amb la canyella i la llimona; acabeu d’abocar-hi la llet, remenant seguit amb el batedor.<\/p>\n

A continuaci\u00f3 afegiu-hi el mid\u00f3, passat per un colador i desfet amb un xic de llet freda (que haureu reservat abans). Poseu la crema al foc i continueu remenant amb el batedor fins que arrenqui el bull per\u00f2 sense deixar-la bullir; traieu-la tot seguit. Continueu remenant encara uns segons m\u00e9s, fora del foc, i aleshores ja la podeu abocar a les cassoletes on l’heu de servir. Deixeu que es refredi del tot.<\/p>\n

Si la voleu cremar, feu-ho uns 15 minuts abans de servir-la. S’espolsa la crema amb sucre i s’hi passa per sobre una planxa de ferro.<\/p>\n

BON PROFIT !!!!!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avui us proposem aprendre un poema i fer una recepta. Qui s’anima?
\nCREMA CATALANA o de SANT JOSEP<\/a>
\n1\/2 Litre de llet
\n3 o 4 rovells d’ou
\n125 gr de sucre
\nCanyella
\n20g de mid\u00f3 de coure o b\u00e9 15 g de f\u00e8cula
\n1 pell de llimona
\n 
\n 
\nPoseu els rovells d’ou amb… Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[1,4],"tags":[],"class_list":["post-1371","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general","category-portada"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escmestresm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escmestresm\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escmestresm\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escmestresm\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escmestresm\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1371"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escmestresm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1371\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1377,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escmestresm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1371\/revisions\/1377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escmestresm\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escmestresm\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/escmestresm\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}