Els pastissers de l’escola hem anat a visitar el forn de pa de Llívia. En Ferran, el forner, ens ha rebut a la porta i ens ha convidat a entrar al seu obrador.
Ens hem tret les jaquetes i després de presentar-se ens ha ensenyat el seu forn. Primer hem vist unes càmeres molt grans on es deixa la massa de pa perquè fermenti . Després ens ha explicat com funcionen els forns, la màquina de fer xocolata desfeta i la que amassa els ingredients del pa.
Aleshores va fer funcionar aquesta última. Ja tenia dins la farina i la sal, va afegir aigua i la va posar en marxa. Primer anava a poc a poc, però més tard va anar prou ràpida. Quan ja estava la massa feta, la va treure a sobre de la taula i la va repartir en 11 trossos que vam continuar amassant nosaltres. Cadascú va fer la forma que vam voler: llargues. planes, arrodonides,…. Ens ho vam passar molt bé fent de forners i li vam demanar si ens podíem endur la massa a casa per ficar-la al nostre forn. Ens va dir que si sense problemes.
Quan marxàvem en Ferran ens ha regalat uns panets de xocolata que ens hem menjat a la classe i estaven boníssims.
Avui els pastissers també hem sigut forners i ens ha encantat! Gràcies Ferran!
