Quan arriba la tardor, i el temps del fred comen\u00e7a a dibuixar-se a l\u2019horitz\u00f3, retornen les festes a la vora del foc. En el nostre calendari, la Castanyada i la menja de panellets s\u00f3n uns costums que, encara que han perdut el seu car\u00e0cter d’ofrena funer\u00e0ria original, se segueixen celebrant.<\/p>\n
“Per Tots Sants, castanyes i panellets “.
\nSegons diuen alguns cronistes aquesta tradici\u00f3 de menjar castanyes, molt arrelada a tot Catalunya, es va iniciar durant la nit que va del dia de Tots Sants (1 de novembre) al Dia dels Morts (2 de novembre). Fa anys, durant aquesta vetllada, els campaners de les esgl\u00e9sies no paraven de fer sonar les campanes per avisar els ve\u00efns de l’arribada del moment de pregar pels seus difunts. El gran cansament que produ\u00efa moure les campanes dels campanars durant tantes hores feia necessari poder refer forces. Per aix\u00f2 els campaners s\u2019enduien castanyes, el fruit que m\u00e9s abundava en aquesta \u00e8poca de l\u2019any, i alguna ampolla de vi dol\u00e7, per fer-les passar millor i, a la vegada, combatre el fred en els pocs moments de descans.
\nA m\u00e9s de les castanyes, els panellets, els moniatos i la fruita confitada s\u00f3n tamb\u00e9 un menjar t\u00edpic d\u2019aquesta festa.
\nA tota l\u2019escola hem fet panellets com cada any.
\nUs oferim la recepta dels que hem fet natros.<\/p>\n
RECEPTA DE PANELLETS<\/strong><\/span><\/p>\n INGREDIENTS: per a uns 150 panellets PREPARACI\u00d3 Panellets de la classe de 4t on PhotoPeach
\n1 kg de farina d\u2019ametlla
\n\u00bd kg de sucre
\nUn moniato bullit (250 g )
\nLa pell de 2 llimones ratllada
\nDecoraci\u00f3: pinyons, ametlla trossejada, coco,\u2026<\/p>\n
\n1.Posem la farina d\u2019ametlla en un bol.
\n2.Posem el sucre.
\n3.Xafem el moniato i l\u2019afegim al bol.
\n4.Ratllem la pell de les llimones i les afegim.
\n5.Ho amasem tot amb les mans.
\n6.Deixem reposar la pasta ( un parell d\u2019hores)
\n7. Fem les boletes i les decorem.
\n8 Les pintem en clara d\u2019ou.
\n9. Ho enfornem( de 8 a 10 min) en forn calent.<\/p>\n