{"id":2685,"date":"2023-07-07T08:07:10","date_gmt":"2023-07-07T06:07:10","guid":{"rendered":"https:\/\/agora.xtec.cat\/esc-lasiniamolins\/?p=2685"},"modified":"2023-07-07T18:09:06","modified_gmt":"2023-07-07T16:09:06","slug":"p4-vermells-projecte-la-transformacio-dels-aliments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/esc-lasiniamolins\/portada\/p4-vermells-projecte-la-transformacio-dels-aliments\/","title":{"rendered":"P4 VERMELLS. PROJECTE: LA TRANSFORMACI\u00d3 DELS ALIMENTS"},"content":{"rendered":"

Hem descobert una hist\u00f2ria explicada a trav\u00e9s de les aventures d\u2019un protagonista divertit que li passen coses mentre transporta aliments de casa de la seva tieta a casa seva. Aquest protagonista \u00e9s l\u2019<\/span>Epaminondes<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Les aventures de l\u2019Epaminondes ens serveixen per pensar, reflexionar i crear hip\u00f2tesis. A partir d\u2019aqu\u00ed els Vermells han volgut agafar el repte de transformar-se amb <\/span>cient\u00edfics – cuiners<\/b> per investigar que passa amb els aliments depenent de la manera que els tractem o b\u00e9 amb quins altres elements i\/o aliments els posem en contacte i\/o els barregem.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>
Pots fer clic a la imatge per accedir a l’\u00e0lbum de fotos del projecte.<\/figcaption><\/figure>\n

Ens fixarem com un mateix aliment pot acabar tenint estats diferents segons els diversos tractaments que rebi i ens q\u00fcestionem el motiu del perqu\u00e8 aix\u00f2 passa.<\/span><\/p>\n

Al llarg del projecte el conte de l\u2019Epaminondes ens ha acompanyat en moltes converses que els infants han pogut anar trobant similituds entre la hist\u00f2ria en si\u00a0 que li passa en el personatge i les situacions viscudes a l\u2019aula.<\/span><\/p>\n

El proc\u00e9s de treball d\u2019aquest projecte, l\u2019experimentaci\u00f3 i l\u2019an\u00e0lisi l\u2019hem basat b\u00e0sicament en dos elements: els ous (batuts i sense batre), els ous posats amb aigua bullent o amb oli bullent i la galeta. Qu\u00e8 li passa a la galeta quan s\u2019aixafa, si mant\u00e9 el gust o no. Que li passa a la galeta quan li anem afegint aigua. Qu\u00e8 li passa a la galeta quan li afegim xocolata i llet?\u00a0<\/span>Fotos del proc\u00e9s<\/span><\/a><\/p>\n

<\/a>
Pots fer clic a la imatge per accedir a l\u2019\u00e0lbum de fotos del projecte.<\/figcaption><\/figure>\n
<\/a>
Pots fer clic a la imatge per accedir a l\u2019\u00e0lbum de fotos del projecte.<\/figcaption><\/figure>\n

De forma paral\u00b7lela a aquests processos que fan els infants han portat a terme acompanyats i guiats per l\u2019adult, a l\u2019aula hi ha una cuina amb diferents elements. Aquesta proposta serveix perqu\u00e8 els infants lliurement puguin anar a jugar i investigar, sempre amb reptes proposats tamb\u00e9 per l\u2019adult. Les dificultats, les conclusions, les solucions que cada un dels infants va trobant es van compartint amb la resta de companys.<\/span><\/p>\n

Ha estat interessant veure com la conviv\u00e8ncia a l\u2019aula d\u2019aquestes dues propostes de manipulaci\u00f3 dels aliments la m\u00e9s pautada i guiada per l\u2019adult i la proposta m\u00e9s manipulativa i m\u00e9s lliure s\u2019han complementat entre elles i han ajudat a arribar a conclusions.<\/span><\/p>\n

En la proposta de la cuina els infants tenen macarrons, xocolata en pols, sal, oli, aigua, llenties, farina.\u00a0<\/span><\/p>\n

Els reptes proposats han estat:\u00a0<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Podeu barrejar un m\u00e0xim de tres elements, per\u00f2 un cop barrejats tamb\u00e9 els haureu de tornar a separar. Quins elements barrejareu i com els heu separat?<\/span><\/li>\n
  2. Feu la barreja de dos elements diferents que es puguin barrejar amb l\u2019aigua i que un cop barrejats els dissolguin. Quin heu triat?, i com ho heu fet la barreja?<\/span><\/li>\n
  3. Quins aliments faran canviar el color de l\u2019aigua?<\/span><\/li>\n
  4. Quins aliments faran canviar el gust de l\u2019aigua?<\/span><\/li>\n
  5. Qu\u00e8 passa quan barregem l\u2019aigua amb els macarrons?, passar\u00e0 el mateix si posem aigua de l\u2019aixeta amb els macarrons o escalfem l\u2019aigua?<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Altres q\u00fcestions que tamb\u00e9 han fet pensar:<\/span><\/p>\n

    – Qu\u00e8 \u00e9s aix\u00f2?<\/span><\/p>\n

    – Pot canviar?<\/span><\/p>\n

    – Qu\u00e8 ha passat?<\/span><\/p>\n

    – Per qu\u00e8 creus que ha passat?<\/span><\/p>\n

    – De qu\u00e8 creus que est\u00e0 fet?<\/span><\/p>\n

    – A tots els hi ha passat el mateix?<\/span><\/p>\n

    – Algun pot tornar a la seva forma inicial?<\/span><\/p>\n

    – Quin material es transformar\u00e0 abans?<\/span><\/p>\n

    \u00a0Tots poden tornar a la seva forma inicial? Per qu\u00e8?<\/span><\/p>\n

    – Com creieu que l’Epaminondes podria haver portat la mantega perqu\u00e8 no se li desf\u00e9s?\u00a0<\/span><\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Hem descobert una hist\u00f2ria explicada a trav\u00e9s de les aventures d\u2019un protagonista divertit que li passen coses mentre transporta aliments de casa de la seva tieta a casa seva. Aquest protagonista \u00e9s l\u2019Epaminondes<\/a>.
    \nLes aventures de l\u2019Epaminondes ens serveixen per pensar, reflexionar i crear hip\u00f2tesis.…     Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[8,207,4],"tags":[202,79,80],"class_list":["post-2685","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-p4","category-petits","category-portada","tag-curs-22-23","tag-p4","tag-projectes"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/esc-lasiniamolins\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/esc-lasiniamolins\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/esc-lasiniamolins\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/esc-lasiniamolins\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/esc-lasiniamolins\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2685"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/esc-lasiniamolins\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2685\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2710,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/esc-lasiniamolins\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2685\/revisions\/2710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/esc-lasiniamolins\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/esc-lasiniamolins\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/esc-lasiniamolins\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}