{"id":7207,"date":"2026-04-27T11:04:43","date_gmt":"2026-04-27T09:04:43","guid":{"rendered":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/?p=7207"},"modified":"2026-04-28T09:13:55","modified_gmt":"2026-04-28T07:13:55","slug":"la-ramaderia-extensiva-eix-del-viatge-tecnic-de-cfgs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/general\/la-ramaderia-extensiva-eix-del-viatge-tecnic-de-cfgs\/","title":{"rendered":"La ramaderia extensiva, eix del viatge t\u00e8cnic de CFGS"},"content":{"rendered":"<p>Cada any, l&#8217;alumnat de grau superior, i tamb\u00e9 el de grau mitj\u00e0, marxa uns dies de viatge t\u00e8cnic. Aquest 2026, l&#8217;eix de les visites programades per grau superior ha estat la ramaderia extensiva.<\/p>\n<p>La idea era fer una immersi\u00f3 pr\u00e0ctica a la realitat d&#8217;aquesta activitat productiva per con\u00e8ixer de primera m\u00e0 la quotidianitat d&#8217;una granja i tamb\u00e9 com \u00e9s la vida en transhum\u00e0ncia o transtermit\u00e0ncia.<\/p>\n<p>Ens hem ajudat de l&#8217;explotaci\u00f3 Cingle Vermell, de cabres lleteres, on hem pogut con\u00e8ixer les activitats pr\u00f2pies d&#8217;una granja d&#8217;aquest tipus, situada al Baix Camp. Ens hi han ajudat l&#8217;associaci\u00f3 Ma-nou i, en concret, agra\u00efm la dedicaci\u00f3 del Dani, l&#8217;\u00cdngrid i la J\u00falia, tres professionals de primer nivell.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-content\/uploads\/usu866\/2026\/04\/viatge_cfgs_1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7209 aligncenter\" src=\"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-content\/uploads\/usu866\/2026\/04\/viatge_cfgs_1.jpeg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-content\/uploads\/usu866\/2026\/04\/viatge_cfgs_1.jpeg 900w, https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-content\/uploads\/usu866\/2026\/04\/viatge_cfgs_1-300x150.jpeg 300w, https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-content\/uploads\/usu866\/2026\/04\/viatge_cfgs_1-768x384.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Con\u00e8ixer la ramaderia extensiva<\/strong><\/p>\n<p>L&#8217;objectiu de l&#8217;escola era apropar els participants a les difer\u00e8ncies i complementarietats entre la gesti\u00f3 del bestiar dins de la granja i la realitat del pasturatge fora d&#8217;aquest entorn. La combinaci\u00f3 de coneixements ancestrals que ens han arribat de generaci\u00f3 en generaci\u00f3, amb pr\u00e0ctiques actuals de gesti\u00f3 ramadera.<\/p>\n<p>El viatge tamb\u00e9 ha servit per entendre les necessitats i les problem\u00e0tiques d&#8217;un ramat en extensiu, quin paper t\u00e9 el paisatge, el pes de les persones que fan la gesti\u00f3 i com pot ser la seva relaci\u00f3 amb el bestiar.<\/p>\n<p><strong>Qu\u00e8 hem estat fent?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Treballs de granja: cura dels animals i comprensi\u00f3 del funcionament i manteniment d&#8217;una granja.<\/li>\n<li>Munyida tradicional: aprenentatge i coneixement d&#8217;aquesta pr\u00e0ctica a la sala de munyir d&#8217;una granja; observaci\u00f3 de la coagulaci\u00f3 de la llet i elaboraci\u00f3 l\u00e0ctica del formatge a la formatgeria.<\/li>\n<li>Treballs de finca i pastura: com es sacrifica un animal de manera tradicional quan hi ha una urg\u00e8ncia de salut i est\u00e0 en transhum\u00e0ncia?<\/li>\n<li>Pastura i taller d&#8217;elaboraci\u00f3 de formatge en transhum\u00e0ncia: elaboraci\u00f3 d&#8217;un formatge enzim\u00e0tic sense estar a la formatgeria.<\/li>\n<li>Taller de paisatge participatiu: com pot contribuir la silvopastura al manteniment d&#8217;un territori?<\/li>\n<\/ul>\n<p>I tamb\u00e9 hem aprofitat per fer llargues tert\u00falies de sobretaula que han enfortit la coneixen\u00e7a i la cohesi\u00f3 del grup.<\/p>\n<p>De viatge de tornada, hem aprofitat per fer parada a la Barraqueta Agroecol\u00f2gica, a Vilallonga del Camp. Als seus components tamb\u00e9 els agra\u00efm la seva dedicaci\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El viatge t\u00e8cnic del cicle formatiu de grau superior ha estat dedicat a la ramaderia extensiva. La viv\u00e8ncia de la transtermit\u00e0ncia, munyir, fer formatge&#8230;&hellip;  <a href=\"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/general\/la-ramaderia-extensiva-eix-del-viatge-tecnic-de-cfgs\/\" title=\"Read La ramaderia extensiva, eix del viatge t\u00e8cnic de CFGS\">Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":7210,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7207","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7207"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7213,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7207\/revisions\/7213"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7210"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}