\n| \n Un moment de la visita.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Un total de trenta-tres alumnes de l\u2019Escola Agr\u00e0ria de Manresa, pertanyent al Departament d\u2019Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentaci\u00f3 i Medi Natural (DAAM), acompanyats de dos professors, han realitzat, entre el 4 i el 6 de novembre, un viatge t\u00e8cnic a Su\u00efssa per a con\u00e8ixer de prop la producci\u00f3 agr\u00e0ria ecol\u00f2gica en aquell pa\u00eds.<\/p>\n Aix\u00ed, el grup de l\u2019Escola Agr\u00e0ria de Manresa es va despla\u00e7ar a la regi\u00f3 de Lausana, on va visitar la finca biodin\u00e0mica de Bois-Genoud, integrada a l\u2019escola Steiner d\u2019aquella localitat, i en qu\u00e8 es produeix un ampli ventall d\u2019hortalisses que distribueixen essencialment al mercat de Lausana, i a la botiga i el restaurant de l\u2019escola Steiner. La particularitat de la finca \u00e9s que inclou un petit ramat de vaques i un d\u2019ovelles que, a m\u00e9s d\u2019aportar fems per a la fertilitzaci\u00f3 dels camps, permeten una \u00e0mplia rotaci\u00f3 de cultius amb superf\u00edcies farratgeres, que afavoreix la fertilitat del s\u00f2l i el control de pat\u00f2gens i plagues.<\/p>\n El segon dia del viatge va comen\u00e7ar amb una visita a la finca La Sauvageraie, de 12 hect\u00e0rees, on es cultiva ecol\u00f2gicament hortalisses, cereals, fruiters i vinya per a vi, i alhora s\u2019hi cria abelles, a m\u00e9s de porc llanut i ovella d\u2019Engadina, dues races amena\u00e7ades, i en col\u00b7laboraci\u00f3 amb l\u2019entitat Pro Specie Rara, fundaci\u00f3 su\u00efssa per a la diversitat vegetal i animal. Posteriorment, es van traslladar a Cernier, localitat agr\u00edcola i industrial en qu\u00e8 es va visitar la granja de vaques lleteres ecol\u00f2giques de Danielle Rouiller, enginyera agr\u00f2noma i membre del comit\u00e8 director de Bio-Suisse, l\u2019organitzaci\u00f3 estatal dels productors ecol\u00f2gics su\u00efssos. Tamb\u00e9 es va visitar una moderna formatgeria, en qu\u00e8 es transforma dos milions de litres de llet l\u2019any, la meitat ecol\u00f2gica, procedents d\u2019una vintena de ramats de la zona, en el conegut formatge de Gruy\u00e8re.<\/p>\n L\u2019\u00faltima visita del dia va ser al centre biodin\u00e0mic de l\u2019Aubier, a la localitat de Montezillon, on despr\u00e9s d\u2019una breu introducci\u00f3 a les activitats del centre, (hoteleria, activitats formatives i un \u201cecobarri\u201d amb nombroses estrat\u00e8gies d\u2019estalvi energ\u00e8tic), tamb\u00e9 es va visitar la granja i la formatgeria. Val a dir que amb un plantejament diferent del precedent, hi transformen \u00fanicament la llet de les seves 24 vaques montbeliardes en un ampli ventall de productes: set formatges diferents, a m\u00e9s de llet fresca i pasteuritzada, iogurts i mat\u00f3.<\/p>\n L\u2019endem\u00e0, \u00faltim dia del viatge, i el grup va visitar al poble de Meinier, als afores de Ginebra, la finca de la Touvi\u00e8re, dedicada al cultiu ecol\u00f2gic de cereals, oleaginoses, patates, pomeres, i vinya. Hi van poder abordar les diferents estrat\u00e8gies productives en pomera ecol\u00f2gica, aix\u00ed com la import\u00e0ncia del control del clivellat i dels talpons. Totes les pomes no comercials s\u2019aprofiten per a produir un excel\u00b7lent suc de poma. Quant a les vendes, la Touvi\u00e8re distribueix a un mercat setmanal i a menjadors escolars i d\u2019empresa, a m\u00e9s de tenir en la pr\u00f2pia finca una botiga de lliure servei.<\/p>\n Tamb\u00e9 ens podeu seguir a trav\u00e9s de facebook.com\/agriculturacat<\/a> i twitter.com\/agriculturacat.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\n12\/11\/2014 12:10
\nL’Escola Agr\u00e0ria de Manresa realitza un viatge t\u00e8cnic a Su\u00efssa<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Un moment de la visita.<\/p>\n Un total de trenta-tres alumnes de l\u2019Escola Agr\u00e0ria de Manresa, pertanyent al Departament d\u2019Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentaci\u00f3 i Medi Natural (DAAM), acompanyats de dos professors, han realitzat, entre el 4 i… Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[73],"class_list":["post-429","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general","tag-noticies"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=429"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":863,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/429\/revisions\/863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} |
![\"FOTO](\"http:\/\/premsa.gencat.cat\/pres_fsvp\/docs\/2014\/11\/12\/12\/56\/def547a4-b1e8-44a9-bd69-4324a2335bd4.jpg\")
<\/td>\n<\/tr>\n