El desembre, l\u2019Escola Agr\u00e0ria de Manresa organitza quatre jornades t\u00e8cniques, en el marc del Pla anual de transfer\u00e8ncia tecnol\u00f2gica.<\/p>\n
3 de desembre: Obradors compartits a la Catalunya central<\/strong>.<\/p>\n A la Catalunya Central s\u2019est\u00e0 impulsant la creaci\u00f3 d\u2019un obrador p\u00fablic compartit, on diverses persones o projectes puguin preparar les seves elaboracions per vendre-les al mercat amb un registre sanitari.<\/p>\n L\u2019objectiu d\u2019aquesta jornada \u00e9s doble. D\u2019una banda, explicar els fonaments, la gesti\u00f3 i la normativa que cal tenir en compte en un obrador compartit. De l’altra, oferir un espai de trobada on compartir les necessitats i inquietuds de projectes agroecol\u00f2gics i\/o d\u2019elaboraci\u00f3 que puguin estar interessats en formar part d\u2019aquest projecte.<\/p>\n programa obradors<\/a><\/p>\n 9 de desembre: Vins naturals<\/strong><\/p>\n Una jornada per con\u00e8ixer de prop la realitat dels vins naturals, de la m\u00e0 de tres experts, amb tast final.<\/p>\n Els vins naturals s\u00f3n aquells que neixen d\u2019unes vinyes en les que el maneig del cultiu respon a criteris de m\u00ednima intervenci\u00f3 produint un ra\u00efm que mostra de manera molt fidel les caracter\u00edstiques del s\u00f2l i clima que l\u2019han format. I amb un proc\u00e9s de vinificaci\u00f3 que, sense afegir ni eliminar cap producte, acaba oferint un vi d\u2019un car\u00e0cter molt personal que reflecteix la naturalesa de tots i cadascun dels agents involucrats.<\/p>\n programa vins naturals<\/a><\/p>\n 10 de desembre: Maltatge d’ordi ecol\u00f2gic<\/strong><\/p>\n Una jornada per donar resposta a les claus del maltatge d’ordi ecol\u00f2gic: saber la proced\u00e8ncia de la malta, de quines varietats d\u2019ordi cerveser est\u00e0 fet,i\u00a0 con\u00e8ixer i entendre tots els processos i canvis que intervenen en el proc\u00e9s de maltatge.<\/p>\n I con\u00e8ixer de primera m\u00e0 l\u2019experi\u00e8ncia de \u201cLo Vilot\u201d, elaboradors artesanals de cervesa que tanquen el cercle de la seva producci\u00f3.<\/p>\n programa maltatge<\/a><\/p>\n 12 de desembre: Controv\u00e8rsia en l’\u00fas del coure en horta ecol\u00f2gica: reducci\u00f3 i alternatives.<\/strong><\/p>\n El pas de producci\u00f3 agr\u00e0ria convencional a ecol\u00f2gica no sempre s\u2019ha pogut fer amb impacte zero. Encara hi ha productes que, tot i ser d\u2019origen natural, es poden bioacumular als s\u00f2ls i a mitj\u00e0 termini poden contaminar-los.<\/p>\n En aquest seminari parlarem de la problem\u00e0tica, les perspectives i les possibles solucions a l\u2019\u00fas de coure en horta per a continuar tenint cultius sans, minimitzant les aplicacions de coure, o\u00a0 substituint-lo per altres subst\u00e0ncies.<\/p>\n programa coure<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El desembre, l\u2019Escola Agr\u00e0ria de Manresa organitza quatre jornades t\u00e8cniques, en el marc del Pla anual de transfer\u00e8ncia tecnol\u00f2gica.
\n3 de desembre: Obradors compartits a la Catalunya central.
\nA la Catalunya Central s\u2019est\u00e0 impulsant la creaci\u00f3 d\u2019un obrador p\u00fablic compartit, on diverses persones o projectes puguin preparar… Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3083,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[1,110,108,270,29],"tags":[416,160,414,412,415,214,413],"class_list":["post-3089","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","category-european-projects","category-jornades-tecniques","category-jornades-tecniques-2019","category-portada","tag-coure","tag-escola-agraria-de-manresa","tag-maltatge","tag-obradors-compartits","tag-ordi","tag-organic-plus","tag-vins-naturals"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3089"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3089\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3090,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3089\/revisions\/3090"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecamanresa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}