Presentació i objectius
Els productes que obtenim de les abelles tenen múltiples usos, tant terapèutics, com cosmètics. Els pròpolis, la gelea reial, la cera, la mel, el verí, el pol·len, tenen nombroses propietats utilitzades tant en sanitat comen cosmètica.
En aquest curs pretenem conèixer les propietats de cada producte que podem extreure del rusc i aprendre a elaborar diferents preparats a partir d’aquests productes, per tal d’ampliar el ventall de possibilitats d’elaboració i comercialització que pot tenir un apicultor, o almenys conèixer les possibilitats que tenen els productes del rusc.
També aprendrem a extreure correctament aquests productes i conservar-los per tal que tinguin la màxima qualitat.
Destinataris
El curs va adreçat a treballadors en actiu, preferentment del sector agrari.
Professorat
Jaume Cambra, apicultor ecològic i professor de biologia de la UB
Carol Obiol, apicultora
Samuel Ramal, api terapeuta i apicultor.
Simeó Parereda, apicultor i productor d’hidromel.
Alexandrina Fàbrega, productora de cosmètica natural.
LLOC DE REALITZACIÓ
Escola Agrària de Manresa
Av Universitària, 4-6 (edifici FUB)
-08242- Manresa
INSCRIPCIONS I MATRÍCULES
A l’ESCOLA AGRÀRIA DE MANRESA fins a 10 dies abans de l’inici del curs corresponent.
Fundació Universitària Bages. Av. Universitària, 4-6, Manresa. Telèfon 93 874 90 60.
Adreça electrònica: ccagraria.manresa@gencat.cat
Cal dur: imprès de matrícula formalitzat, fotocòpia del DNI, fotocòpia de la nòmina, rebut d’autònoms o targeta de l’atur segons la situació laboral i fotocòpia de la targeta sanitària.
Coordinadora: Anna Baselga – a/e: oliveraametllervinya@gmail.com
RÈGIM GENERAL DEL CURS
L’Ordre ARP/45/2017, de 24 de març, va aprovar els preus públics. El cost d’aquest curs és de 32 €. S’ha de fer l’ingrés abans de començar el curs al número de compte IBAN: ES56 0182 4143 2102 0182 9192 del BBVA, especificant el nom de l’alumne/a i el nom del curs. La renúncia de la matrícula no comporta devolució de l’import satisfet un cop iniciat el curs.
Es lliuraran certificats de cada curs a l’alumnat que hagi assistit a un mínim del 80% de les hores programades.
PROGRAMA DEL CURS
Del 6 d’octubre al 3 de novembre – Horari: de 16:00 a 20:00 h (llevat de les pràctiques de camp)
- SESSIÓ 1, dt. 6 d’octubre
16:00 – 20:00 h TEORIA DELS ALTRES PRODUCTES DEL RUSC
Pròpolis, cera, pol·len, verí, gelea reial i mel. N’estudiarem la composició, com ho elaboren les abelles,
quines propietats té cadascun d’ells. Com podem obtenir un producte de qualitat i ecològic.
Professor: Jaume Cambra
- SESSIÓ 2, ds. 10 d’octubre
10:00 – 14:00 h PRÀCTICA D’EXTRACCIÓ DE PRÒPOLIS, POL·LEN I CERA
Com extraiem els diferents productes del rusc, quina és la millor època, quants dies podem extreure,
compatibilitat amb altres produccions. Visita a l’abellar per tal de veure com podem extreure pròpolis,
pol·len, cera, …
Professora: Carol Obiol. Castelfollit del boix
- SESSIÓ 3, dt. 13 d’octubre
16:00 – 20:00 h TEORIA DELS ALTRES PRODUCTES DEL RUSC
Pròpolis, cera, pol·len, verí, gelea reial i mel. N’estudiarem la composició, com ho elaboren les abelles,
quines propietats té cadascun d’ells. Com podem obtenir un producte de qualitat i ecològic.
Professor: Jaume Cambra
- SESSIÓ 4, ds. 17 d’octubre
10:00 – 14:00 h PRODUCCIÓ DE GELEA EN REIALERES I APILARNIL
Preparar les arnes per dirigir-les a la producció de gelea en reialera
Extracció de Gelea reial en reialera i envasat.
Extracció de les larves al camp per elaborar l’apilarnil
Professora: Carol Obiol. Castelfollit del boix
- SESSIÓ 5, dl. 19 d’octubre
16:00 – 19:00 h LA CERA
Diferents usos i propietats de la cera.
Fabricació d’un llapis de llavis.
Professora: Alexandrina Fàbrega
- SESSIÓ 6, ds. 24 d’octubre
10:00 – 13:00 h PRODUCCIÓ D’HIDROMEL
Visita a un productor d’hidromel, que ens mostrarà el procés de fabricació.
Professor: Simeó Parereda: Visita a Calldetenes.
- SESSIÓ 7, dt. 27 d’octubre
16:00 – 20:00 h PRODUCCIO D’ELABORATS AMB PRÒPOLIS, MEL I POL·LEN
Pràctica d’elaboració de diferents productes: tintura de pròpolis, xoco mel, pa de pol·len, mel amb
pol·len i pròpoli.
Extracció del pà de pol·len, cera de primavera i cera d’opercle.
Professora: Carol Obiol. Castelfollit del boix
- SESSIÓ 8, dt. 3 de novembre
16:00 – 20:00 h APITERÀPIA I AIRE DEL RUSC. UNA ALTRA FORMA D’APICULTURA
Introducció a l’api teràpia. Ús del verí amb finalitat terapèutica. Propietats i beneficis de respirar l’aire
del rusc.
Professor: Samuel Ramal
ENLLAÇOS:
– http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/formacio-innovacio/escoles-agraries/escola-agraria-manresa/
– http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/formacio-innovacio/escoles-agraries/
|
