{"id":1282,"date":"2020-07-12T13:13:24","date_gmt":"2020-07-12T11:13:24","guid":{"rendered":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecaalfarras\/?p=1282"},"modified":"2020-10-28T13:59:03","modified_gmt":"2020-10-28T12:59:03","slug":"entrevista-a-ramon-gisbert-carles-propietari-de-la-botiga-biosfera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecaalfarras\/general\/entrevista-a-ramon-gisbert-carles-propietari-de-la-botiga-biosfera\/","title":{"rendered":"Entrevista a Ramon Gisbert Carles, propietari de la botiga Biosfera"},"content":{"rendered":"
\n

<\/i> Biosfera
\n<\/i> Ramon Gisbert Carles
\n<\/i> Propietari de la Botiga Biosfera<\/p>\n<\/div>\n

\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\n<\/div>\n

<\/div>\n

Pregunta-<\/strong> Creus que les botigues especialitzades en la venda de productes ecol\u00f2gics pateixen el zel excessiu del CCPAE?<\/p>\n

Resposta-<\/strong> El CCPAE no crec que tingui un excessiu zel, el que haur\u00edem de fer \u00e9s supervisar tots els establiments que venen productes ecol\u00f2gics com s\u00f3n les grans superf\u00edcies.
\n
\nP- <\/strong> El fet d\u2019estar controlats per part del CCPAE i el Departament de Sanitat, us beneficia o us perjudica?<\/p>\n

R-<\/strong> Aquest control \u00e9s necessari, el que caldria \u00e9s que el CCPAE i el Dep. de Sanitat anessin una mica m\u00e9s coordinats. Per exemple a la nostra botiga venem productes a granel, el CCPAE diu que els productes a granel han d\u2019estar amb l\u2019envasat original (sacs), el Dep. de Sanitat vol que els tinguem en caixes de metacrilat tapades.<\/p>\n

P-<\/strong> Moltes grans superf\u00edcies ja disposen d\u2019alguna secci\u00f3 de productes eco, aix\u00f2 es pot considerar compet\u00e8ncia deslleial?<\/p>\n

R-<\/strong> El fet de tenir productes eco en les grans superf\u00edcies ajuda a promocionar els productes ecol\u00f2gics. El que caldria \u00e9s fer les mateixes inspeccions que tenim nosaltres, aquesta manca de control posa en risc l\u2019autenticitat del producte.<\/p>\n

P-<\/strong> El consumidor, est\u00e0 prou format per afrontar aquesta situaci\u00f3?<\/p>\n

R-<\/strong> Alguns s\u00ed, per\u00f2 molts no, es dona el fet que el client quan veu la paraula eco dona per suposat que \u00e9s un producte ecol\u00f2gic amb garanties.<\/p>\n

P-<\/strong> El consum redu\u00eft de productes ecol\u00f2gics encara encareix el transport, quines alternatives hi ha al respecte?<\/p>\n

R-<\/strong> \u00c9s cert, al haver-hi menys consum, els costos de transport s\u00f3n m\u00e9s alts, caldria fer com al nord d\u2019Europa on tots els productes ecol\u00f2gics no tenen impostos o s\u00f3n m\u00e9s redu\u00efts. En definitiva cal millorar la fiscalitat del sector.<\/p>\n

P-<\/strong> Creus que els consumidors de productes ecol\u00f2gics tenen prou informaci\u00f3 i formaci\u00f3?
\nR-<\/strong> Hi ha de tot, els consumidors que portem molts anys consumint estan prou formats, als nouvinguts els costa m\u00e9s i no saben on trobar informaci\u00f3 de qualitat.<\/p>\n

P-<\/strong> Des que ha comen\u00e7at el confinament pel covid, les vendes s\u2019han incrementat o redu\u00eft?<\/p>\n

R-<\/strong> En el nostre cas hem incrementat les vendes, alguns clients de poblacions m\u00e9s llunyanes han deixat de venir i actualment els servim els productes a domicili.<\/p>\n

P-<\/strong> Cistelles tancades o obertes?<\/p>\n

R-<\/strong> Actualment les cistelles obertes s\u2019han incrementat, igual que el repartiment a domicili.<\/p>\n

P-<\/strong> Alguna proposta de les botigues ecol\u00f2giques?<\/p>\n

R-<\/strong> Baixar la fiscalitat dels productes ecol\u00f2gics i incrementar els controls de CCPAE. Formaci\u00f3 per les noves generacions.<\/p>\n

P-<\/strong> Quina es la problem\u00e0tica de la venta de proximitat?<\/p>\n

R-<\/strong> La disponibilitat de productes, els clients voldr\u00edem menjar cireres tot l\u2019any i a casa nostra aix\u00f2 no \u00e9s possible.<\/p>\n

P-<\/strong> Creus que la producci\u00f3 ecol\u00f2gica junt amb el covid pot canviar el model de societat actual?<\/p>\n

R-<\/strong> Aquesta situaci\u00f3 ha provocat una major consci\u00e8ncia de la societat pel medi ambient i la salut.<\/p>\n

P-<\/strong> Creus que els productes ecol\u00f2gics, que tenen un preu m\u00e9s alt que la resta, solament estant a l\u2019abast de persones amb m\u00e9s poder adquisitiu?<\/p>\n

R-<\/strong> La nostra clientela est\u00e0 formada per gent de totes les classes socials, els que tenen menys poder adquisitiu solen consumir sols una part de la seva alimentaci\u00f3 amb productes ecol\u00f2gics.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Biosfera
\n Ramon Gisbert Carles
\n Propietari de la Botiga Biosfera<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Pregunta- Creus que les botigues especialitzades en la venda de productes ecol\u00f2gics pateixen el zel excessiu del CCPAE?
\nResposta- El CCPAE no crec que tingui un excessiu zel, el que haur\u00edem de fer \u00e9s supervisar tots… Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1291,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[1,142],"tags":[111,143],"class_list":["post-1282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","category-salut-i-consum","tag-produccio-ecologica","tag-salut-i-consum"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecaalfarras\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecaalfarras\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecaalfarras\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecaalfarras\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecaalfarras\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1282"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecaalfarras\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1628,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecaalfarras\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1282\/revisions\/1628"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecaalfarras\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecaalfarras\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecaalfarras\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ecaalfarras\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}