Almacelles
“Amb nosaltres podreu conèixer i entendre tot el procés d’elaboració de la cervesa DES DE LA TERRA AL GOT!”
L’Oscar i la Quiònia van fer el procés d’incorporació com a Joves agricultora a l’EA d’alfarràs. Ells són els socis fundadors de la Cooperativa Lo Vilot Farm Brewery SCCL, una cooperativa d’agricultores i cerveseres on tots els ingredients que conreen són de producció pròpia, local i ecològica. Són una granja cervesera real, amb un cercle tancat de producció de cervesa artesana.
A més a més, treballen amb energies renovables, reciclen o reutilitzen tots els residus, treballen de manera artesanal i cooperativista, donen suport a les empreses locals i afavoreixen la inserció laboral de persones amb risc d’exclusió social o amb capacitats reduïdes. Tot, per produir unes cerveses artesanes sostenibles, ja sigui mediambientalment amb l’entorn que els envolta com socialment amb les persones que les produeixen.
Fan visites a la seva granja cervesera on ensenyen l’obrador on produeixen les cerveses, la malteria, els assecadors de llúpol, la zona de barriques i de segona fermentació, els camps de cereals i de llúpol.
