{"id":3117,"date":"2026-07-21T11:40:06","date_gmt":"2026-07-21T09:40:06","guid":{"rendered":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eca-masbove\/?p=3117"},"modified":"2026-07-21T11:40:07","modified_gmt":"2026-07-21T09:40:07","slug":"curs-sanitat-i-higiene-de-carn-silvestre-de-caca-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eca-masbove\/general\/curs-sanitat-i-higiene-de-carn-silvestre-de-caca-2\/","title":{"rendered":"Curs “Sanitat i higiene de carn silvestre de ca\u00e7a”"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n

La ca\u00e7a major t\u00e9 una pres\u00e8ncia cada vegada m\u00e9s destacada al territori catal\u00e0, fet que afavoreix la valoritzaci\u00f3 de la carn de ca\u00e7a i d’altres productes derivats. A m\u00e9s del seu inter\u00e8s gastron\u00f2mic, la gesti\u00f3 cineg\u00e8tica contribueix a l’equilibri dels ecosistemes, a la conservaci\u00f3 del medi natural i a la dinamitzaci\u00f3 econ\u00f2mica de les zones rurals.<\/p>\n\n\n\n

L’increment de poblacions d’esp\u00e8cies com el senglar ha fet cr\u00e9ixer la necessitat de disposar de professionals formats que puguin garantir la seguretat aliment\u00e0ria i el correcte control sanitari de les peces abatudes. Aquest aspecte \u00e9s especialment important per prevenir riscos associats a determinades malalties presents en la fauna salvatge i per protegir tant la salut dels consumidors com la sanitat animal.<\/p>\n\n\n\n

Amb aquest curs podr\u00e0s obtenir l’acreditaci\u00f3 oficial com a persona amb formaci\u00f3 en mat\u00e8ria de sanitat i higiene en l’\u00e0mbit de la ca\u00e7a, d’acord amb el que estableix el Decret 9\/2019, de 8 de gener, relatiu a la recollida, el transport, el condicionament i la comercialitzaci\u00f3 de ca\u00e7a silvestre destinada al consum.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Professorat<\/h3>\n\n\n\n

Gregorio Mentaberre<\/strong>
Departament de Ci\u00e8ncia Animal. Universitat de Lleida (Campus ETSEAFiV).<\/p>\n\n\n\n

Josep Estruch<\/strong>
Wildlife Ecology & Health Group i Servei d’Ecopatologia de Fauna Salvatge. Facultat de Veterin\u00e0ria de la UAB.<\/p>\n\n\n\n

Continguts de la formaci\u00f3<\/h3>\n\n\n\n

Durant el curs es treballaran aspectes essencials relacionats amb la gesti\u00f3 cineg\u00e8tica, la sanitat animal i la seguretat aliment\u00e0ria:<\/p>\n\n\n\n