L’Andreu Navarro Porta cursa primer del CFGM d’Olis d’Oliva i Vins. Hem conversat amb ell perquè ens expliqui de primera mà com està vivint la seva experiència a l’Escola Agrària, què destaca del cicle formatiu, de les instal·lacions i de l’equip docent, i d’on neix la seva passió pel món de l’oli i el vi.
Per què vas escollir estudiar aquest cicle a l’Escola Agrària de Gandesa?
Perquè volia aprendre com elaborar un oli de qualitat.
Què et va motivar a triar el món de la vitivinicultura / producció d’olis i vins?
Que la meva família ha treballat tota la vida en oli, i jo de petit que també m’agradava, i vaig creure que era una oportunitat que no podia deixar perdre.
Què és el que més t’agrada d’aquest cicle? Quins són els punts forts d’aquesta formació?
M’ha agradat tot, tant la pràctica com la teoria. Des del meu punt de vista, un dels punts forts d’aquesta formació és la dedicació i les ganes que posen els professors ajuden molt a aprendre.
També la combinació que hi ha entre les classes pràctiques al camp, al molí, al celler i laboratori amb les classes teòriques.
Com és el dia a dia a l’Escola Agrària de Gandesa?
Actiu i dinàmic. L’experiència dels professors es nota al moment d’ensenyar, ja que quasi tots els professors que tenim han estat treballant al camp i es nota molt.
Com és la relació amb els professors i companys?
La relació amb els professors és molt bona, amigable, però sempre amb molt de respecte. Amb els companys hi ha molt de companyerisme i molt bona relació amb gairebé tots.
Què destacaries de la formació pràctica? Has après coses que no t’imaginaves?
De la pràctica ho valoro molt bé, he après moltes coses noves, i les que ja sabia les he millorat.
Com t’ha ajudat el contacte amb professionals del sector?
Que es nota que els agrada el que fan i saben el que ens expliquen.
Què destacaries de les instal·lacions i materials de l’escola?
Aquest últim any s’han fet reformes i hi ha molts llocs nous i millorats. Tenim 2 laboratoris, un pels olis i l’altre pels vins.
Creus que aquest cicle t’obre oportunitats laborals?
Aquest cicle m’obre moltes oportunitats laborals. Tant al món del vi, com de l’oli. Per poder anar al camp a treballar, obrir un negoci i molt més.
T’agradaria treballar en una empresa del sector o muntar el teu propi projecte?
Sí, m’agradaria muntar el meu propi projecte i si es pot, també m’agradaria seguir el negoci familiar.
Recomanaries aquest cicle a algú que tingui interès pel món del vi o l’oli? Per què?
Sí, ho recomanaria a qualsevol que li pugui interessar. Perquè qualsevol que es plantegi treballar en aquest sector li pot fer falta molta informació i experiència que s’aprèn en aquest centre.
Resumeix la teva experiència en una frase
La meva experiència ha estat molt millor del que m’hauria imaginat mai. Els companys, els professors, les experiències i tot el que he après aquest curs no ho canviaria per res.
Què li diries a algú que està pensant a inscriure’s?
Que no s’ho pensi. Si li agrada aquest món, li agradarà segur!
