{"id":3422,"date":"2026-07-03T09:38:42","date_gmt":"2026-07-03T07:38:42","guid":{"rendered":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/?p=3422"},"modified":"2026-07-03T09:43:07","modified_gmt":"2026-07-03T07:43:07","slug":"tanquem-el-curs-i-ens-retrobem-al-setembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/portada\/tanquem-el-curs-i-ens-retrobem-al-setembre\/","title":{"rendered":"Tanquem el curs… i ens retrobem al setembre!"},"content":{"rendered":"

Avui finalitzem la darrera acci\u00f3 de formaci\u00f3 cont\u00ednua del curs 2025-2026 a l’Escola. <\/b>Amb el curs “Introducci\u00f3 a l’elaboraci\u00f3 de derivats lactis”, posem punt final a un any intens de formaci\u00f3, aprenentatge i transfer\u00e8ncia de coneixement.<\/b><\/p>\n

Durant els darrers dies, els participants d’aquesta formaci\u00f3 han pogut iniciar-se en el m\u00f3n de la transformaci\u00f3 l\u00e0ctica, combinant sessions te\u00f2riques amb una metodologia eminentment pr\u00e0ctica. De la m\u00e0 de Xavier Patxot<\/b>, professor de l’Escola Agr\u00e0ria del Pirineu, han conegut els principis b\u00e0sics de l’elaboraci\u00f3 de formatges, iogurts i altres derivats lactis, treballant tot el proc\u00e9s, des de les caracter\u00edstiques de la llet fins al tast i l’avaluaci\u00f3 dels productes elaborats.<\/p>\n


\n\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Aquesta formaci\u00f3 tamb\u00e9 ha estat una bona mostra del treball en xarxa entre les Escoles Agr\u00e0ries. La participaci\u00f3 de professorat d’altres centres ens permet crear sinergies, compartir coneixement i sumar expertesa per oferir una formaci\u00f3 cada vegada m\u00e9s especialitzada i de qualitat als professionals del sector.<\/p>\n

Aquest curs ha estat l’\u00faltima activitat formativa d’un calendari que, al llarg dels darrers mesos, ha ofert propostes molt diverses per donar resposta a les necessitats dels sectors agrari, alimentari i gastron\u00f2mic. Des de la cuina professional fins al tast d’olis, passant per la reproducci\u00f3 en bov\u00ed de llet o la transformaci\u00f3 de productes lactis, l’Escola ha continuat apostant per una formaci\u00f3 pr\u00e0ctica, especialitzada i connectada amb la realitat del territori.<\/p>\n

Ara \u00e9s moment de fer una pausa durant els mesos d’estiu. Des de l’Escola Agr\u00e0ria i Aliment\u00e0ria de l’Empord\u00e0 volem agrair la confian\u00e7a de totes les persones que aquest curs han participat en les nostres activitats formatives, aix\u00ed com la implicaci\u00f3 del professorat, dels col\u00b7laboradors i de totes les persones que contribueixen a fer cr\u00e9ixer aquest projecte.<\/p>\n

Al setembre reprendrem l’activitat amb una nova programaci\u00f3 de formaci\u00f3 cont\u00ednua, nous cursos i noves oportunitats per continuar aprenent, compartint experi\u00e8ncies i enfortint el sector agroalimentari.<\/b><\/p>\n

Bon estiu i fins al setembre!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avui finalitzem la darrera acci\u00f3 de formaci\u00f3 cont\u00ednua del curs 2025-2026 a l’Escola. Amb el curs “Introducci\u00f3 a l’elaboraci\u00f3 de derivats lactis”, posem punt final a un any intens de formaci\u00f3, aprenentatge i transfer\u00e8ncia de coneixement.… Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3423,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[135,122,29],"tags":[],"class_list":["post-3422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cursos","category-formacio-continua","category-portada"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3422"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3432,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3422\/revisions\/3432"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}