{"id":2412,"date":"2023-06-07T12:28:25","date_gmt":"2023-06-07T10:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/?p=2412"},"modified":"2023-10-20T10:13:17","modified_gmt":"2023-10-20T08:13:17","slug":"entrevistem-en-gerard-pibernat-exalumne-de-lescola-agraria-i-alimentaria-de-lemporda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/portada\/entrevistem-en-gerard-pibernat-exalumne-de-lescola-agraria-i-alimentaria-de-lemporda\/","title":{"rendered":"Entrevistem en Gerard Pibernat, exalumne del CFGS de Processos i Qualitat en Ind\u00fastries Aliment\u00e0ries"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2413 alignleft\" src=\"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-content\/uploads\/usu1941\/2023\/06\/IMG-20230607-WA0002-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"420\" height=\"560\" srcset=\"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-content\/uploads\/usu1941\/2023\/06\/IMG-20230607-WA0002-225x300.jpg 225w, https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-content\/uploads\/usu1941\/2023\/06\/IMG-20230607-WA0002.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 420px) 100vw, 420px\" \/>Avui us presentem en Gerard Pibernat, exalumne de l\u2019<a href=\"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Escola Agr\u00e0ria i Aliment\u00e0ria de l\u2019Empord\u00e0<\/strong><\/a>. En Gerard va finalitzar el nostre <a href=\"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/estudis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Cicle Formatiu de Grau Superior de Processos i Qualitat en Ind\u00fastries Aliment\u00e0ries<\/strong><\/a> el curs passat i, actualment \u00e9s t\u00e8cnic d\u2019I+D a <a href=\"https:\/\/boadas1880.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Embutidos Villamar\u00edn (Boadas 1880)<\/a>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Per qu\u00e8 vas decidir estudiar el Cicle Formatiu de Grau Superior de Processos i Qualitat en Ind\u00fastries Aliment\u00e0ries de l\u2019Escola Agr\u00e0ria i Aliment\u00e0ria de l\u2019Empord\u00e0?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Vaig escollir estudiar el <strong>Cicle Formatiu de Grau Superior de Processos i Qualitat en Ind\u00fastries Aliment\u00e0ries<\/strong> de l\u2019Escola Agr\u00e0ria i Aliment\u00e0ria de l\u2019Empord\u00e0 perqu\u00e8 volia fer un canvi en l\u2019\u00e0mbit laboral.<\/p>\n<p>Coincidint amb la crisi de la Covid-19, vaig decidir fer el pas de deixar la que era la meva feina en aquell moment, i posar-me a estudiar altra vegada. Amb 21 anys, vaig deixar d\u2019estudiar una formaci\u00f3 que estava relacionada amb el <strong>sector alimentari<\/strong>, i aquest cicle formatiu em va semblar una opci\u00f3 molt adequada per seguir la meva carrera com a estudiant.<\/p>\n<p>El que em va fer decantar tamb\u00e9 per aquesta <strong>formaci\u00f3<\/strong>, va ser la quantitat de <strong>sortides laborals<\/strong> que t\u00e9, ja que l\u2019<strong>alimentaci\u00f3<\/strong> \u00e9s primordial per a tothom i sempre hi haur\u00e0 productors i fabricants a prop de totes les localitats.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Qu\u00e8 destaques del Cicle Formatiu de Grau Superior de Processos i Qualitat en Ind\u00fastries Aliment\u00e0ries de l\u2019Escola Agr\u00e0ria i Aliment\u00e0ria de l\u2019Empord\u00e0? I de l\u2019escola?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Del <strong>Cicle Formatiu de Grau Superior de Processos i Qualitat en Ind\u00fastries Aliment\u00e0ries<\/strong> destaco una formaci\u00f3 global, que et proporciona coneixements de tots tipus d&#8217;<strong>ind\u00fastries\u00a0aliment\u00e0ries<\/strong>, i que et permeten tenir la base necess\u00e0ria\u00a0 per desenvolupar les tasques de <strong>t\u00e8cnic de qualitat<\/strong> en qualsevol d&#8217;elles.<\/p>\n<p>Les <strong>visites t\u00e8cniques<\/strong> a empreses tamb\u00e9 s\u00f3n un pilar fonamental, ja que permeten traslladar el coneixement te\u00f2ric apr\u00e8s a l\u2019aula a la realitat, i veure com aquest s\u2019ha d\u2019adaptar a les possibilitats de cada empresa.<\/p>\n<p>Per acabar, tamb\u00e9 m\u2019agradaria destacar els<strong> projectes i les pr\u00e0ctiques<\/strong> realitzades a l\u2019<strong>obrador<\/strong> i al <strong>laboratori<\/strong> de l\u2019escola, com ara el curs d&#8217;embotits curats, el projecte de realitzaci\u00f3 d&#8217;una melmelada des de 0, la creaci\u00f3 de plans de prerequisits i APPCCs, els procediments necessaris\u00a0per poder treballar en un laboratori de microbiologia, entre d\u2019altres.<\/p>\n<p>La meva recomanaci\u00f3 \u00e9s aprendre\u00a0de totes les assignatures possibles, ja que mai saps quin coneixement ser\u00e0 el necessari per a desenvolupar les tasques i solucionar els reptes en la teva futura empresa.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Quins creus que s\u00f3n els punts forts del Cicle Formatiu de Grau Superior de Processos i Qualitat en Ind\u00fastries Aliment\u00e0ries?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Sens dubte,\u00a0els punts forts del cicle formatiu de l\u2019<strong>Escola Agr\u00e0ria i Aliment\u00e0ria de l\u2019Empord\u00e0<\/strong> s\u00f3n el bon ambient que hi ha i l\u2019experi\u00e8ncia i coneixements que tenen els professors. Al centre es respira un clima molt familiar, els docents s\u00f3n molt propers, sempre estan disposats a resoldre dubtes i preguntes, i es preocupen que tothom segueixi el ritme.<\/p>\n<p>No enganyar\u00e9 a ning\u00fa, no \u00e9s una <strong>formaci\u00f3<\/strong> f\u00e0cil, per\u00f2 \u00e9s assequible per a tothom. Jo portava 7 anys sense tocar un llibre quan vaig comen\u00e7ar-lo.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>L\u2019Escola Agr\u00e0ria i Aliment\u00e0ria de l\u2019Empord\u00e0 ofereix una formaci\u00f3 dual que us permet estudiar i treballar alhora. On vas fer les pr\u00e0ctiques del cicle i qu\u00e8 destacaries d\u2019aquesta experi\u00e8ncia laboral?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Vaig fer les <strong>pr\u00e0ctiques<\/strong> a l&#8217;empresa <a href=\"https:\/\/www.costabravafoods.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Costa Brava Foods<\/a>, entre les localitzacions que tenen a Vilamalla i Riudellots. El que m\u00e9s destaco de la meva experi\u00e8ncia a l\u2019empresa, va ser l\u2019acollida del meu tutor, en Gabriel Segura, i la resta de companys, que van ser encantadors amb mi.<\/p>\n<p>Estic molt agra\u00eft per tota l&#8217;experi\u00e8ncia que vaig adquirir all\u00e0 i les tasques que em van ensenyar a realitzar, a part d&#8217;estar en una de les empreses m\u00e9s punteres de la regi\u00f3 de Girona, en constant creixement i adaptaci\u00f3 a les vol\u00e0tils necessitats del mercat, i sempre a l\u2019\u00faltima quant a tecnologia.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Actualment, encara est\u00e0s treballant a aquesta empresa on vas fer les pr\u00e0ctiques del cicle?\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Actualment, no estic treballant a l\u2019empresa on vaig desenvolupar les meves pr\u00e0ctiques. Abans d\u2019acabar-les i concretar el meu seguiment a Costa Brava Foods, en van oferir\u00a0 una feina a <strong>Embutidos Villamar\u00edn (Boadas 1880)<\/strong> com a <strong>t\u00e8cnic d&#8217;I+D<\/strong>, portant juntament amb en Jordi Buxeda la planta pilot que tenen a la Cellera. La veritat \u00e9s que hi estic molt b\u00e9, per\u00f2 em va costar molt decidir-me, ja que les dues opcions eren molt bones, per\u00f2 la <strong>innovaci\u00f3<\/strong> sempre ha estat la meva debilitat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avui us presentem en Gerard Pibernat, exalumne de l&#8217;EA Empord\u00e0. En Gerard va finalitzar el nostre CFGS de Processos i Qualitat en Ind\u00fastries Aliment\u00e0ries el curs passat&hellip;  <a href=\"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/portada\/entrevistem-en-gerard-pibernat-exalumne-de-lescola-agraria-i-alimentaria-de-lemporda\/\" title=\"Read Entrevistem en Gerard Pibernat, exalumne del CFGS de Processos i Qualitat en Ind\u00fastries Aliment\u00e0ries\">Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2421,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[30,29],"tags":[],"class_list":["post-2412","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cicle-formatiu","category-portada"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2412","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2412"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2412\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2425,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2412\/revisions\/2425"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2421"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2412"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2412"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agora.xtec.cat\/eaemporda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}