{"id":73,"date":"2014-09-18T14:01:51","date_gmt":"2014-09-18T14:01:51","guid":{"rendered":"http:\/\/agora.xtec.cat\/col-elpilar\/\/?page_id=73"},"modified":"2024-02-04T21:53:44","modified_gmt":"2024-02-04T20:53:44","slug":"menjador-escolar","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/col-elpilar\/serveis\/menjador-escolar\/","title":{"rendered":"Cuina i menjador"},"content":{"rendered":"

\"\"L\u2019 escola disposa d\u2019un servei de menjador amb cuina pr\u00f2pia gestionat per SANED<\/strong> una empresa externa.<\/p>\n

Saned \u00e9s una empresa especialitzada en nutrici\u00f3 i educaci\u00f3 per a centres escolars. El seu servei de cuina in situ, ofereix una alimentaci\u00f3 variada, equilibrada i sana<\/strong>, afavorint l\u2019adquisici\u00f3 de conductes aliment\u00e0ries adequades i h\u00e0bits saludables.<\/strong><\/p>\n

Saned parteix de tres ingredients b\u00e0sics:
\n\u2022 la qualitat i proced\u00e8ncia dels seus ingredients: carns fesques, peix de proximitat, olis de primera premsada.
\n\u2022 L\u2019originalitat i eleg\u00e0ncia dels seus plats
\n\u2022 I la implicaci\u00f3 del seu equip hum\u00e0.<\/p>\n

Una recepta que des de fa m\u00e9s de 20 any Saned aplica en el seu servei de restauraci\u00f3 als centres escolars.<\/p>\n

En aquest sentit, el menjador de la nostra escola ofereix un men\u00fa equilibrat amb productes de temporada i de proximitat, Km 0 i sostenibles<\/strong>. Seguint les directrius de l\u2019Ag\u00e8ncia de Salut P\u00fablica, es van introduint el consum de llegums, s\u2019eviten l\u2019exc\u00e9s de rebossats i pre-cuinats optant per la introducci\u00f3 de jornades amb dietes vegetarianes o tast de menjar procedents d\u2019altres cultures. S\u2019eviten fregits i es d\u00f3na prioritat a cuinar al forn, a la planxa, al vapor,…<\/p>\n

Saned elabora mensualment un men\u00fa basal i l\u2019adaptaci\u00f3 en funci\u00f3 de necessitats personals (cel.l\u00edacs, intoler\u00e0ncies: sense lactosa, sense ou, sense gl\u00faten, … ) o culturals (sense porc, sense carn,…)<\/p>\n

MEN\u00da MODEL:
\n\"\"<\/p>\n

Amb la programaci\u00f3 es fa arribar tamb\u00e9 un full amb diferents suggeriments i\/o informacions sobre dietes, aliments, h\u00e0bits,…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Mensualment es destina un dia a celebrar la Jornada gastron\u00f2mica<\/strong> que serveix per motivar a tastar igaudir del fet de menjar. Pot relacionar-se amb algun pa\u00eds o a partir de productes de temporada:<\/p>\n

 <\/p>\n

Les jornades gastron\u00f2miques comporten tamb\u00e9 un treball per al temps d\u2019oci on es treballa la creativitat i el treball en equip per aconseguir una decoraci\u00f3 de l\u2019espai de menjador.<\/p>\n

 <\/p>\n\n\t\t