Avui al taller de cuina s’han fet la pregunta: Què podem fer amb els trumfos?
Patates amb cansalada:
2 kg de patates
10 talls de cansalada de la ventresca
Sal, pebre i oli.
Preparació: Pelem les patates i les tallem, posem una olla amb aigua i sal, i les bullim. Mentrestant, posem sal i pebre a la cansalada, la tallem a trossets i la fregim amb una paella amb un raig d’oli.
Un cop les patates estiguin fetes les xafarem fins a quedar com un puré i afegirem la cansalada i l’oli, ho barregem, tastarem i rectificarem de sal.
Ratolinets de patata:
A l’enllaç trobareu els ingredients i els passos:
https://www.pequerecetas.com/receta/ratoncitos-patata/
“Guacamole”: (No porta patata però està boníssim):
https://www.clara.es/recetas/verdura-legumbres/como-hacer-guacamole_13775/9
