Aquesta setmana us passem un parell de receptes de pastissos que no necessiten forn. El Pere ens proposa:
1) PASTÍS DE FORMATGE
Ingredients:
-150g galetes tipus maria
-55g mantega
-400g formatge tipus Filadèlfia
-200g nata per muntar
– 150g sucre
Preparació:
BASE GALETES:
Triturem les galetes, i després hi afegim la mantega q haurem desfet. Ho barregem bé fins q quedi una pasta.
Folrem la base del motlle amb paper de forn, i escampem la pasta per tota la base i la pitgem perquè quedi dur (va bé un motlle de 18cm de diàmetre). Fornegem la base de galetes al forn 10 min a 180º. Ho deixem refredar.
Sense forn, podem afegir-hi 50g de mantega i deixar-ho a la nevera fins q es solidifiqui.
CREMA:
Muntem la nata i hi afegim el sucre. Després afegim el formatge q tindrem a temperatura ambient per treballar-lo millor. Barregem bé, i ho afegim a la base de galetes, mirant de deixar la superfície el més llisa possible. Ho deixem refredar unes 8h.
Es pot decorar amb fruita, melmelada, cacau…
2) BROWNI DE XOCOLATA:
Us deixem l’enllaç del tutorial que ens ha passat el Mic perquè el podeu fer i us en llepeu els dits.
No tenir forn ni temps ja no és una excusa.
Aquesta setmana amb les fotos que us pengem podeu agafar idees per sopar, dinar, berenar….El Miquel ens va fer un pastís de xocolata amb taronja, la Sira i el Cesc un pastís de pastanaga, canyella i xocolata blanca i un wrap farcit d’amanida de pollastre, el Mic ens va ensenyar com preparava el berenar els seus germans, la Joana ens va ensenyar un arbre de Nadal de xoco molt xulo, la Irina fideuà, peix, escudella…. Fins la setmana que ve!