{"id":8921,"date":"2018-06-06T23:48:22","date_gmt":"2018-06-06T21:48:22","guid":{"rendered":"http:\/\/agora.xtec.cat\/ceipalba\/?p=8921"},"modified":"2018-06-06T23:48:22","modified_gmt":"2018-06-06T21:48:22","slug":"fem-germinats","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agora.xtec.cat\/ceipalba\/portada\/fem-germinats\/","title":{"rendered":"FEM GERMINATS"},"content":{"rendered":"

Aquest mat\u00ed hem fet germinats a la classe.<\/p>\n

Els germinats s\u00f3n dels pocs aliments que encara s\u00f3n vius quan els consumim. S\u00f3n els embrions de futures plantes i, per tant, es troben en ple desenvolupament i ens aporten un munt de subst\u00e0ncies nutritives que, a m\u00e9s, l\u2019organisme pot assimilar f\u00e0cilment.<\/p>\n

Els germinats es mengen crus; per tant, aprofitarem per explicar-vos com els podeu fer cr\u00e9ixer a casa (aix\u00ed ho hem fet nosaltres).
\nEn primer lloc cal posar, dins un pot de vidre, una quantitat petita \u2013dues cullerades soperes o tres\u2013 de llavors, cereals o llegums amb dos dits d’aigua. Despr\u00e9s tapar la boca del pot amb una gassa i una goma de pollastre.
\nAl mat\u00ed seg\u00fcent cal repetir l’operaci\u00f3.
\nAl dia seg\u00fcent s\u2019ha de bolcar el pot de vidre per treure\u2019n l\u2019aigua (han de quedar humits per\u00f2 no negats d\u2019aigua) i s\u2019han de continuar regant i canviant l\u2019aigua dues vegades al dia durant tres o quatre dies, mentre es deixa reposar el bol en un lloc que sigui c\u00e0lid per\u00f2 sense llum directa (per exemple, un rac\u00f3 fosc de la cuina). Al cap d\u2019aquests dies comen\u00e7aran a cr\u00e9ixer uns brots petits que s\u2019han de col\u00b7locar durant tot un dia en un lloc assolellat (per exemple, a prop d\u2019una finestra) perqu\u00e8 facin la fotos\u00edntesi i s\u2019activi la preuada clorofil\u00b7la.
\nA partir d\u2019aqu\u00ed nom\u00e9s us queda degustar-los; els podeu posar a les amanides. I recordeu que una petita quantitat \u2013una cullerada sopera per persona i \u00e0pat\u2013 \u00e9s suficient per aportar-nos els nutrients. No n\u2019abuseu i en mengeu molts d\u2019un sol cop perqu\u00e8 us podr\u00edeu trobar malament (gasos, inflor, etc.).
\nFinalment, una vegada tingueu a punt els germinats, guardeu-los a la nevera i consumiu-los en dos o tres dies, perqu\u00e8 perden valor nutritiu.<\/p>\n

CURIOSITAT: uns dos mil anys abans de Crist, el poble esseni, que vivia a la zona de Palestina, ja menjava germinats. Amb el blat germinat feien uns panets que duraven molt i que donaven for\u00e7a i vitalitat als soldats. <\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n\n<\/div>\n