Hola Javier,
a part de crear aquestes categories noves, també les has d'afegir al menú (Personalitza | Menús | Menú principal). Pots trobar més informació sobre els menús en aquest enllaç: http://educaciodigital.cat/moodle/moodle/mod/glossary/view.php?id=1741&mode=entry&hook=2234
Fins ara,
Mònica