Hem anat a visitar la fabrica de xocolata Simon Coll i les Caves Codorniu per estudiar dos processos industrials de la indústria alimentària.
Després de la visita som grans catadors i catadores de xocolata i hem aprés a diferenciar els principals tipus de xocolata que es fabriquen i els seus ingredients i processos, així com els raïms i maquinària que s’utilitza per fer un bon cava.
