Hem rebut la certificació AMED (alimentació mediterrània) en un acte que va tenir lloc a Torre Mossèn Homs.
AMED és un programa que identifica els establiments de l’Alimentació Mediterrània amb un distintiu de qualitat.
El programa, doncs, es basa en 3 premisses:
1.- L’alimentació i l’activitat física influeixen sobre la salut de les persones.
2.- El patró d’alimentació de la Mediterrània es considera una proposta d’alimentació molt saludable.
3.- El sector de la restauració és cada cop més important en el model d’alimentació actual.
Seguint aquestes recomanacions, el nostre restaurant-escola es compromet a treballar per oferir-hi plats ,on els protagonistes siguin les verdures, les hortalisses i/o els llegums, amb presència de l’oli d’oliva i d’alguns productes integrals a la taula, una oferta de segons plats a base de peixos i carns magres, un bon assortiment de fruita fresca i seca en l’oferta de postres i vi, cervesa o cava per copes o unitats individuals, entre d’altres.
