Cuina al taller per àmbits

 

 Divendres 1 de juny posem fi al taller de cuina d’enguany i ho hem fet amb una senzilla i apetitosa recepta, habitual dels àpats informals 

Confiem que practiqueu durant l’estiu.

 

 

Divendres 25 de maig vam fer un pastís amb molta història, el Battenberg cake. En tenim la imatge. El pastís de patata de la setmana anterior estava tan bo que no ens va donar temps de fer la foto.

 

Dimarts 29 de maig hem fet “quiche lorraine”. Mireu quina pinta.

 

https://photos.app.goo.gl/6JWBGcN0UOr2ufH73

 

Cuina la taller per àmbilts – Recepta del sushi

Recepta:
Ingredients (quatre persones):
250 gr. d’arròs per a sushi
400 ml. d’aigua
75 ml de vinagre d’arròs
1/2 cullereta de sal
2 culleretes de sucre
4 algues nori
Preparació:
  • Posem l’aigua i l’arròs i el bullim (14′ al microones a màxima potència)
  • escalfem el vinagre d’arròs amb el sucre i la sal (2′ al microones) i ho barregem amb l’arròs. El deixem reposar uns minuts.
  • Aprofitem per tallar a làmines el farcit, que pot ser molt divers: salmó, tonyina, surimi, fruita (plàtan, mango, maduixes…)
  • Estenem l’alga nori sobre una estoreta o similar i distribuïm l’arròs amb una paleta, de manera uniforme, deixant un dit de l’alga sense posar-hi arròs (si no no s’enganxa)
  • Posem el farcit triat en un costat i al llarg de l’alga amb l’arròs i enrotllem.
  • Tallem a rodanxes.
Observacions: la paleta per repartir l’arròs i el ganivet per tallar les rodanxes s’han de passar per aigua per evitar que l’arròs quedi enganxat.

Cuina al taller per àmbits

Després de les vacances de nadal, al taller de cuina hem reprès l’activitat i hem elaborat un deliciós tiramisú i unes empanadilles de tonyina. No patiu, tenim previst elaborar un receptari perquè ho pogueu fer a casa.

 


Hort del taller per àmbits

https://photos.app.goo.gl/F2YQHYC6WQbeG0mB2

Durant el primer trimestre en el nostre Hort hi han hagut molts canvis. Al començament teníem un terreny ple de males herbes, troncs, pedres i materials de diversa procedència. Ara sembla un lloc diferent, el terreny és net i preparat per ser llaurat! Hem estat netejant i removent la sorra, així hem pogut comprovar l’estat en que es troba la sorra. També hem pogut valorar com és la llum del nostre terreny, tenint en compte que es troba envoltat d’edificacions. Des de l’aula també hem pogut realitzar una gran recerca a Internet sobre què és el que podrem cultivar a partir del nou any que començarà en breu!